Волчок К6 ФВЗП 200

Изучение общего устройства волчков как машин, предназначенных для непрерывного измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей колбас и мясных изделий. Расчет общей производительности и обоснование выбора привода волчка К6-ФВЗП.

Подобные документы

  • Результаты исследований пищевой, биологической ценности комбинированной биомассы из осветленной цельной крови лошади. Введение биомассы в состав колбасного фарша. Регулирование состава и свойств мясопродуктов, улучшения их биологической, пищевой ценности.

    статья, добавлен 19.01.2018

  • Расчет числа люковых конвейеров для мешков с письменной корреспонденцией и посылок. Определение весовой производительности люкового и сборочного конвейера. Выбор и обоснование стандартного электродвигателя. Проведение кинематического расчета привода.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2014

  • Особенности технологического процесса производства вареных колбас. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение готовой продукции. Принцип работы поршневого пресса для дообвалки мяса. Основные элементы устройства для обвалки мясокостного сырья.

    курсовая работа, добавлен 08.09.2014

  • Проектирование кинематической схемы и конструкции устройства люлечного конвейера. Расчет производительности, тягового усилия устройства. Кинематические и динамические расчеты привода. Описание технологического процесса изготовления детали "кронштейн".

    дипломная работа, добавлен 23.06.2016

  • Описание устройства и работы привода конвейера. Выбор электродвигателя, кинематический и силовой расчет привода. Расчет цилиндрической шевронной передачи. Предварительный расчет диаметров валов. Проверочный расчет шпоночных соединений. Выносливость валов.

    курсовая работа, добавлен 26.10.2012

  • Обоснование выбора электродвигателя привода, разбивка его передаточного числа по ступеням, определение их кинематических параметров. Характеристика срока службы приводного устройства, крутящих моментов на валах, смазки и уплотнения подшипниковых узлов.

    курсовая работа, добавлен 26.01.2012

  • Конструкторская разработка привода конвейера и его элементов: электродвигателя, редуктора и цепной передачи. Расчет передач цилиндрического одноступенчатого редуктора привода. Обоснование выбора подшипников и муфты соединения валов электродвигателя.

    курсовая работа, добавлен 16.09.2012

  • Сущность и особенности оловянной руды, выбор крупности дробленой руды. Выбор и расчет схемы измельчения и измельчительного оборудования. Расчет рудных мельниц по эффективности измельчения и по удельной производительности. Определение классификаторов.

    курсовая работа, добавлен 27.12.2016

  • Исследование основных методов и значения эффективности процессов измельчения при решении проблем, связанных с рациональной переработкой мяса и мясных продуктов. Обоснование новой технологии изготовления рабочих органов измельчителя мясной продукции.

    статья, добавлен 20.07.2018

  • Расчет схемы измельчения бокситов, выбор технологического оборудования. Определение коэффициента относительной производительности мельниц. Методы разжижения пульпы в сливе мельницы. Выбор гидроциклонов для предварительной и контрольной классификации руды.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2015

  • Теплофизические характеристики мясных систем на основе измельченного мяса говядины, свинины, жировых тканей и эмульсионных систем в процессе замораживания и размораживания. Обоснование рецептурного состава мясных рубленых замороженных полуфабрикатов.

    статья, добавлен 22.03.2016

  • Представлена разработка рецептуры и оптимизация технологии производства мясных продуктов с использованием нетрадиционного мясного сырья (мяса страуса). Была проведена оптимизация технологий колбасных изделий с использованием нетрадиционного сырья.

    статья, добавлен 20.11.2020

  • Расчет общего коэффициента полезного действия привода и требуемой мощности электродвигателя. Расчет зубчатой цилиндрической передачи. Определение кинематических и силовых параметров валов механического привода. Выбор шпонок и проверка их на прочность.

    курсовая работа, добавлен 03.05.2014

  • Рассмотрение технологий расчистки нераскорчеванных вырубок от порубочных остатков. Теоретическое обоснование и результаты автоматизированного расчета основных конструктивно-технологических параметров устройства для измельчения порубочных остатков.

    статья, добавлен 29.08.2020

  • Анализ современных технологий производства. Ассортимент и пищевая ценность вареных колбас. Обоснование и описание технологической схемы производства готовой продукции, продуктовый расчет. Новинки оборудования и материалов. Изучение требований к сырью.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2015

  • Рассмотрение методики и результатов расчетов производительности технологической системы калибрования деревянных изделий. Определение зависимости производительности от толщины снимаемого слоя. Расчет параметров процесса шлифования изделий из древесины.

    статья, добавлен 29.11.2018

  • Исследование приемки мясного сырья и вспомогательных материалов. Особенность разделки, обвалки и жиловки мяса. Характеристика проведения измельчения и посола. Приготовление колбасного фарша в куттерах. Анализ упаковки, транспортировки и хранения товара.

    контрольная работа, добавлен 27.11.2016

  • Определение конструктивных параметров гидроцилиндра и гидронасоса. Гидравлический расчёт магистралей гидропривода бульдозера, нагнетательного, всасывающего трубопровода. Обоснование выбора гидронасоса и гидроцилиндра. Определение общего КПД гидропривода.

    курсовая работа, добавлен 24.12.2014

  • Элеватор как машина непрерывного действия, транспортирующая грузы в вертикальном или наклонном направлениях. Описание работы элеватора, расчет производительности и мощности, кинематическая схема привода. Техника безопасности и техническое обслуживание.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2012

  • Энергетический и кинематический расчет привода, выбор материала и определение допускаемых напряжений для зубчатых колес. Проектный расчет цилиндрических и конических передач редуктора, валов, шпоночных соединений, подшипников. Обоснование смазки привода.

    курсовая работа, добавлен 14.09.2018

  • Анализ современных технологий и техники производства вареных колбас. Определение тенденций развития современной техники по переработке мясного сырья, предложение и обоснование новых технических решений конструкций фаршемешалки, волчка, и льдогенератора.

    курсовая работа, добавлен 29.05.2013

  • Выбор электродвигателя и определение кинематических и силовых характеристик привода. Расчет открытой и закрытой передачи, валов на прочность. Выбор подшипников по динамической грузоподъемности. Разработка чертежа общего вида привода, сборочного чертежа.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2014

  • Обоснование выбора электродвигателя и кинематический расчет привода к пластинчатому транспортёру. Расчет зубчатых колес редуктора и предварительный расчёт валов редуктора. Конструирование шестерней, подшипников и проектирование корпуса редуктора привода.

    курсовая работа, добавлен 21.08.2020

  • Требования к сырью и вспомогательным материалам при выпуске соленокопченых изделий. Технологическая схема производства вареных колбас. Характеристика комплексов оборудования. Основные кинетические закономерности и расчет параметров протекания процесса.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2013

  • Характеристика тестомесильных машин, их классификация и виды. Зависимость режима замеса теста от свойств муки, рецептуры, технологических особенностей ассортимента и конструкции. Расчет производительности машины и мощности привода электродвигателя.

    практическая работа, добавлен 24.12.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.