Удосконалення торгово-виробничої діяльності закладу ресторанного господарства
Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
Подобные документы
Управління та організація збутової діяльності підприємства. Аналіз господарчо–фінансової діяльності підприємства "КОМПАНІЯ "АТЛАС". Розрахунок прогнозних показників продажів удосконаленого виду продукції. Заходи удосконалення і стимулювання збуту.
дипломная работа, добавлен 03.07.2010Розгляд сучасних закладів обслуговування об’єднаних в торгові, торгово-розважальні центри. ТРЦ - сукупність торгових підприємств, закладів ресторанного господарства, дозвіллєвих розваг, побутового обслуговування, культури, поєднаних єдиною територією.
статья, добавлен 20.11.2018Аналіз рентабельності закладів готельно-ресторанного бізнесу для іноземних інвесторів. Дослідження стану готельно-ресторанного бізнесу в Україні, аналіз перспектив його розвитку та визначення впливу системи маркетингу та PR-технологій у цій сфері.
статья, добавлен 23.02.2016Аналіз переваг та недоліків технологій бізнес-планування на предмет їхньої прийнятності для обґрунтування ефективності вкладення коштів в інноваційні проекти. Використання методу Cash-flow у процесі розробки бізнес-плану інвестиційного проекту.
статья, добавлен 30.10.2016- 80. Ефективність упровадження маркетингових технологій на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу
Використання маркетингових технологій на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Проблеми готельно-ресторанного бізнесу та туризму в Україні, визначення напрямів їхнього розвитку. Застосування маркетингових технологій у господарській діяльності.
статья, добавлен 11.09.2020 Аналіз видатків підприємства, пов’язаних із виробництвом продукції. Визначення оптимального обсягу виробництва та збуту продукції. Економічний аналіз господарської та фінансової діяльності ЗАТ "Вінницяпобутхім". Розробка маркетинг-плану підприємства.
курсовая работа, добавлен 23.02.2016Обґрунтування організації маркетингової діяльності залежно від розміру підприємства. Комплексне дослідження функцій головних спеціалістів підприємства у сфері маркетингу. Визначення посадових обов'язків фахівця-аналітика з вивчення товарного ринку.
статья, добавлен 22.04.2018В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Місце торгівлі в економічній системі України. Підходи щодо трактування сутності торговельної діяльності. Дослідження видів торговельної діяльності. Наведено порівняльну характеристику оптової та роздрібної торгівлі. Суть торговельно-виробничої діяльності.
статья, добавлен 29.08.2017Обґрунтування функцій маркетингової служби та визначення її ролі у виробничо-комерційній діяльності аграрного підприємства. Розробка стратегії впровадження елементів маркетингу в господарстві. Екологічна експертиза сільськогосподарського виробництва.
дипломная работа, добавлен 01.05.2011Сутність самообслуговування. Принципи організації цього процесу, особливості його впровадження на прикладі кафе "Булочная". Характеристика контингенту споживачів, їх смаків та попиту. Розробка шляхів подолання недоліків, підвищення якості обслуговування.
курсовая работа, добавлен 13.05.2014Поняття та види маркетингової діяльності підприємства, шляхи та методи її удосконалення. Аналіз використання підприємством елементів маркетингової товарної політики, визначення каналів збуту продукції та характеристика системи її просування на ринку.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012Аналіз діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу на сучасному етапі, роль маркетингу в діяльності даних закладів, особливості застосування заходів PR-технологій. Аналіз рентабельності даних закладів та їх привабливість для іноземних інвесторів.
статья, добавлен 23.02.2016Розгляд питання щодо успішного функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також організації маркетингової служби та ситуації на ринку. Конкуренція, смаки і вподобання споживачів та ефективність управління готельним підприємством.
статья, добавлен 30.07.2016Розкриття сутності, особливостей та ролі рекламної діяльності в концепції сучасного управління підприємством. Види реклами та їх ефективність. Формування методичного підходу щодо розрахунку витрат на рекламу підприємств ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 08.09.2013Дослідження щодо сутності оптової торговельної діяльності та механізму її здійснення. Склад основних бізнес-процесів та операцій оптової торговельної діяльності. Встановлення характеру взаємозв'язків між основними функціональними бізнес-процесами.
статья, добавлен 27.12.2018Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
статья, добавлен 31.07.2017Дослідження ставлення споживачів до закладу готельно-ресторанного господарства. Моделювання процесу прийняття рішення про купівлю. Теорія мотивації А. Маслоу. Фактори, що впливають на поведінку споживачів. Особливості купівельної поведінки організацій.
курсовая работа, добавлен 12.11.2016Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Основи зовнішньоекономічної діяльності в Україні. Аналіз мікросереди підприємства ТОВ АТЗТ "Єврометал". Організація системи збуту на зовнішніх ринках. Особливості виробничої санітарії та гігієни праці. Аналіз господарської діяльності підприємства.
дипломная работа, добавлен 16.06.2016Роль бізнес-плану в планування підприємницької діяльності. Опис підприємства, його продуктів, міста і галузі. Дослідження і аналіз товарного ринку. Розробка маркетингового, виробничого, організаційного та фінансового планів. Оцінка ризиків проекту.
бизнес-план, добавлен 21.11.2016Напрямки та цілі діяльності підприємства, опис продукції та послуг, характеристика конкурентного середовища. План маркетингової та виробничої діяльності підприємства, організаційно-управлінський та фінансовий план, оцінка та страхування ризику.
бизнес-план, добавлен 12.07.2010Аналіз якості продукції (послуг) як сукупності властивостей та характеристик товару (послуг), завдяки яким він здатний задовольняти потреби споживачів. Проблема управління якістю товарів. Основні причини неякісної продукції, випуску дефектних виробів.
доклад, добавлен 24.12.2017Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Характеристика ринку підприємств харчування господарчого комплексу Донецька. Розрахунок потенційного контингенту споживачів кафе та джерела продовольчого постачання проектованого підприємства. Розробка виробничої програми підприємства харчування.
контрольная работа, добавлен 05.12.2012