Повышение качества кефира с помощью QFD-методологии
Использование QFD-методологии для определения ожиданий потребителя к качеству кефира. Применение серии матриц "Дом качества", позволяющей преобразовывать пожелания потребителя в технические требования к изделиям и параметрам процессов их производства.
Подобные документы
Объективная оценка технического уровня и качества продукции. Необходимость получения действительных значений характеристик исследуемых свойств. Процесс создания новых видов продукции, постоянное повышение требований к ее качеству, усложнение техники.
практическая работа, добавлен 22.04.2022Требования к исходной заготовке для производства проката. Описание параметров и режимов технологического процесса по операциям. Характеристика основного и вспомогательного оборудования. Определение комплексной оценки качества равнополочного уголка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Классификация и типы пружинных шайб: нормальные с квадратным поперечным сечением, тяжелые, особо тяжелые, легкие с прямоугольным поперечным сечением. Технические требования к производимым изделиям, правила техники безопасности и экологические нормы.
курсовая работа, добавлен 06.04.2019Улучшение качества швейных изделий, совершенствование и обновление их ассортимента. Создание рациональных технологических конструкций одежды. Придание деталям платья выгодных форм и размеров в соответствии со строением и размерами тела потребителя.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Услуга как результат действия, обязательно осуществленного при взаимодействии поставщика и потребителя, как правило, нематериальна. Мониторинг параметров тарификации. Контроль территориально-частотного плана. Сертифицированные средства измерений.
статья, добавлен 23.10.2014Оценка качества работы железнодорожного транспорта на основе требований международных стандартов. Повышение эффективности предприятия на основе изучения бизнес-процессов. Внедрение процессного подхода в деятельность диспетчерского аппарата дистанции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2018Химсостав и пищевая ценность баранины, изменение ее свойств до обработки. Требования к качеству баранины. Ассортимент и технология производства крупнокускового полуфабриката. Структурная схема приготовления. Требования к качеству полуфабрикатов.
контрольная работа, добавлен 21.02.2016Схема технологического процесса производства природной минеральной воды, поступающей из скважины. Контроль качества производственного процесса. Методы мониторинга безопасности природных вод. Порядок проведения внутреннего лабораторного контроля качества.
статья, добавлен 19.02.2019Исследование влияния технологических, технических и организационных параметров систем менеджмента качества (СМК) строительного производства на повышение безотказности магистральных трубопроводов. Разработка рекомендаций и методов совершенствования СМК.
автореферат, добавлен 14.02.2018История стандартов качества серии ISO. Стандарты ISO 9000 версии 2000 года. Сертификация по ISO 9000:2000 как способ оптимизации системы управления предприятием. Работа сертификационных центров на примере Сибирского сертификационного центра ТПУ.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки, а также требования к качеству зерна. Технические характеристики мельницы "Фермер 1" и описание ее работы. Анализ производства муки. Экология и меры безопасности при работе на мельнице.
дипломная работа, добавлен 11.02.2010Установление подлинности, определение фальсификации коньяка и спиртов для его изготовления. Особенности технологического процесса производства коньячных виноматериалов. Оценка качества коньяка и требования к нему. Методы обнаружения фальсификации.
дипломная работа, добавлен 06.01.2017Анализ требований стандартов ГОСТ Р ИСО 9000:2011, структуры и деятельности организации. Разработка рекомендаций к модели процессов системы менеджмента качества. Сертификация системы менеджмента качества предприятия в системе добровольной сертификации.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Повышение надежности изоляции пластов при креплении скважин как одно из основных условий, обеспечивающих их долговечность и продуктивность. Анализ и оценка влияния данного процесса на повышение эффективности затрат на бурение нефтяных и газовых скважин.
статья, добавлен 16.01.2019Выбор и обоснование способа производства нитроцеллюлозы. Анализ продукции, сырья и материалов. Технология автоматизации и механизации процессов. Мероприятия по повышению качества изготовления. Особенности основного и вспомогательного оборудований.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Определение состава, свойств, областей применения и эксплуатационных характеристик нефтепродуктов. Использование экспресс–метода определения качества бензина. Анализ причин повышения содержания смол в бензине. Оценка количества свинца в бензине.
статья, добавлен 25.04.2019Стандартизация как инструмент обеспечения качества продукции. Роль взаимозаменяемости в ускорении темпов технического прогресса. Повышение качества изделий и экономичности производства. Государственная система стандартизации Российской Федерации.
реферат, добавлен 21.01.2011Единичные и комплексные показатели качества. Классификация показателей качества промышленной продукции, их номенклатура. Комплексный метод оценки уровня качества продукции. Порядок построения "иерархического дерева качества", его основные элементы.
реферат, добавлен 25.04.2013Изучение ассортимента, показатели качества и сырья для производства уксуса. Построение операторной модели процесса, которая соответствует технологической схеме производства уксуса. Назначение, принцип действия и технические характеристики оборудования.
реферат, добавлен 24.11.2014Характеристика предприятия ОАО "Любинский МКК". Значение пробиотических продуктов. Факторы, влияющие на формирование качества кисломолочных продуктов. Анализ технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль качества.
дипломная работа, добавлен 11.05.2013Процедура аттестации качества управления технологическими процессами. Примеры использования контрольных карт Шухарта. Методика многомерного статистического контроля показателей качества технологического процесса, ее этапы, результат работы программы.
реферат, добавлен 14.09.2010Изучение инструментов контроля, оценки и улучшения качества процессов производства продукции. Исследование причинно-следственной взаимосвязи между факторами и последствиями, влияющими на физико-химические и биологические показатели сырого молока.
статья, добавлен 17.02.2019Рассмотрение понятия методологии науки, научной деятельности и научного творчества. Ознакомление с аналитическими методами исследования объектов. Определение среднего времени жизни радиоактивных атомов. Характеристика гетерогенных и гомогенных сред.
курс лекций, добавлен 24.01.2018Назначение, область применения и классификация пластмассы, технология ее производства, используемые методы и материалы. Выбор номенклатуры показателей качества, качественный и количественных. Мероприятия по повышению качества пластмассы, управление им.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Особенность рассмотрения и изучения стандартов ISO 9000, разработанных для того, чтобы помочь организациям всех типов и размеров внедрить и использовать эффективные системы менеджмента качества (СМК), а так же рассмотрение стандарта ISO серии 10000.
контрольная работа, добавлен 10.04.2015