Способи фальсифікації та методи виявлення неякісного меду
Аналіз літератури щодо меду і його хімічного складу (вміст цукру, води, білків, ферментів, вітамінів, органічних кислот). Види меду (штучний та натуральний, монофлорний та поліфлорний, падевий), дані щодо способів фальсифікації та методи її виявлення.
Подобные документы
Окреслення характерних рис господарсько-виробничого комплексу традиційного бджільництва бойків як значущого сегменту української етнічної культури. Особливості догляду за бджолами, влаштування пасіки та технології одержання меду на території Бойківщини.
статья, добавлен 27.07.2024Розвиток бджільництва в Україні та підвищення якості меду, воску, квіткового пилку. Аналіз географічних, кліматичних і медозбірних умов Подільського регіону. Господарсько-корисні ознаки карпатських бджіл, їх морфологічні та біологічні відмінності.
статья, добавлен 17.05.2024Сучасні методи діагностики та профілактики хламідіозу сільськогосподарських тварин. Молекулярно-біологічні методи виявлення хламідій, які дозволяють діагностувати хламідійну інфекцію на ранніх стадіях інфекційного процесу. Профілактика хламідіозу.
статья, добавлен 26.01.2017Зовнішня будова бджоли. Травлення, обмін речовин. Внутрішні органи бджоли. Процес травлення їжі та склад кормів. Нервова система і поведінка бджіл. Життя і робота бджоли. Основний продукт бджільництва. Мінеральні речовини меду. Прополіс та бджолиний клей.
реферат, добавлен 10.11.2012Концентрація галузі бджільництва в Миколаївській області та її вплив на основні економічні показники. Пропозиції по покращенню стану в галузі. Роль бджіл у підвищенні врожайності сільськогосподарських культур. Рівень рентабельності виробництва меду.
статья, добавлен 02.07.2018Характеристика забійних свиней і категорії їх вгодованості. Харчова цінність, морфологічний і хімічний склад та калорійність свинини. Вміст ненасичених жирних кислот у свинному жирі. Суб’єктивні, об’єктивні методи визначення видової приналежності м’яса.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Розробка прийомів вирощування трутневих личинок для виробництва гомогенату, встановлення його хімічного складу та біологічних властивостей. Пропозиції щодо способів переробки і зберігання. Технологічні процеси отримання гомогенату трутневих личинок.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 33. Бешиха свиней
Аналіз епізоотичної ситуації в господарстві, щодо бешихи поросят. Ефективність діагностики і оздоровчих заходів для профілактики. Виявлення основних причин захворювання свиней. Етіологічний фактор захворювання. Методи лікування й свиней у господарстві.
дипломная работа, добавлен 04.12.2012 Параметри обладнання та технологічного процесу утилізації органічних відходів сільськогосподарських виробництв шляхом анаеробного бродіння в біореакторах для отримання біогазу. Способи підготовки біогазу, пропозиції щодо його раціонального використання.
автореферат, добавлен 30.08.2014Дослідження вмісту важких металів у бджолиному обніжжі, меді та стільниках карпатських бджіл. Відповідність фізико-хімічних показників меду величинам ДСТУ: високий рівень у бджіл типу "Вучківський", нижчий – типу "Говерла" і найнижчий типу "Рахівський".
статья, добавлен 26.07.2016Визначення способів підвищення продуктивності ґрунтів за рахунок застосування органічних та органо-мінеральних добрив різного компонентного складу. Результати досліджень впливу органічних ферментованих добрив на ланку сівозміни картопля – овес – люпин.
статья, добавлен 23.03.2016Ефективність пастеризації молока різними пастеризаційними установками залежно від його мікробіологічних показників. Вплив різних режимів пастеризації на хімічний склад молока та вміст у ньому амінокислот, вітамінів; на різні терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Вивчення характеру мутацій для визначення ефективності критеріїв індукованої мутабільності. Виявлення ролі специфічності мутагенів і генотипів в мутаційній селекції. Розробка способів підвищення ефективності методів хімічного і радіаційного мутагенезу.
автореферат, добавлен 07.03.2014Досліджено два види ґрунтових матеріалів для виготовлення стандартних зразків складу ґрунту, атестованих на вміст мікроелементів-металів. Дослідження чорнозему типового важкосуглинкового, відібраного з однієї з контрольних ділянок дослідного поля.
статья, добавлен 20.12.2023Способи хімічного захисту рослин. Методи протруювання насіння. Порядок роботи і регулювання протруювача на задану норму витрати пестицидів. Механізм роботи "Гуматокс-С". Комплекс обладнання для термічного знезаражування та сушіння насіння КТС-0,5.
реферат, добавлен 05.08.2010Дослідження впливу мінеральних і органічних добрив, а також рівномірності розміщення насіння у рядку на врожайність сої. Виявлення ефективності нових біологічних препаратів щодо продуктивності, структури і якості сої при позакореневому живленні.
автореферат, добавлен 27.02.2014Порівняльні дані щодо жирнокислотного складу м’яса чорних африканських страусів залежно від категорії м’язів за впливу кормової добавки “Гумілід” при їх вирощуванні. Вплив на співвідношення насичених до мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.
статья, добавлен 14.01.2017Характеристика будови та функцій жиророзчинних вітамінів. Роль вітаміну D в організмі тварин. Проведення біохімічного аналізу сироватки крові на вміст ретинолу. Причини та наслідки порушення обміну каротину. Патогенез та симптоми при гіпоавітамінозі.
курсовая работа, добавлен 12.12.2015Критерії відбору селекційних сортів гречки для виробництва продуктів функціонального призначення і оздоровчого харчування. Дослідження вмісту білка в зернових культурах. Аналіз хімічного складу в різних підвидів врожаю в зазначеній групі продуктів.
статья, добавлен 29.06.2016Виявлення вогнищ картопляної нематоди в зоні Полісся та складання карти розповсюдження шкідника. Вивчення впливу кліматичних умов, органічних добрив, рослин, що не є живителями, та пестицидів на розвиток нематоди. Дослідження шкодочинності патогена.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз виходу продуктів забою кролів. Оцінювання біологічної цінності білків за амінокислотним складом. Дані по фізико-хімічному складу м’яса та внутрішнього жиру. Безсумнівна перевага гібридної форми кролів у порівнянні з чистопородними однолітками.
статья, добавлен 02.07.2018Методика та головні етапи проведення фізичного, хімічного, мікроскопічного, бактеріологічного дослідження сечі. Методи та критерії дослідження крові тварини, а також шлункового вмісту і шлункового соку, та фекалій. Визначення якісних змін молока.
реферат, добавлен 02.12.2013Дослідження способів зменшення витрат води, що використовується для зрошення, без зниження врожайності інтенсивних насаджень яблуні. Виявлення найбільш оптимальних диференційованих режимів зрошення із зниженням вологості ґрунту на протязі вегетації.
статья, добавлен 24.01.2020Пошук способів підтримання продуктивності багаторічних кормових ценозів для довготривалого їх використання в умовах зміни клімату. Особливість визначення хімічного складу кормів. Вплив підсіву невеликими нормами трав на густоту пагонів та урожайність.
статья, добавлен 27.07.2024Значення крупності насіння кукурудзи та способів його передпосівної обробки в технологіях підготовки до сівби. Вплив крупності насіння на тріщинуватість. Особливості процесу сепарування. Фізико-механічні властивості насіння різних посівних фракцій.
автореферат, добавлен 28.09.2015