Дослідження явища синергізму між токоферолами соняшникової олії та інгібіторами окиснення екстракту із листя горіху волоського
Вплив інгібіторів окиснення (ІО) на стійкість соняшникової олії до процесів окиснення. Аналіз процесів, що відбуваються у жирах при дією кисню. Спосіб збору та принцип дії установки для очищення соняшникової олії від токоферолів. Аналіз синтетичних ІО.
Подобные документы
Основні закономірності гідродинамічних і масообмінних процесів, що відбуваються в колонних апаратах. Науково обґрунтована конструкція комбінованого контактного пристрою (ККП) для колонного апарату для здійснення процесів масообміну у системах газ-рідина.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз процесів, що відбуваються в робочій порожнині електромеханічного актуатору подачі палива, який є основним складовим елементом імпульсної фазованої системи. Характер протікання зазначених процесів, результати отримані на основі їх обрахунку.
статья, добавлен 29.06.2016Аналіз використання комплексних антиоксидантних композицій для скорочення втрат фенольних речовин плодів яблуні в період зберігання. Застосування таких композицій для зниження активності поліфенолоксидази і уповільнення окиснення фенольних речовин.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз основних процесів очищення бульб картоплі та відповідного обладнання для їх реалізації. Розробка методики дослідження впливу параметрів процесу термічної обробки картоплі парою на зміни в її поверхневому шарі та на зусилля відділення шкірки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Розробка математичної моделі процесу абсорбції кисню. Удосконалення методу аерації стічних, конструкцій аеротенків і систем аерації. Аналіз чинників впливу на економічні показники методу очищення стічних вод аерацією у присутності активного мулу.
статья, добавлен 30.09.2018Вивчення динаміки систем водоочищення при постійних значеннях параметрів процесів очищення природних і стічних вод. Досліджується стійкість стаціонарних станів, а також проводиться дослідження стосовно втрати стійкості та народження автоколивань.
статья, добавлен 24.01.2020Розробка математичної моделі структури потоків в апаратах сокоочисного відділення та кінетики хімічних реакцій у технологічних процесах очищення дифузійного соку. Оптимізація технологічних процесів очищення дифузійного соку на основі створених моделей.
автореферат, добавлен 06.07.2014Аналіз руху повітряних потоків у сепараторах циклонного типу. Огляд процесів очищення аспіраційного повітря в циклонах. Побудова математичної моделі руху частинки пилу в циклоні з фільтрувальною зовнішньою стінкою. Створення повітроочищувальної установки.
автореферат, добавлен 30.09.2013- 59. Розроблення та застосування способу електрогідравлічної інтенсифікації процесів харчових виробництв
Дослідження впливу водно-вапняної суспензії на процес очищення соків бурякоцукрового виробництва. Застосування електрогідравлічного способу оброблення суспензій крохмалю, соку для інтенсифікації масообмінних процесів крохмале-патокового виробництва.
автореферат, добавлен 12.08.2014 Вивчення питання підвищення енергоефективності систем очищення стічних вод агропромислових об'єктів. Оцінка ступеня енерговикористання процесів водоочищення різними методами. Розрахунок економічного ефекту від економії електроенергії на водоочищення.
статья, добавлен 30.01.2017Переваги утилізації мікробіологічних та ферментативних відходів шляхом компостування. Аналіз динаміки процесу екзотермічного біологічного окиснення. Складові компоненти готового компосту. Чинники знезараження від патогенних мікроорганізмів і паразитів.
реферат, добавлен 30.12.2020Особливості друкарських, післядрукарських і оздоблювальних процесів. Поведінка матеріалу в процесі оздоблення та оцінки його якості, зокрема при нанесенні рельєфно-крапкових зображень (шрифт Брайля). Вивчення властивостей різних видів картону, їх аналіз.
статья, добавлен 30.07.2016Закономірності формування системи транспортних пор в карбонізованих вуглепластиках з урахуванням їх окиснення. Дослідження особливостей розподілу пористої структури за величиною радіусів під час газифікації матеріалу у середовищі діоксиду вуглецю.
статья, добавлен 15.12.2017Розробка установки для дослідження магнітно-реагентного очищення води від пара- та феромагнітних домішок і встановлення закономірності цього процесу. Визначення області раціонального використання магнітно-реагентної технології і установки очищення води.
автореферат, добавлен 28.10.2015Удосконалення технології виробництва цукрового печива з використанням пивної дробини та соняшникової макухи. Розробка збалансованих в харчовому відношенні рецептур. Вивчення хімічного складу добавок, обґрунтування їх вибору і доцільності використання.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз комплексу ливарних та механічних властивостей і структури жаростійких сталей. Визначення оптимального вмісту в них хрому, алюмінію, вуглецю і титану. Вивчення кінетики окиснення жаростійких сталей в умовах різних температур та агресивних середовищ.
автореферат, добавлен 23.08.2014Дослідження процесу модифікації бітумів різними типами нафтополімерних смол внаслідок сумісного окиснення гудронів. Застосування ініційованої олігомеризації груп модельних сумішей. Отримання бітумних матеріалів з покращеними адгезійними властивостями.
автореферат, добавлен 26.08.2015Види використання та способи очищення природного газу. Показники оцінки якості природного газу, що транспортується по магістральних газопроводах і подається споживачам. Технічна характеристика, принцип роботи та розрахунок установки очищення газу.
реферат, добавлен 19.01.2016Особливості фізичних процесів генерування коливань тиску дросельними елементами КГКТ різної конфігурації. Режими роботи КГКТ, які забезпечують ефективне очищення внутрішніх поверхонь трубопроводів і зберігають ерозійну стійкість конструкційних матеріалів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Експериментальні установки для дослідження магнітно-реагентного очищення води від пара- та феромагнітних домішок і закономірності цього процесу. Вплив реагентів, силових характеристик магнітного поля, температури, водневого показника pH на даний процес.
автореферат, добавлен 23.08.2014Розробка режиму сушіння екстракту топінамбура в розпилювальній сушарці. Режимні та конструктивні параметри пристроїв для спалювання газу за кінетичним принципом. Теплофізичні характеристики концентрату екстракту за різних концентрацій та температур.
автореферат, добавлен 15.11.2013Наведення результатів дослідження впливу нетрадиційних добавок рослинного походження на окиснення харчових жирів, які використовуються у кондитерському та хлібопекарному виробництві. Доведення антиоксидантної активності нетрадиційних добавок в хлібі.
статья, добавлен 25.02.2016Зміна складу та властивостей рослинних олій при дезодоруванні в схемах фізичного рафінування. Класифікація дезодораторів, вибір та опис обладнання. Організація управління охороною праці на підприємстві. Розрахунок вартості і потреби в енергоресурсах.
дипломная работа, добавлен 15.06.2019Механізм дії антиоксидантів природного і синтетичного походження. Окиснення біологічних систем шляхом деактивації вільних радикалів. Підвищення рівня антиоксидантного захисту. Вплив на здоров'я людини природних антиоксидантів у межах фізіологічних доз.
статья, добавлен 13.08.2016Вплив різних чинників (температури, лінійної швидкості руху, об’ємної швидкості подачі оксиданту, його складу та розмірів зерна вугілля) на вихід та якість продуктів знесірчування вугілля. Хімізм процесу окиснення піриту, який міститься в вугіллі.
автореферат, добавлен 27.08.2015