Повышение качества кефира с помощью QFD-методологии
Использование QFD-методологии для определения ожиданий потребителя к качеству кефира. Применение серии матриц "Дом качества", позволяющей преобразовывать пожелания потребителя в технические требования к изделиям и параметрам процессов их производства.
Подобные документы
Рассмотрение и изучение понятия и сущности квалиметрической оценки, ее методологии и современных проблем. Выбор методов квалиметрической оценки, а также видов показателей качества продукции. Характеристика квалиметрических шкал и методов измерений.
курсовая работа, добавлен 01.09.2018Основные понятия, структура и методы квалиметрии. Рассмотрение структуры основных общих показателей качества. Применение различных методов и подходов к оцениванию качества. Рассмотрение последовательности комплексной оценки уровня качества объекта.
лекция, добавлен 20.08.2017Органолептический анализ как метод оценки качества пищевых продуктов. Основные ароматические характеристики продовольственных товаров. Анализ показаний мультисенсорной аналитической системы "VOCmeter" для разных масс навески для проб рисовой крупы.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Рассмотрение количества импортных и отечественных автомобилей в Российской Федерации. Сроки производства бензина автомобильного и дизельного топлива. Повышение качества топлива, производимого в России. Требования, предъявляемые к карбюраторным бензинам.
презентация, добавлен 21.01.2015Автоматизация расчетов режимов резания. Система автоматизированного проектирования технологических процессов в условиях единичного производства. Повышение качества разрабатываемых технологических процессов в процессе автоматизации проектирования.
контрольная работа, добавлен 29.11.2016Характеристика материалов, применяемых при производстве обуви, требования к их качеству и параметрам. Описание наружных и внутренних деталей обуви. Основные этапы производства обуви: моделирование, сборка, отделка, методика управления качеством.
курсовая работа, добавлен 05.03.2010Применение знаний и умений в области методологии технического творчества для усовершенствования шлифовальной операции технологического процесса обработки вала редуктора. Описание операции, её анализ, совершенствование с помощью метода проб и ошибок.
методичка, добавлен 23.05.2012История создания, подразделения водоканала г. Харькова. Контроль качества питьевой воды в санитарно-гигиенических лабораториях. Гигиенические требования к безопасности и качеству питьевой воды, предназначенной для потребления. Качество воды в Украине.
курсовая работа, добавлен 02.10.2017Сравнение таких показателей качества, как время регулирования, перерегулирование и степень затухания для определения наилучшего регулятора. Способность ПИ–регулятора поддерживать регулируемые параметры, повышение качества и минимизирование потерь.
курсовая работа, добавлен 03.10.2009Анализ необходимости реконструкции действующего предприятия. Технические требования и характеристика параметров выпускаемой продукции. Контроль производства и качества продукции. Выбор оборудования цеха и теплоэнергетические расчеты на производстве.
дипломная работа, добавлен 16.01.2013Квалиметрия – наука об измерении и количественной оценки качества всевозможных предметов и процессов, история ее появления. Объект, предмет и структура, принципы и задачи квалиметрии. Методология определения и квалиметрического оценивания качества.
реферат, добавлен 26.05.2010Заготовки, имеющие форму тела вращения как основная продукция центробежного литейного производства. Повышение качества отливки и стабильности показателей качества деталей в результате использования металлической формы - преимущество кокильного литья.
статья, добавлен 21.02.2019Характеристика принципиальной схемы центробежного насоса. Анализ заготовок для изготовления деталей механизмов. Выбор и обоснование методов и средств выполнения контрольных операций. Разработка мероприятий по улучшению качества продукции и процессов.
курсовая работа, добавлен 06.03.2017Валидация как документированная процедура, обеспечивающая соответствие приемочных испытаний установленным критериям приемлемости. Повышение степени гарантии качества и совершенствования производства. Метрологическое применение валидационных планов.
реферат, добавлен 21.01.2014Процедуры статистического приемочного контроля по количественному признаку уровня несоответствий партий продукции для нормального закона распределения значений показателей качества продукции при стандартном отклонении. Требования к качеству партий.
лабораторная работа, добавлен 04.04.2023Рассмотрение решения проблемы контроля качества моторного масла для определения оптимального момента его замены. Сравнение методов определения вязкости. Разработка структурной схемы системы контроля качества моторного масла. Оценка погрешности измерения.
статья, добавлен 10.04.2023Метрологическое обеспечение строительства – комплекс мероприятий, проводимых с целью выполнения метрологических функций, соблюдения правил и требований, направленных на повышение качества, надежности и точности измерений. Контроль и оценка качества.
контрольная работа, добавлен 20.02.2015Технический аудит производства отливок автомобильного назначения. Применение инновационных литейных технологий на основе явления структурной наследственности. Повышение качества алюминиевого литья за счет улучшения структуры шихтовых металлов и расплавов.
статья, добавлен 21.11.2018Особенности подбора улучшителя для производства хлеба. Использование квалиметрического метода комплексной оценки уровня качества. Анализ влияния улучшителей на физико-химические свойства хлеба. Шкала желательности для комплексного показателя качества.
статья, добавлен 29.05.2016Анализ системы качества поверхностного слоя применительно к задаче проектирования технологических процессов по критерию долговечности. Определение по шкале уровней качества оптимального алгоритма функционирования системы качества поверхностного слоя.
статья, добавлен 28.01.2020Повышение качества измерений, осуществление правильного выбора и использования средств измерений, направленных на решение технических проблем, связанных с обеспечением качества продукции и услуг, стандартизации и сертификации производства товаров.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Использование водоподготовки в пищевой промышленности: определение качества исходного сырья и выполнение правил эксплуатации новых приборов и систем. Применение жесткой воды, и современные требования к дистилляту. Этапы подготовки промышленной воды.
реферат, добавлен 16.04.2014Основные характеристики измерений. Понятие о физической величине. Качество измерительных приборов. Виды погрешностей. Метрологическая служба в России. Органы и комитеты по стандартизации, их аккредитация. Понятие качества. Защита прав потребителя.
курс лекций, добавлен 15.10.2012Характеристика и основные требования к качеству овсяных хлопьев. Показатели качества хлопьев согласно государственному стандарту. Особенности производства, технологическая схема изготовления, расчет материального баланса и особенности хранения хлопьев.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Объективная оценка технического уровня и качества продукции. Необходимость получения действительных значений характеристик исследуемых свойств. Процесс создания новых видов продукции, постоянное повышение требований к ее качеству, усложнение техники.
практическая работа, добавлен 22.04.2022