Организация питания в учреждения отдыха
Расширение ассортимента блюд, напитков и кулинарной продукции в российских в учреждениях отдыха. Совершенствование форм самообслуживания гостей, внедрение английского и французского сервисов. Особенности обслуживания иностранных и индивидуальных туристов.
Подобные документы
Анализ системы и реализация программ по обеспечению безопасности туристов. Изучение законодательной и нормативной базы организации индустрии отдыха в соответствии с международными стандартами. Работа по профилактике заболеваний с туристическими фирмами.
контрольная работа, добавлен 28.10.2010Организация анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Понятие гостиничной анимации, ее роль в организации обслуживания туристов. Особенности анимационных программ в зависимости от отношения гостей отеля к проведению досуга.
реферат, добавлен 17.04.2015Понятие и история экзотического туризма, его виды, география, преимущества и недостатки. Специфика пляжного отдыха. Характеристика популярных курортов Средиземного побережья. Отличительные черты пляжного отдыха в странах южной Европы и северной Африки.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Конгрессный туризм как специализированный сегмент рынка туристических услуг. Организация обслуживания VIP-туристов. Стратегия и специфика обслуживания, формирование программного турпакета для VIP-туристов. Анализ рынка конгрессного туризма в Украине.
курсовая работа, добавлен 21.04.2009Понятие социальной статистики как отдельного направления учетно-статистических работ. Изучение содержания, задач и основных направлений статистики туризма и отдыха. Экономическое значение туризма и анализ современного состояния сферы туризма и отдыха.
реферат, добавлен 17.09.2009Прием заявок на бронирование номеров, их обработка и составление необходимой гостиничной документации. Порядок размещения и выписки гостей. Организация обслуживания посетителей в процессе проживания в отеле. Маркетинговые продажи гостиничного продукта.
практическая работа, добавлен 13.06.2014Чувствительность растущего организма к влияниям внешней среды, обуславливающим заболеваемость, резистентность и прогноз качества жизни. Организация отдыха подростков в условиях оздоровительного лагеря, обеспечение психолого-педагогической поддержки.
курсовая работа, добавлен 01.10.2009Теоретические аспекты создания и управления туристической фирмой. Принципы и основные моменты предпринимательской стратегии. Анализ стратегического планирования в транснациональных корпорациях. Изучение обслуживания туристов при организации отдыха.
курсовая работа, добавлен 07.06.2017Географическая характеристика Африки. Основные достопримечательности провинции Хаутенг. Особенности отдыха в Намибии, Зимбабве, Замбии, Лесото, Свазиленде, Кении. Туристические программы "Встреча нового года на в. Виктория" и "Путешествие по-королевски".
реферат, добавлен 19.05.2009- 85. Водные круизы
Правовые вопросы регулирования перевозок туристов морским транспортом. Достоинства, недостатки и мотивация водных путешествий туристов. Круизный бизнес на мировом туристическом рынке. Ведущие круизные компании мира. Яхтинг и другие виды водного отдыха.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011 Основополагающие нормативно-правовые документы, регулирующие организацию отдыха и оздоровления детей в России. Необходимость привлечения частного капитала в создание необходимой инфраструктуры, организацию качественного и полноценного детского отдыха.
статья, добавлен 05.06.2018Технологии приема и размещения гостей в гостинице. Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Особенности функционирования гостиницы Арт-эко отель "Алтай" как малой гостиницы. Выявление необходимости функционирования малых гостиниц г. Бийска.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Анализ туристского потенциала Акмолинской области, создание условий для организованного массового туризма и отдыха, продолжительного пребывания и высокого уровня обслуживания гостей. Элементы туристского кластера, политика в области развития туризма.
статья, добавлен 23.01.2018Страноведческая, экономическая и геополитическая характеристики Крыма. Ознакомление с основными резервами индустрии путешествий и отдыха на полуострове. Перечень природных, исторических и культурных достопримечательностей данной туристической зоны.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Понятие средства размещения туристов, сущность и особенности коллективных и индивидуальных средств размещения. Требования к гостиницам категории 5 звезд и делового назначения: техническое оснащение номеров, помещения для предоставления услуг питания.
реферат, добавлен 15.05.2014Характеристика особенностей анимационной деятельности в структуре туристского продукта. Оживление отдыха и организация непосредственных впечатлений от личного участия в мероприятиях. Программное анимационное воздействие на человека во время его отдыха.
доклад, добавлен 22.12.2014Организация обслуживания туристических комплексов гостиниц. Особенности предоставления гостиничных услуг. Комплекс задач экскурсионного обслуживания. Организационная структура управления гостиницей. Одновременность процессов производства и потребления.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Гостиничные услуги и их особенности. Технологический цикл обслуживания гостей. Анализ организации процедур обслуживания гостей в гостинице Звездная". Мероприятия по детализации, внедрению и соблюдению стандартов обслуживания в гостинице "Звездная".
дипломная работа, добавлен 24.07.2012Функции отдела бронирования и службы дворецких. Порядок поселения туристской группы. Оформление проживания в гостинице. Особенности регистрации иностранных граждан. Организация обслуживания корпоративных клиентов. Подготовка номеров для VIP-клиентов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Правила и стандарты общения персонала с клиентами и требования к качеству обслуживания VIP-гостей. Стратегия обслуживания VIP-гостей начиная с заезда гостя до его выезда и бронирование VIP-гостя. Обслуживание VIP-гостей в гостинице "Арарат Парк Хаятт".
курсовая работа, добавлен 18.04.2016Критерии эффективности, требования к методике работы и обязанности должностных лиц в детском лагере отдыха. Роль физического воспитания в детском развитии, методы организации в лагере отдыха. Укрепление здоровья, содействие развитию и закаливанию детей.
реферат, добавлен 22.03.2017Изучение вопросов организации детско-юношеского и молодежного туризма, отдыха и оздоровления в РФ. Проблемы материально-технической и спортивной базы детских загородных оздоровительных учреждений. Реформирование сферы организованного отдыха детей.
реферат, добавлен 25.05.2010Особенности обслуживания туристов в гостиничном бизнесе. Службы гостиниц и главные особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Предложения совершенствования уровня персонала гостиницы "Яхонт".
дипломная работа, добавлен 06.01.2009Актуальные проблемы организации детско-юношеского и молодежного туризма, отдыха и оздоровления образовательными учреждениями федерального регионального и муниципального уровней. Основные тенденции системы обеспечения программ отдыха и оздоровления детей.
реферат, добавлен 14.06.2010История открытия спелеотуризма как вида экстремального отдыха и спортивного туризма. Способы проведения и организации спелеотура, выбор маршрута. Программа тура и необходимое снаряжение. Опасности для туристов, не имеющих достаточного опыта путешествий.
реферат, добавлен 27.01.2010