Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса
Основные правила поведения персонала гостиницы. Стиль обслуживания клиентов. Служебный этикет в сфере гостеприимства. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности корпоративного имиджа организации. Психологическая культура сервиса.
Подобные документы
Придорожный сервис как интегрированная система в сфере услуг, его признаки и особенности, подходы к управлению. Отечественный и зарубежный опыт развития сферы услуг на объектах дорожной инфраструктуры. Факторы, определяющие состояние данного сервиса.
контрольная работа, добавлен 06.08.2017Особенности управления кадрами в индустрии гостеприимства. Роль персонала в улучшении качества туристских услуг. Необходимость координации действий сотрудников, мотивации и формирования корпоративной культуры для качественного обслуживания клиентов.
презентация, добавлен 03.11.2012Обоснование и организация деятельности предприятия, описание предоставляемых услуг. Организация управления гостиницей. Экономические предпосылки деятельности предприятия. Расчёт выручки от деятельности, чистой прибыли и рентабельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Особенности и структура сервиса, стандарты обслуживания гостей, внешний вид персонала. Характеристика деятельности гостиницы "Мираж". Протокол как необходимая составляющая должностных обязанностей менеджеров служб reception, приема и размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Особенности подготовки конкурентоспособных студентов в сфере туризма и гостеприимства. Основные критерии эффективного управления процессом формирования знаний, навыков и умений студента во время прохождения производственной и преддипломной практики.
статья, добавлен 05.07.2021Основные виды делового общения, его функции. Общение как коммуникация: невербальные и вербальные средства общения. Характеристика этапов делового общения. Деловой этикет как важнейшая сторона профессионального поведения. Речевые и психологические правила.
контрольная работа, добавлен 08.12.2015Основы функционирования гостиничного сервиса. Роль гостиниц в структуре рынка услуг. Проблемы, закономерности и тенденции развития рынка гостиничного бизнеса. Пути совершенствования системы управления в отрасли. Аспекты оценки инвестиционного климата.
автореферат, добавлен 01.04.2018Описание технологии, позволяющей осуществлять моделирование бизнес-процессов в сфере сервиса. Построение контрольных карт Шухарта и оценка тесноты связи бизнес-процессов организации на основе корреляционного анализа. Приведен пример контрольной карты.
статья, добавлен 26.11.2020Особенности поведения потребителя при выборе услуги. Особенности спроса в сфере туристских услуг. Понятие об эстетической культуре сервиса. Признаки услуг, которые сообщают сервисной деятельности как экономическому явлению специфический характер.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013Понятие и общественная природа имиджа. Характеристика основных элементов корпоративного имиджа: репутации, миссии и ее видения, корпоративной философии, истории-легенды, основного фирменного стиля, а также этики корпоративного поведения персонала.
реферат, добавлен 21.11.2017Рассмотрение нормативной базы стандартизации гостиничных услуг. Изучение общих требований к услугам средств размещения по стандарту ГОСТ Р 51185-2008. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Правила предоставления гостиничных услуг.
презентация, добавлен 19.04.2020Основные понятия антикризисного управления. Теоретические аспекты и особенности антикризисного управления на предприятиях гостиничного сервиса, проявление кризиса в сфере туризма. Пути и рекомендации по выводу гостиницы из экономического кризиса.
реферат, добавлен 12.04.2011Особенности коммуникативной политики в сфере услуг. Определение модели коммуникативного взаимодействия, условий межличностного общения, их взаимосвязи друг с другом. Реализация всей системы отношений человека. Обмен информацией между двумя и более лицами.
реферат, добавлен 15.01.2014Деловое общение - процесс развития контактов между людьми в служебной сфере. Структура и функции делового общения: коммуникативная, интерактивная, перцептивная. Нормы поведения в ситуации официальных контактов; деловой этикет. Виды межличностного общения.
контрольная работа, добавлен 17.12.2017Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020Организация предприятия гостиничного сервиса в сфере туризма. Общая характеристика базы отдыха "Голубая лагуна". Архитектурное решение здания, номерной фонд гостиницы и услуги. Организационная структура базы отдыха, должностные инструкции персонала.
отчет по практике, добавлен 27.09.2010Проблема контроля качества в сфере предоставления услуг, предпосылки ее исключительной актуальности на современном этапе, разработка возможных путей и мероприятий по решению. Стандарты обслуживания: цели и задачи, направления и степень исполнения.
реферат, добавлен 17.12.2010Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Характеристика социально-культурной сферы, видов услуг в сфере социально сервиса. Рассмотрение прогрессивных форм обслуживания потребителей, его преимуществ и психологических особенностей. Изучение культуры труда работника сервисного предприятия.
презентация, добавлен 28.03.2016Понятие имиджа, его отличительные черты. Особенности имиджа делового человека: требования к внешнему облику, отличия в деловом имидже мужчин и женщин. Тактика общения делового человека и требования к ней. Нормы и правила делового этикета и этики.
реферат, добавлен 27.02.2009Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015- 73. Деловое общение
Закономерности и тактика делового общения. Социально-психологический анализ общения и виды межличностных отношений. Этикет и культура поведения делового человека. Общее этические принципы, особенность правил вербального этикета и общения по телефону.
курсовая работа, добавлен 07.12.2014 Деловой этикет как важнейшая сторона морали профессионального поведения предпринимателя. Развитие трудовых ресурсов - важный фактор формирования человеческого капитала предприятия. Координация работы персонала - одна из ключевых целей коммуникаций.
контрольная работа, добавлен 13.05.2016Понятие делового общения внутри организации. Система "сверху - вниз" (руководитель – подчиненный). Этика делового общения "снизу - вверх" и "по горизонтали". Деловой прием как одна из форм делового общения, его пространственно-временные параметры.
реферат, добавлен 14.10.2017