Особенности обслуживания банкетных мероприятий
Характеристика видов и форм проведения банкетных мероприятий. Анализ процесса подготовки и организации банкетных мероприятий и рассмотрение работы официантов в ходе банкетов. Использование формы обслуживания "шведский стол" для организации банкетов.
Подобные документы
Характеристика операционного процесса обслуживания гостей в гостинице. Рассмотрение процедуры регистрации и заселения в номер. Особенности предоставления основных и дополнительных услуг. Внедрение новых технологий и инноваций в стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Организация уборочных работ, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Прачечная в гостинице.
реферат, добавлен 04.05.2012Рассмотрение проблемных аспектов служб гостиницы. Изучение теоретических основ обслуживания в целом в гостинице. Анализ особенностей организации обслуживания в гостиницах 5 звезд. Разработка рекомендаций по совершенствованию работы служб в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.02.2016Исследование повышения качества обслуживания в туризме, основанное на рассмотрении теоретических аспектов управления обеспечением качества туристических услуг, анализе обслуживания туристического агентства "Авиакомпании Сибирь" и разработке мероприятий.
курсовая работа, добавлен 17.08.2009Школьные соревнования как самая действенная мера повышения физической подготовленности школьника. Способы проведения спортивных мероприятий по различным видам спорта. Обеспечение безопасности и профилактика травматизма при проведении мероприятий.
реферат, добавлен 05.11.2014Общественное питание как важное звено в системе экономических и социальных мероприятий. Этапы разработки направления совершенствования организации питания в гостинице. Общая характеристика ГК "Алмаз", особенности обслуживания посетителей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 28.02.2013Исторический аспект появления и создания предприятий питания в России. Состояние и перспективы развития рынка общественных услуг. Обслуживания компаний кормления как составная часть туристской индустрии. Характеристика организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Классификация предприятий общепита. Формы и методы обслуживания туристов. Характеристика помещений гостиницы "Чеховъ". Анализ организации работы персонала службы питания в отеле. Технологии приёма и обслуживания гостей. Перспективы развития рынка услуг.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Проблема формирования необходимого комплекса услуг для проведения крупных спортивных мероприятий на примере Всемирной зимней универсиады в г. Красноярске в 2019 году. Основные типы клиентских групп крупных спортивных мероприятий и их характеристика.
статья, добавлен 20.11.2020Основные направления и формы организации анимационной деятельности. Основы культурно-досуговой анимации туристского обслуживания. Существующие игровые формы в анимации. Мониторинг методов построения анимационных мероприятий, оценка их значений в туризме.
курсовая работа, добавлен 07.09.2015Рассмотрение аспектов организации, реализации и проведения автобусных туров. Выявление основных особенностей и недостатков обслуживания туристов. Разработка рекомендации по совершенствованию организации обслуживания туристов на автобусных турах.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Изучение проблемы безопасности при проведении спортивных мероприятий как одна из центральных в современном спортивном движении. Анализ режима подготовки и проведения официального мероприятия. Осуществление контроля за противопожарным состоянием объектов.
статья, добавлен 22.04.2019Клиенты турфирмы и стратегия их обслуживания. Формы и стили обслуживания клиентов турфирмы. Общая характеристика деятельности компании "Магазин горящих путевок". Особенности форм и стилей обслуживания клиентов компании. Фирменный стиль предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Волонтерское движение как один из главных аспектов успешной организации и проведения масштабных спортивных мероприятий. Основные этапы подготовки спортивного волонтерства к крупномасштабному соревнованию. Особенность проведения отбора волонтеров.
статья, добавлен 24.03.2019Традиция и культурные ценности Турции, менеджмент мероприятий в отелях Турции. Организация повышения культуры и качества гостиничного сервиса в гостиницах. Праздничные мероприятия как анимационные объекты. Пути улучшения обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Классификация методов и форм обслуживания в зависимости от типа и класса предприятия. Инновационные формы обслуживания. Рекомендуемые размеры помещений для потребителей при различных методах и формах обслуживания. Классы предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Описание технологии обслуживания клиентов в пансионате. Рассмотрение особенностей работы студента в роли официанта. Анализ техники безопасности и противопожарных мероприятий в санатории. Назначение и основные принципы составления меню в ресторане.
отчет по практике, добавлен 10.12.2014Организация и контролирование специальных видов услуг и методов обслуживания службы питания гостиничного комплекса на английском языке. Особенности организации службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. Организация работы прачечной и химчистки.
отчет по практике, добавлен 05.05.2024Материальные затраты для проведения подготовки Универсиады в Казани в соответствии со всеми международными стандартами. Инвестиции и пути получений прибыли от спортивных мероприятий. Прямые и косвенные экономические выгоды от спортивных мероприятий.
доклад, добавлен 20.01.2014Качество обслуживания: понятие, составляющие качества услуги, особенности качественного обслуживания. Внутренний маркетинг в гостинице "Версаль". Оценка качества обслуживания потребителей. Основные достоинства и недостатки в организации работы персонала.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Понятие и виды выездного ресторанного обслуживания. Структура российского рынка кейтеринговых услуг по географическому принципу. Характеристика деятельности Кэф-кейтеринг, специфика организации услуг. Основные помещения и площадки для мероприятий.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Подготовка гармонично развитых и высококвалифицированных специалистов как основная цель физического воспитания в ВУЗах. Формы проведения физкультурных мероприятий. Подбор упражнений и их дозировка. Способы и порядок организации самостоятельных занятий.
контрольная работа, добавлен 29.04.2014Классификация форм туризма по различным основаниям. Социальные функции анимационной деятельности. Направления программы анимации гостиничного предприятия, традиционные формы организации таких мероприятий. Особенности тематических анимационных программ.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Гостиничные услуги и их особенности. Технологический цикл обслуживания гостей. Анализ организации процедур обслуживания гостей в гостинице Звездная". Мероприятия по детализации, внедрению и соблюдению стандартов обслуживания в гостинице "Звездная".
дипломная работа, добавлен 24.07.2012Изучение видов рекреационно-оздоровительных мероприятий, представленных в Октябрьском районе Ханты-Мансийского автономного округа-Югры. Характеристика инфраструктуры для проведения рекреационно-оздоровительных мероприятий с населением. Спортивные секции.
статья, добавлен 01.04.2019