Проект мероприятий по увеличению прибыли на предприятии сферы сервиса в кафе "Дорожное" в условиях частной собственности г. Кириши
Прибыль как важная категория рыночных отношений. Характеристика предприятия общественного питания. Анализ производства и реализации продукции кафе, эффективности использования основных фондов, трудовых ресурсов, оборотных средств, структуры управления.
Подобные документы
Определение типов ориентации организации на прибыль. Формулирование и сообщение целей организации. Построение управленческой структуры организации. Анализ использования трудовых ресурсов, производства, реализации продукции и финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 10.04.2018Формирование персонала в условиях рыночных отношений, структура трудовых ресурсов предприятия по профессиям, специальностям и уровню квалификации. Основные пути улучшения эффективности использования трудовых ресурсов предприятия, мотивация персонала.
реферат, добавлен 24.05.2013- 53. Трудовые ресурсы
Анализ эффективности использования основных и оборотных средств. Основные показатели финансовой деятельности. Факторный анализ балансовой прибыли и доходности предприятия. Оценка структуры и динамика имущества салона и источников его формирования.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012 Разработка и описание путей создания организации, предоставляющей услуги кафе быстрого питания ООО "Сударушка". Маркетинговый план, анализ рынка и конкурентов. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Определение предела безубыточности.
бизнес-план, добавлен 25.02.2010Сущность, значение и организация менеджмента фирмы. Организационная структура предприятия. Разработка концепции управления недвижимостью летнего кафе быстрого обслуживания. Подбор и расстановка персонала. Мероприятия по увеличению окупаемости проекта.
реферат, добавлен 02.11.2013Сущность и характеристика трудовых ресурсов и трудового потенциала предприятия. Состав, структура, мотивация и показатели оценки трудовых ресурсов. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов предприятия. Зарубежный опыт управления кадрами.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Определение понятия бизнес-плана, задач его составления и структуры. Составление бизнес-плана, а также обоснование финансово-экономической целесообразности организации кафе. Разработка мероприятий по повышению эффективности реализации бизнес-плана.
дипломная работа, добавлен 25.06.2016Исследование влияния автоматизации процесса управления предприятием на конкурентоспособность и эффективность бизнеса. Основные требования к автоматизации кафе. Разработка программы, позволяющей контролировать работу заведения общественного питания.
статья, добавлен 21.05.2016Характеристика мероприятий для организации обслуживания в кафе и описание самой организации обслуживания. Производственная программа и товарооборот. Расчет эффективности мероприятия, анализ фонда оплаты труда и планового баланса рабочего времени.
реферат, добавлен 24.04.2014Характеристика специфических особенностей применения ценового метода для повышения конкурентоспособности предприятия общественного питания. Методика определения частных показателей уровня рыночного состояния и конкурентной стратегии кафе "Каприз".
контрольная работа, добавлен 26.03.2015Анализ обеспеченности кафе "Гора" кадрами. Показатели движения трудовых ресурсов. Расчет среднесписочной численности персонала данного предприятия. Определение коэффициентов выбытия и прибытия кадров. Анализ стабильности и текучести кадров предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.08.2016Общая характеристика деятельности кафе "Триумф". Перечень услуг, оказываемых предприятием. Организационная структура управления. Риски в деятельности предприятия. Финансово-экономические показатели организации. Проектная деятельность в кафе "Триумф".
отчет по практике, добавлен 26.05.2020Понятие трудовых ресурсов предприятия. Аттестация персонала как способ оценки работников. Мотивация и производительность труда. Анализ финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов.
дипломная работа, добавлен 20.10.2016Сущность и понятие трудовых ресурсов предприятия, и показатели эффективности использования трудовых ресурсов. Оценка и факторный анализ показателей эффективности их использования в организации. Анализ производительности труда на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Общее понятие трудовых ресурсов. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов на примере ООО "Энтузиаст-С". Рассмотрены методы совершенствования управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.10.2021Общая характеристика проектируемого кафе с полным циклом производства, тип облуживания и особенности интерьера. Внутренняя структура кафе, горячий и холодный цеха, их взаимодействие. Хранение, укладка сырья и продуктов. Расчет производственной программы.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Особенности рынка предприятий общественного питания (ПОП) Российской Федерации. Управление качеством на ПОП. Анализ структуры собственности, продукции и рынков, системы закупок на предприятии. Оценка инвестиционных, инновационных возможностей предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Рассмотрение теоретических аспектов конкурентоспособности организации. Определение конкурентной позиции кафе на рынке общественного питания в городе. Разработка мероприятий и рекомендаций по усилению позиций и повышению конкурентоспособности объекта.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Оценка показателей эффективности использования основных фондов на предприятии. Анализ трудовых ресурсов, состав персонала фирмы. Анализ влияния структуры продукции на ее себестоимость. Анализ финансового результата проектируемого салона красоты.
бизнес-план, добавлен 14.10.2017Организация производства, работы цехов, заведующего производством, обслуживания и управления на предприятии, работы администратора. Методы управления, проблемы и рекомендации по стимулированию персонала. Порядок сертификации услуг общественного питания.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Анализ производственной программы, эффективности использования основных фондов, трудовых и материальных ресурсов, себестоимости продукции, прибыли и рентабельности и особенностей производственно-хозяйственной деятельности ООО "Газпром добыча Ямбург".
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Трудовые ресурсы предприятия, их состав и структура. Подготовка персонала на предприятии, принципы планирования его численности. Анализ и разработка мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО "Гродно Химволокно".
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Изучение показателей движения кадров и причин увольнения работников. Оценка эффективности использования рабочего времени и уровня производительности труда. Соотношение размера прибыли и фонда оплаты.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Услуги, предоставляемые детским кафе, особенности ассортимента реализуемой продукции. Состав торговых помещений детского кафе, их назначение. Условия организации потребления пищи. Классификация и ассортимент мебели. Особенности составления детского меню.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Теоретические основы исследования сущности, оценка оборотных средств предприятия. Источники формирования, показатели эффективности использования и взаимосвязь с конечными результатами деятельности предприятия. Рациональное использование оборотных фондов.
дипломная работа, добавлен 06.12.2009