Удосконалення технології бутильованих питних вод
Удосконалення технології і розробка нормативно-технічної документації на виробництво бутильованих питних вод. Застосування фізичних способів оброблення та забезпечення біологічної стійкості готової продукції. Соціально-економічна ефективність впроваджень.
Подобные документы
Асортимент продукції хлібопекарського підприємства. Харчова і біологічна цінність продукції. Оцінка сировини. Короткочасне зберігання їх до переробки. Аналіз та обґрунтування вибору оптимальної технології виробництва. Вимоги до якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 27.02.2021Консервна промисловість в Україні. Вивчення технології виробництва сливових консервів. Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Хімічний склад і харчова цінність слив. Обґрунтування вибору технологічної схеми виробництва консервованої продукції.
курсовая работа, добавлен 06.05.2020Удосконалення технології виробництва сухих комбікормів для собак. Обґрунтування енергоекономного способу виробництва кормів. Рецепти повнораціонних комбікормів для собак різного фізіологічного стану з урахуванням потреби тварин у поживних речовинах.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз сучасного стану та тенденцій удосконалення технології виготовлення книжкових оправ і визначення конструктивних, технологічних та експлуатаційних показників, які впливають на якість оправ. Оптимізація процесів розкрою палітурних матеріалів.
автореферат, добавлен 25.09.2013Специфіка процесу 3D друку. Сфера застосування технології та методи 3D друку. Дослідження причин використання 3D друку в якості інструменту у процесі створення предметів інтер’єру, приклади позитивного впливу впровадження технології у виробництво меблів.
статья, добавлен 30.08.2021Вплив крупності дрібнофракційного коксу на газопроникність рудного шару, оптимальний діапазон завантаження у доменну піч. Підготовка коксу до доменної плавки. Процес збереження базової порозності коксової насадки, удосконалення технології плавлення.
автореферат, добавлен 27.08.2014Розробка технології виробництва хлібобулочної продукції із внесенням капустяного порошку в оптимальних дозах, що значно покращує харчову цінність виробів, збагачуючи їх мікронутрієнтами. Надання продукції імунологічних і радіопротекторних властивостей.
статья, добавлен 30.01.2016Виробництво спреду за класичною технологією та вершково-рослинною. Удосконалення технології виробництва спредів та оцінка якості продукції з додаванням ріпакової олії. Позитивний вплив спреду з ріпаковою олією на здоров'я споживачів та термін зберігання.
статья, добавлен 26.10.2024- 59. Аналіз технології виробництва топлених жирів для м’ясожирового цеху потужністю 30,2 т м’яса за зміну
Властивості основної та допоміжної сировини для виробництва топлених жирів. Етапи та операції технологічного процесу, його удосконалення. Вибір та обґрунтування асортименту продукції. Безпека функціонування підприємства, економічні показники проекту.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014 Мета роботи: розробка технології кисломолочного продукту, збагаченого харчовими волокнами. Висвітлені питання технології застосування гарбузів сорту "Новинка" в якості рослинної добавки, як джерело харчових волокон при виробництві сиркових виробів.
статья, добавлен 05.09.2023Вивчення технології хлібопекарської промисловості. Основні проблеми забруднення сировини і готової продукції токсичними речовинами і їх вплив на здоров’я людини. Вирішення проблем забруднення довкілля хлібопекарською галуззю харчової промисловості.
курсовая работа, добавлен 19.06.2016Дослідження причин зниження опору втомі суднових валів. Розробка технології відновлення і підвищення циклічної міцності суднових валів. Аналіз розрахункової методики прогнозування імовірності утворення макро- і мікродефектів при відновленні деталей.
автореферат, добавлен 22.04.2014Аналіз схем калібровок, що застосовуються для виробництва швелерів, їх переваг і недоліків. Удосконалення способів розгорнутого калібрування валків для прокатки швелерів. Застосування раціонального методу розрахунку енергосилових параметрів прокатки.
автореферат, добавлен 22.07.2014Обґрунтування можливостей підвищення ефективності харчового використання природних ресурсів зерна на підставі удосконалення технології відбору зародка на борошномельних заводах при сортових помелах пшениці. Аналіз ступеню впливу технологічних факторів.
автореферат, добавлен 04.03.2014Особливості одержання конопляних волокон із новими технологічними характеристиками за рахунок удосконалення технології первинної обробки стебел безнаркотичних однодомних конопель. Класифікація конопляних волокон різного функціонального призначення.
автореферат, добавлен 27.07.2015Технологія ферментативного розріджування крохмалю із застосуванням сучасних способів інтенсифікації. Удосконалення технології мальтодекстринів. Проведення апробації удосконалених технологій у виробничих умовах та визначення їх економічної ефективності.
автореферат, добавлен 02.08.2014Сучасні технології виготовлення та використання штампів для тиснення. Аналітичні залежності процесів зношення штампів. Вплив матеріалів та їх стійкість до тиснення, математична модель цього процесу. Оздоблення етикетково-пакувальної продукції тисненням.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розробка технології водопідготовки до заданого нормованого проектом розробки нафтових родовищ ступеню якості пластової стічної води, яка використовується для підтримки пластового тиску з метою інтенсифікації видобутку нафти за допомогою сорбентів.
автореферат, добавлен 23.11.2013- 69. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Розробка технології бактеріальних препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацил, їх застосування у технології сирокопчених ковбас. Виділення чистих культур лактобацил у здорових дітей-мешканців м. Одеси, вивчення їх біологічних властивостей.
автореферат, добавлен 24.07.2014 Обґрунтування складу комплексних наповнювачів. Розробка енергозберігаючого способу їх підготовки для преміксів. Вдосконалення технології виробництва. Проведення енергетичного аудиту. Визначення зоотехнічної та економічної ефективності комбікормів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Розробка математичної моделі неізотермічної течії напружено-деформованого стану деталей. Вивчення технології одержання порошку із шліфувальних відходів жароміцної сталі 40Х10С2М. Дослідження впливу вихідної різнощільності шарів при гарячому штампуванні.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження умов попереднього кислотного зневоднення м'язевої тканини риб та пошук оптимальних параметрів цього процесу. Розробка технології рибних консервів у томатному соусі з попереднім кислотним зневодненням рибного напівфабрикату при консервуванні.
автореферат, добавлен 14.09.2014Використання сухих сумішей у виробництві десертної продукції. Дослідження органолептичних, структурно-механічних показників, піноутворювальної здатності та стійкості піни напівфабрикатів для десертної продукції, збагаченої функціональними інгредієнтами.
статья, добавлен 14.07.2016Проблематика використання науково-технічної продукції (НТП) після завершення науково-дослідних робіт. Алгоритм передачі готової НТП від виконавця до замовника науково-технічної продукції, існуючі протиріччя та характеристика основних шляхів їх вирішення.
статья, добавлен 24.06.2016Встановлення впливу технологічних факторів на питому швидкість кристалізації цукрози та кінетику її розкладання в умовах уварювання утфелів. Обґрунтування удосконалення технології уварювання утфелів на основі застосування вдування неконденсованих газів.
автореферат, добавлен 24.06.2014