Способи фальсифікації та методи виявлення неякісного меду
Аналіз літератури щодо меду і його хімічного складу (вміст цукру, води, білків, ферментів, вітамінів, органічних кислот). Види меду (штучний та натуральний, монофлорний та поліфлорний, падевий), дані щодо способів фальсифікації та методи її виявлення.
Подобные документы
Характеристика забійних свиней і категорії їх вгодованості. Харчова цінність, морфологічний і хімічний склад та калорійність свинини. Вміст ненасичених жирних кислот у свинному жирі. Суб’єктивні, об’єктивні методи визначення видової приналежності м’яса.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Розробка прийомів вирощування трутневих личинок для виробництва гомогенату, встановлення його хімічного складу та біологічних властивостей. Пропозиції щодо способів переробки і зберігання. Технологічні процеси отримання гомогенату трутневих личинок.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 28. Бешиха свиней
Аналіз епізоотичної ситуації в господарстві, щодо бешихи поросят. Ефективність діагностики і оздоровчих заходів для профілактики. Виявлення основних причин захворювання свиней. Етіологічний фактор захворювання. Методи лікування й свиней у господарстві.
дипломная работа, добавлен 04.12.2012 Параметри обладнання та технологічного процесу утилізації органічних відходів сільськогосподарських виробництв шляхом анаеробного бродіння в біореакторах для отримання біогазу. Способи підготовки біогазу, пропозиції щодо його раціонального використання.
автореферат, добавлен 30.08.2014Дослідження вмісту важких металів у бджолиному обніжжі, меді та стільниках карпатських бджіл. Відповідність фізико-хімічних показників меду величинам ДСТУ: високий рівень у бджіл типу "Вучківський", нижчий – типу "Говерла" і найнижчий типу "Рахівський".
статья, добавлен 26.07.2016Визначення способів підвищення продуктивності ґрунтів за рахунок застосування органічних та органо-мінеральних добрив різного компонентного складу. Результати досліджень впливу органічних ферментованих добрив на ланку сівозміни картопля – овес – люпин.
статья, добавлен 23.03.2016Ефективність пастеризації молока різними пастеризаційними установками залежно від його мікробіологічних показників. Вплив різних режимів пастеризації на хімічний склад молока та вміст у ньому амінокислот, вітамінів; на різні терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Вивчення характеру мутацій для визначення ефективності критеріїв індукованої мутабільності. Виявлення ролі специфічності мутагенів і генотипів в мутаційній селекції. Розробка способів підвищення ефективності методів хімічного і радіаційного мутагенезу.
автореферат, добавлен 07.03.2014Досліджено два види ґрунтових матеріалів для виготовлення стандартних зразків складу ґрунту, атестованих на вміст мікроелементів-металів. Дослідження чорнозему типового важкосуглинкового, відібраного з однієї з контрольних ділянок дослідного поля.
статья, добавлен 20.12.2023Дослідження впливу мінеральних і органічних добрив, а також рівномірності розміщення насіння у рядку на врожайність сої. Виявлення ефективності нових біологічних препаратів щодо продуктивності, структури і якості сої при позакореневому живленні.
автореферат, добавлен 27.02.2014Способи хімічного захисту рослин. Методи протруювання насіння. Порядок роботи і регулювання протруювача на задану норму витрати пестицидів. Механізм роботи "Гуматокс-С". Комплекс обладнання для термічного знезаражування та сушіння насіння КТС-0,5.
реферат, добавлен 05.08.2010Порівняльні дані щодо жирнокислотного складу м’яса чорних африканських страусів залежно від категорії м’язів за впливу кормової добавки “Гумілід” при їх вирощуванні. Вплив на співвідношення насичених до мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.
статья, добавлен 14.01.2017Характеристика будови та функцій жиророзчинних вітамінів. Роль вітаміну D в організмі тварин. Проведення біохімічного аналізу сироватки крові на вміст ретинолу. Причини та наслідки порушення обміну каротину. Патогенез та симптоми при гіпоавітамінозі.
курсовая работа, добавлен 12.12.2015Критерії відбору селекційних сортів гречки для виробництва продуктів функціонального призначення і оздоровчого харчування. Дослідження вмісту білка в зернових культурах. Аналіз хімічного складу в різних підвидів врожаю в зазначеній групі продуктів.
статья, добавлен 29.06.2016Виявлення вогнищ картопляної нематоди в зоні Полісся та складання карти розповсюдження шкідника. Вивчення впливу кліматичних умов, органічних добрив, рослин, що не є живителями, та пестицидів на розвиток нематоди. Дослідження шкодочинності патогена.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз виходу продуктів забою кролів. Оцінювання біологічної цінності білків за амінокислотним складом. Дані по фізико-хімічному складу м’яса та внутрішнього жиру. Безсумнівна перевага гібридної форми кролів у порівнянні з чистопородними однолітками.
статья, добавлен 02.07.2018Методика та головні етапи проведення фізичного, хімічного, мікроскопічного, бактеріологічного дослідження сечі. Методи та критерії дослідження крові тварини, а також шлункового вмісту і шлункового соку, та фекалій. Визначення якісних змін молока.
реферат, добавлен 02.12.2013Дослідження способів зменшення витрат води, що використовується для зрошення, без зниження врожайності інтенсивних насаджень яблуні. Виявлення найбільш оптимальних диференційованих режимів зрошення із зниженням вологості ґрунту на протязі вегетації.
статья, добавлен 24.01.2020Проблема відтворення корів і забезпечення ферм якісним ремонтним молодняком. Упровадження у скотарстві штучного осіменіння. Способи виявлення корів в охоті та визначення оптимального часу для осіменіння. Метод автоматизованого контролю рухової активності.
статья, добавлен 21.06.2016Значення крупності насіння кукурудзи та способів його передпосівної обробки в технологіях підготовки до сівби. Вплив крупності насіння на тріщинуватість. Особливості процесу сепарування. Фізико-механічні властивості насіння різних посівних фракцій.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз впливу способів внесення органічних і мінеральних добрив на агрохімічний склад чорнозему та вміст у ґрунті доступних рослинам елементів живлення. Розробка енергозберігаючої технології вирощування кавунів та локального способу застосування добрив.
автореферат, добавлен 29.07.2014Визначення компонентів хімічного складу коренеплодів редиски згідно "Методики дослідної справи в овочівництві і баштанництві". Дослідження змін хімічного складу коренеплодів редиски з використанням при зберіганні сучасних видів спожиткової тари.
статья, добавлен 08.10.2018Аналіз санітарно-гігієнічної оцінки питної води за фізичними, хімічними, біологічними властивостями на вівцефермі в умовах племзаводу залежно від сезону року. Рекомендації щодо використання приладу, який зменшує рівень мікробної забрудненості води.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз стану виробництва м’яса та кормів у Полтавській області. Виявлення проблем та тенденцій розвитку м’ясопродуктового підкомплексу. Дослідження ефективності його функціонування. Пропозиції щодо взаємовідносин між виробниками і переробниками продукції.
автореферат, добавлен 24.08.2015Розробка продукту здорового харчування, котрий отримують із зерна ячменю, льону та висівок чорнозерної пшениці. Вивчення харчової цінності ячмінного злаку. Амінокислотний склад білків льону та сої. Вміст вітамінів і мікроелементів у зерні пшениці.
статья, добавлен 24.03.2016