Производство и доставка еды
Определение общего объема рынка общественного питания в городе Бишкек по результатам маркетингового исследования. Ознакомление с финансовым планом. Рассмотрение технико-экономических показателей. Анализ методов минимизации рисков найма персонала.
Подобные документы
Описание современного состояния предприятий общественного питания. Рассмотрение тенденций и перспектив развития предприятий быстрого питания в индустрии питания. Изучение возможностей развития ресторанного бизнеса и рынка быстрого питания в регионах.
статья, добавлен 09.07.2021Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия на целевых сегментах рынка. Рассмотрение сущности сегментации. Проведение кластерного анализа и сравнительного анализа предприятий общественного питания с помощью семантического дифференциала.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Определение понятия и характеристика функций предприятий общественного питания по характеру производства, по ассортименту и месторасположению. Описание основных типов ПОП: ресторан, бар, столовая, кафе, закусочная. Развитие общественного питания Самары.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Порядок проведения маркетингового исследования рынка канцелярских товаров, составление анкеты. Определение потенциальной емкости рынка по каждой позиции и в целом за год по области. Составление профилей покупателей швейной фабрики, сегментация рынка.
контрольная работа, добавлен 21.02.2012Сегментация рынка товаров и услуг, их позиционирование. Целевой маркетинг. Критерии и принципы сегментирования. Этапы проведения комплексного маркетингового исследования. Напоминающая товарная реклама, способы ее функционирования и примеры использования.
контрольная работа, добавлен 21.07.2013Определение и анализ основных методов изучения медиа-рынков: маркетинга, технологии изучения локального медиа-рынка, диагностики собственных позиций на рынке, разработки маркетингового плана. Ознакомление с потребителями телевизионного контента.
реферат, добавлен 22.03.2015Специфика подхода к классификации способов маркетингового мониторинга. Анализ документов в маркетинговом исследовании с использованием методики контент-анализа. Признаки количественных и качественных методов исследований и разновидностей наблюдений.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016Формы и виды услуг предприятий общественного питания. Кейтеринг как новая форма обслуживания в ресторанах. Анализ маркетинговой политики ООО "Оазис" в г. Коломна; производственный план; организационно-правовое обеспечение; оценка финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 07.07.2012Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Состояние рынка услуг общественного питания. Проблемы и перспективы развития сегмента японской и паназиатской кухни. Анализ конкурентов на выбранном региональном рынке. Разработка производственных и маркетинговых мероприятий по развитию бизнеса.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016Понятие и принципы маркетингового исследования. Источники маркетинговой информации. Cпособы маркетингового исследования. Анализ, интерпретация данных и презентация результатов исследования. Эксперименты и их роль в проведении маркетинговых исследований.
реферат, добавлен 25.04.2010Недифференцированный, дифференцированный и концентрированный маркетинг. Разработка товара и маркетинговой программы. Привлечение большого числа покупателей, маркетинговые исследования всех сегментов рынка, планирование и повышенный уровень рисков.
лекция, добавлен 18.04.2012Анализ методов расчета продажных цен на единицу изделия. Расчет калькуляционной карты блюда. Изучение категорий предприятий общественного питания в зависимости от типа, степени материально-технической оснащённости и объёма предоставляемых услуг.
статья, добавлен 05.12.2020Характеристика предприятия общественного питания ресторан "Сердэш". Ознакомление с основными категориями обслуживающего персонала, режим труда и отдыха торгового персонала. Подготовка торгового зала, бара к обслуживанию, встрече гостей и приему заказа.
отчет по практике, добавлен 09.09.2020Современное состояние рынка предприятий общественного питания, тенденции развития рынка в г. Челябинск. Анализ внутренней и внешней среды предприятий, SWOT-анализ. Разработка визуального проекта программы продвижения бара "Мюнхен" на Челябинском рынке.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров. Определение потребности в сырье и продуктах. Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания, виды товаров. Продуктовый баланс, его показатели.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Комплексная характеристика нововведения, обоснование технико-экономических показателей инновационного проекта. Исследование потенциальных возможностей инноватора, оценка рисков и конкурентов. Расчет эффективности проекта и его финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли. Характеристика и перспективы торговли российского рынка. Динамика основных социально-экономических показателей Калининградской области. Рынок офисов и предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 02.02.2010Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Анализ проблем предприятий общественного питания в условиях становления рыночной экономики в РФ. Ключевые факторы, оказывающие влияние на качество обслуживания россиян. Изучение динамики оборота в торговле и структуры потребительских расходов населения.
статья, добавлен 22.12.2020Сущность и основные задачи маркетингового исследования рынка. Выявление проблем и формулирование целей исследования. Отбор источников информации. Маркетинговое исследование поведения потребителей и каналов распределения в области канцелярского бизнеса.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013Рассмотрение методов расчета потенциальной и реальной емкости рынка. Источники первичной информации для расчёта. Изучение круга потенциальных потребителей, трендов и факторов влияния на динамику емкости рынка. Понятие доли рынка и ее вычисление.
контрольная работа, добавлен 29.10.2017Ознакомление с краткой характеристикой планируемого предприятия. Изучение предоставляемых товаров и услуг. Рассмотрение элементов бизнес-плана: маркетингового, организационного и финансового и производственного плана. Определение возможных рисков.
бизнес-план, добавлен 31.10.2014Цели и задачи маркетингового исследования. Разработка маркетинговых стратегий начинающего предприятия. Расчет показателей уровня конкурентоспособности. Анализ рынка компьютерных продаж города Нижнего Новгорода. Классификации персональных компьютеров.
дипломная работа, добавлен 15.11.2010