Історія розвитку туристично-готельного бізнесу
Розвиток ситеми таверн та постоялих дворів в Древній Греції та Римській Імперії. Відкриття перших кав'ярень в Європі XVII століття, започаткування ресторанного бізнесу. Місце готельно-ресторанних послуг в світовій та українській індустрії туризму.
Подобные документы
Дослідження стратегічних орієнтирів розвитку підприємств індустрії гостинності та туризму в умовах ринкових трансформацій та змін зовнішнього середовища. Шляхи впровадження сучасних тенденцій розвитку галузі, напрямів диджиталізації та цифровізації.
статья, добавлен 29.12.2023Взаємозв'язок розвитку туризму з розвитком готельного господарства. Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туризму і засобів розміщення. Наслідки стратегії протистояння і конкуренції. Поява перших об'єднань готелів і їх подальший розвиток.
лекция, добавлен 16.05.2016Основні тенденції формування доходів і операційних витрат підприємств у секторі надання готельних і ресторанних послуг. Причини формування негативних фінансових результатів. Можливі шляхи вирішення проблем, способи підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 13.08.2016Ресторанно-готельний бізнес є важливою частиною вітчизняної індустрії гостинності. Основне комерційне завдання для готельно-ресторанного бізнесу сьогодні – вижити. Термін стратегічного планування в більшості ресторанів. Вартість імпортної продукції.
статья, добавлен 08.04.2023Роль і місце туризму в сучасному суспільстві. Загальні закономірності розвитку туризму в Україні. Туристська інфраструктура як сукупність спеціалізованих підприємств туристського обслуговування. Поняття уніфікованих технологій готельних послуг.
курс лекций, добавлен 29.09.2012Розробка рекомендацій ведення готельного бізнесу в Україні у кризовий період. Розгляд досвіду релокованих кафе та ресторанів в умовах воєнного стану. Відновлення діяльності кав’ярень, пекарень і закладів громадського харчування на окупованих територіях.
статья, добавлен 12.12.2023Готель як будинок із мебльованими кімнатами для короткочасного проживання приїжджих. Взаємозв'язок розвитку туризму з розвитком готельного господарства. Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туризму. Поява перших об'єднань готелів і їх розвиток.
реферат, добавлен 16.05.2016- 33. Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму
Ознайомлення з технічними засадами організації безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Характеристика комплексних методів безпеки туристичної подорожі. Визначення основних принципів охорони праці і техніки безпеки в готелях.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014 Ідентифікування сутності та потенціалу використання контрактного підходу у сфері туризму. Переваги використання реляційних контрактів в українській економіці над іншими типами правочинів. Аналіз поведінки ключових агентів готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2024Чинники, що впливають на якість туристських послуг в контексті професійної готовності до нових умов праці кадрів підприємств туризму, готельного та ресторанного бізнесу. Особливості перепідготовки та підвищення кваліфікації працівників сфери туризму.
автореферат, добавлен 18.07.2015Послуги туризму: їх сутність і специфіка. Поняття та значення туристичного бізнесу в економіці. Класифікація туризму. Фактори розвитку туристичних послуг. Економічний аналіз туристичного бізнесу. Опис основних факторів, що впливають на його розвиток.
реферат, добавлен 05.04.2011Обґрунтування процесів впровадження та реалізації інноваційних проєктів розвитку суб'єктів туристичного та готельного бізнесу. Аналіз показників розвитку суб'єктів туристичного і готельного бізнесу в 2021-2023 рр. Оцінка показників ефективності проєкту.
статья, добавлен 26.02.2024Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Суть сучасного готельного бізнесу. Технологічні основи гостинності. Характеристика послуг та обслуговування в готелі. Ефективність обслуговування в готелі. Розважальні послуги готельного комплексу. Методи туристичного обслуговування населення в Україні.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Аналіз інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 13.09.2022Інтеграція суб’єктів господарювання готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні. Організація управління інтегрованими утвореннями. Формування конкурентних переваг вітчизняного туризму. Врахування індивідуальних особливостей споживачів послуг.
статья, добавлен 09.01.2019Аналіз суті та принципів прогнозування. Розгляд його типів та характеристика. Структура та порядок розробки планів, їх класифікація. туристичних послуг. Методи планування продажу продукту та послуг. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
лекция, добавлен 15.12.2016- 43. Історія туризму
Історичні передумови виникнення і розвитку туризму. Подорожі в стародавньому світі, паломництво. Традиції гостинності та розвиток подорожей на Русі. Великі географічні відкриття. Українські землі в туристичній картографії XVII століття. Туризм в СРСР.
курс лекций, добавлен 21.03.2013 Узагальнення основних тенденцій розвитку індустрії гостинності і сектора HoReCa, які спричиняють необхідність застосування диверсифікації як стратегії розвитку підприємств. Визначення ключових глобальних трендів розвитку готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.04.2024Вплив різних чинників на діяльність суб’єктів господарювання. Механізм створення антикризових фондів шляхом аналізу грошових потоків з метою виділення коштів, що можуть бути спрямовані на подальший розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 26.08.2022Загальна характеристика туристично-рекреаційного бізнесу України. Програма розвитку в області перспективних туристично-оздоровчих комплексів та інфраструктури Закарпаття. Показники розвитку соціальної сфери гірських районів. Санаторно-курортний комплекс.
реферат, добавлен 05.07.2010Виникнення перших засобів розміщення готельного типу у Франції наприкінці XVI ст. Характеристика спільних рис при плануванні території резиденції у палацах Карнавалі, Клюні і Бурбонському. Функції банкетних та заїжджих дворів, ресторанів, таверн і клубів.
реферат, добавлен 19.01.2012Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020Суть інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.07.2023Особливості застосування комп'ютерних технологій на підприємствах індустрії гостинності в Україні і за кордоном. Переваги використання систем "Амадеус" і "Едельвейс" в роботі готельно-ресторанного бізнесу. Огляд сучасних систем Інтернет-бронювання.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014