Вплив термічної обробки на молекулярну рухливість в триацилгліцеринах
Дослідження теплофізичних та діелектричних властивостей рафінованої соняшникової олії з різною термічною передісторією. Природа релаксаційних та фазових переходів триацилгліцеринів. Зміни структури та хімічного складу після нагрівання в звичайних умовах.
Подобные документы
Дослідження режимів та технологій термічного зміцнення сполучних деталей магістральних трубопроводів. Аналіз конструктивно-технологічних параметрів пічного та гартівного обладнання. Розробка технології термічної обробки спеціальної трубної заготовки.
автореферат, добавлен 10.01.2014Значення якості фільтрувальних тканин волокнистого складу для цукрової промисловості. Вплив будови на процес зношування матеріалу. Роль фільтрувальних тканин у формуванні відборної спроможності. Залежність лінійних розмірів від тривалості нагрівання.
автореферат, добавлен 05.01.2014Стабілізація якості чавуну з кулястим графітом у литих заготівках поршневих кілець при відцентровому литті в кокіль шляхом використання раціональних режимів модифікування, оптимізації хімічного складу металу та скорочення термічної обробки виливків.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Розробка технологічних засад одержання литих виробів. Порівняльне дослідження щодо проявів спадковості і закономірностей впливу термічної обробки на структуру і властивості сталей з різною вихідною литою структурою, зумовленою умовами кристалізації.
автореферат, добавлен 05.08.2014Розробка процесу обробки пряних та ефірних рослин при розрідженні з НВЧ-енергопідводом та отримання конденсату випареної вологи, обґрунтування параметрів апарата для НВЧ-вакуумного сушіння. Встановлення діелектричних властивостей пряно-ефірної сировини.
автореферат, добавлен 29.07.2014Градієнтні характеристики термічної обробки лазерним опроміненням в широкому інтервалі енергій імпульсів. Особливості термоіндукованого формування структури поверхні плівкової системи хром/мідь/нікель при імпульсно-періодичному лазерному опроміненні.
автореферат, добавлен 11.08.2014Особливості керування процесом термічної обробки залізорудних обкотишів на КВМ для забезпечення зниження питомої витрати енергоносіїв. Огляд автоматизації процесу із застосуванням методів інтелектуальної ідентифікації на базі нейро-нечітких моделей.
автореферат, добавлен 11.08.2015Дослідження впливу легуючих елементів і режимів термічної обробки на властивості економно-легованих зносостійких чавунів. Аналіз зв'язку між формуванням ударно-абразивної зносостійкості і кінетикою деформаційних фазових перетворень при зношуванні чавуна.
автореферат, добавлен 28.08.2014Ефективне використання машинного обладнання при переробці соняшникового насіння для виробництва олії. Розрахунок та підбір обладнання технологічної транспортерної лінії. Характеристика та основні деталі масляного екструдера. Охорона праці підприємстві.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Розробка методики дослідження фазових перетворень під час кристалізації методами "стоп-гартування" та спінінгуванням розплаву на обертовий кристалізатор. Розробка режимів термічної обробки порошкових швидкорізальних сталей, одержаних з феріту й аустеніту.
автореферат, добавлен 27.04.2014- 61. Удосконалення технології термічної обробки поршневих пальців дизельних двигунів при їх відновленні
Аналіз зношування поршневих пальців дизельних двигунів. Вибір електроконтактного способу нагрівання та комбінованого спрейєрного охолодження. Вивчення деформацій трубчастих тіл. Дослідження процесу відновлення пальців. Розробка технологічного процесу.
автореферат, добавлен 27.07.2014 Оцінка впливу мікромеханічних властивостей монокристалів діелектричних матеріалів, структурної досконалості їх епітаксійних структур. Переміщення дислокацій у полі механічних напруг. Використання підкладок GaAs в вирощуванні діелектричних матеріалів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Дослідження основних процесів утворення кольматанта свердловин, умов формування його хімічного складу. Характеристика динаміки значень температурного поля присвердловинної зони в часі при застосуванні різних технологій нагрівання реагентного розчину.
автореферат, добавлен 30.08.2014Результати досліджень показників екстрактивності, набрякання та хімічного складу харчової продукції з коренів та зелені пряних овочів, отриманих під час обробки в НВЧ-полі. Вплив умов вакуумування та одночасного перемішування, а також атмосферних умов.
статья, добавлен 06.02.2017Встановлення залежності кристалічної будови, структури і властивостей зливків сплавів на основі титана і нікелю від теплофізичних параметрів електронно-променевої плавки з проміжною ємністю. Вибір оптимальної технології виплавки титанових зливків.
автореферат, добавлен 12.07.2014Особливості впливу стабілізатора, поверхнево-активних речовин, соняшникової олії на механічну міцність піноемульсійних систем. Вибір і концентрації стабілізатора. Особливості структури піноемульсійної системи на основі сухого жирового напівфабрикату.
статья, добавлен 22.03.2016Доцільність проведення первинного теплового оброблення молока (термізації), вплив режимів на його властивості. Проведення кавітаційного оброблення молока на експериментальному обладнані. Зміни властивостей молока за різних видів технологічної обробки.
статья, добавлен 27.12.2016Дослідження хімічного складу та фізико-хімічних властивостей білих столових виноматеріалів. Розробка методики оцінки якості препаратів деревини дуба. Обґрунтування режимів і параметрів обробки білих столових виноматеріалів препаратами деревини дуба.
автореферат, добавлен 14.09.2014Види термічної обробки і її характеристика. Обробка металів і сплавів, зміна їх структури і властивостей. Технологія та особливості гартування деяких інструментів. Методи захисту металів від корозії. Структура і перелічення видів кристалічних ґраток.
реферат, добавлен 12.12.2013Математичні засади автоматизованого оптимального управління процесом поверхневої термічної обробки рухомим джерелом тепла. Апроксимація безупинної енергії дискретною моделлю нерухомими потоками. Система оптимального управління поверхневим нагріванням.
автореферат, добавлен 22.04.2014- 71. Кристалоструктурні зміни на початкових етапах відпуску мартенситу високовуглецевих Fe-Al-сплавів
Мартенситні перетворення при зовнішніх термічних впливах на сплави Fe-Al-C. Дослідження впливу фазових і кристалоструктурних змін на фізичні і механічні властивості сплавів. Особливості змін кристалічної структури в сплавах в умовах зовнішніх впливів.
автореферат, добавлен 22.06.2014 Характеристика олійноекстракційного виробництва, фізичні та хімічні показники продукції. Опис технологічного процесу виробництва соняшникової екстракційної олії. Норми технологічного режиму екстракційної дільниці, шляхи удосконаленні виробничих процесів.
курсовая работа, добавлен 19.03.2017Дослідження впливу натуральних барвників з кизилу і терену на формування типового рожевого кольору модельних фаршевих систем до термічної обробки та після неї (модельних зразків ковбас). Реферування кольорів фаршів та готових ковбас в цифровому просторі.
статья, добавлен 25.02.2016Вплив катіонних поверхнево-активних речовин з різною структурою гідрофобного ланцюга на зміну структури поверхні силікатного мінералу монтморилоніту. Формування подвійного шару органічних катіонів, що призводить до покращення адсорбційних властивостей.
статья, добавлен 29.06.2016Підвищення комплексу міцносних та в’язких характеристик низьколегованих конструкційних сталей шляхом розробки режимів термічної обробки, що дозволяють одержати структуру голчастого фериту. Процес бейнітного перетворення нітридів алюмінію та титану.
автореферат, добавлен 29.08.2014