Санитарная обработка на предприятиях молочной промышленности
Характеристика моющих средств. Мойка и дезинфекция доильного зала, доильных установок, оборудования и молочной посуды. Механическая очистка и мойка помещений. Дезинфекция объектов и оборудования для хранения и раздачи кормов. Меры личной профилактики.
Подобные документы
- 1. Ветеринарно-санитарные и противоэпидемические мероприятия на предприятиях молочной промышленности
Общие сведения о предприятии. Ветеринарно-санитарные мероприятия помещений молочного предприятия. Санитарная обработка оборудования и требования к технологическим процессам. Контроль санитарного состояния доильного оборудования и качества молока.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015 Анализ основных видов ферм и комплексов. Оборудование для мойки и дезинфекции доильных аппаратов и молокопроводов. Микроклимат животноводческих помещений и технологические схемы его регулирования. Машины и оборудование для приготовления грубых кормов.
курс лекций, добавлен 28.03.2020Принципы профилактической и вынужденной аэрозольной дезинфекции помещений для переработки сырья животного происхождения. Определение качества и оценка эффективности обеззараживания цехов, оборудования, инвентаря и одежды работников мясокомбината.
лекция, добавлен 26.03.2016Требования к кормораздающим устройствам, их классификация и сравнительная оценка. Технологическое оборудование для раздачи кормов. Установки для транспортировки кормов по трубам. Энергетическая характеристика средств механизации для раздачи кормов.
лекция, добавлен 02.04.2019Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока. Проведение контроля санитарной обработки доильного оборудования в соответствии с методическими указаниями по контролю качества дезинфекции и санитарной обработки ветеринарных объектов.
статья, добавлен 27.05.2018Критический анализ существующих схем реализации механизированной технологии приготовления и раздачи кормов. Характеристика животноводческой фермы по производству молока. Технологические процессы, расчет и выбор оборудования для приготовления кормов.
курсовая работа, добавлен 01.04.2018Характеристика качества молока и молочных продуктов. Разработка новых способов, которые могут повысить качество промывки и дезинфекции оборудования на молочном производстве и при этом исключить воздействие агрессивных моющих средств на окружающую среду.
статья, добавлен 28.07.2020Внутренние болезни сельскохозяйственных животных. Обеспечение микроклимата и соблюдение зоогигиенических и санитарно-ветеринарных правил. Охранно-ограничительные меры по перевозке и перемещению животных, регулярная очистка и дезинфекция помещений.
реферат, добавлен 23.11.2015Требования к помещениям и технологическому оборудованию на молочной ферме. Формирование стада крупного рогатого скота. Технология доения, первичной обработки и хранения молока. Техническое обслуживание доильного оборудования и контроль за качеством сырья.
методичка, добавлен 01.11.2015Знакомство с особенностями механизации приготовления и раздачи кормов на откормочной ферме с модернизацией ИСРК-Ф-12. Рассмотрение способов и оборудования для раздачи кормов. Анализ основных этапов расчета потребности в кормах и вместимости хранилищ.
дипломная работа, добавлен 14.05.2020Основная характеристика животноводческой фермы. Изучение структуры дойного стада на ферме. Расчет запаса кормов и объема хранилищ. Выбор машин и оборудования для приготовления и раздачи кормов. Электрофикация и автоматизация производственной линии.
курсовая работа, добавлен 13.05.2019Поддержание санитарно-гигиенического состояния доильного оборудования как важнейшее мероприятие при получении качественной молочной продукции. Проведение исследования новых дезинфектантов, которые должны обладать моющими и бактерицидными свойствами.
статья, добавлен 31.08.2020Рассмотрение этапов разработки алгоритма управления системой приготовления и раздачи кормов, который позволит оптимизировать процесс кормления свиней. Особенности комплексной механизации производственных процессов подготовки и раздачи кормов свиньям.
статья, добавлен 11.11.2018- 14. К вопросу эффективности приготовления и раздачи кормов на предприятиях малых форм хозяйствования
Компоненты, назначение кормовой смеси и ее питательная ценность. Классификация технических средств для приготовления и раздачи полнорационных кормов. Характеристика повышения качественных показателей процессов измельчения жмыха и корнеклубнеплодов.
статья, добавлен 25.05.2017 Классификация и зоотехнические требования к раздатчикам кормов. Условия применения, технологические расчеты мобильных и стационарных кормораздатчиков. Оценка мощности для их привода. Проектирование пневмогидравлических установок для раздачи жидких кормов.
реферат, добавлен 19.07.2015Зависимость чистоты молока-сырья от уровня санитарно-гигиенического состояния производственного оборудования и производства в целом. Методы повышения качества промывки и дезинфекции производственного оборудования с использованием пробиотических средств.
статья, добавлен 19.02.2019Причины, вызывающие воспалительные заболевания молочной железы. Основные методы диагностики субклинического мастита. Обеспечение исправности доильного оборудования. Характеристика ежедневного выявления и лечения коров с клинически выраженным маститом.
статья, добавлен 01.11.2018Формирование рынка молочной продукции в России, его проблемы и особенности. Государственное регулирование производства молочной продукции и меры его поддержки. Краткая экономическая характеристика ОПХ "Омское". Состояние рынка молока предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.09.2010Рассмотрение нормативных документов по борьбе с болезнями рыб. Профилактическое карантинирование завезенной рыбы и гидробионтов. Солевая обработка в зимовальных прудах. ихтиопатологическое обследование хозяйства. Дезинфекция и дезинвазию сооружений.
реферат, добавлен 01.05.2024Исследование методики повышения молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем совершенствования технологии доения. Влияние доильных установок "Тандем" и "Европараллель" на химический состав и технологические свойства молока.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 21. Гигиенические и ветеринарные требования к размещению и содержанию предприятий мясной промышленности
Требования к микробиологической лаборатории, к ее устройству и оснащению. Ветеринарно-санитарные мероприятия в цехах колбасного завода. Технология производства изделий из мяса. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация предприятий мясной промышленности.
отчет по практике, добавлен 13.12.2010 Рассмотрение характеристики ветеринарной службы. Производственные направления сельского хозяйства. Профилактическая работа по недопущению заболевания коров маститами и эндометритами. Дезинфекция, дезинсекция та дератизация производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 05.10.2016Содержание специально выведенной черно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота. Зависимость здоровья животного и хорошего качества молока от идеальной чистоты и доильных принадлежностей. Использование автоматизированных систем доения животных.
презентация, добавлен 20.09.2016Определение зависимости процессов дозированной раздачи стебельных кормов, сформированных в рулоны. Рассмотрение технологической схемы приготовления и раздачи стебельных кормов. Способы механизированной загрузки прессованного корма в кормораздатчик.
статья, добавлен 28.11.2017Понятие дезинфекции, ее виды и методы в системе ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих благополучие животноводства по заразным болезням. Механизм действия дезинфицирующих химических средств. Бактериологический контроль качества дезинфекции.
учебное пособие, добавлен 26.12.2010