Методи управління персоналом на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу
Систематизація підходів стосовно визначення методів управління персоналом на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Застосування модифікованих форм методів стимулювання та делегування повноважень, заснованих на зворотній продуктивності персоналу.
Подобные документы
Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Стилі керівництва як форма управління підприємством в ринкових умовах. Аналіз впливу стилю управління керівника ресторану "Харків" на ефективність роботи персоналу. Пропозиції по удосконаленню стилів керівництва на підприємствах ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Аналіз управління персоналом на прикладі ізраїльських компаній, вплив воєнного стану на його якість. Характеристика методів стимулювання працівників в сучасних умовах. Класифікація соціально-психологічних методів дистанційного управління персоналом.
статья, добавлен 18.04.2024Обґрунтування та характеристика необхідності впровадження стратегічного підходу до управління персоналом на підприємствах різних галузей економіки України. Розгляд основних підходів до визначення сутності поняття "стратегічне управління персоналом".
статья, добавлен 03.10.2018Аналіз методів стимулювання, мотивації персоналу. Забезпечення зростання доходів персоналу та диференціація їх виплат відповідно до трудового внеску окремих працівників. Управління трудовою поведінкою працівника. Методи мотивації трудової діяльності.
статья, добавлен 18.11.2014Узагальнення методичних рекомендацій щодо антикризового управління вітчизняними підприємствами малого та середнього бізнесу. Причини й особливості кризи. Вивчення адаптації принципів антикризового управління на підприємствах малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 23.01.2022Опис методів у формуванні системи управління підприємством. Практичне обчислення потенційної функції інтегральної оцінки ефективності функціонування кожної групи методів управління. Розробка підходу до системи управління підприємствами та персоналом.
статья, добавлен 26.07.2016Визначення принципів управління персоналом в умовах економічної кризи, а також провідних факторів мотивації на підприємствах. Розробка пропозицій щодо удосконалення системи управління персоналом та запропоновано шляхи вирішення проблем управління працею.
статья, добавлен 24.06.2017Аналіз теоретичних засад керування персоналом на підприємствах та виявлення їхніх надзвичайних ризиків та загроз у контексті воєнного стану. Динаміка трудових ресурсів, оплата праці та її продуктивність. Послідовне та системне управління персоналом.
статья, добавлен 03.08.2024Аналіз особливостей ресурсного менеджменту у сфері готельно-ресторанного бізнесу під час воєнного періоду. Забезпечення безпеки персоналу та клієнтів, раціональне використання ресурсів та ефективне управління змінами, надання якісного обслуговування.
статья, добавлен 04.02.2024Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування підприємств індустрії гостинності. Характеристика виробничо-господарської діяльності ГРК "Турист". Вдосконалення управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанним комплексом.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Концепція управління персоналом на підприємстві. Управління персоналом в системі сучасного менеджменту: аналіз підходів. Організаційний контекст управління персоналом. Обґрунтовування принципів, методів розробки стратегії управління персоналом підприємств
контрольная работа, добавлен 18.11.2010Тенденції сучасного середовища, які здійснюють вплив на розвиток менеджменту підприємств ресторанного бізнесу. Розглянуто основні методи, що застосовуються в управлінні підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах, зокрема в умовах пандемії.
статья, добавлен 03.02.2023Система управління персоналом, яка склалась на провідних вітчизняних підприємствах. Планування персоналу, його підбір та оцінювання, підвищення кваліфікації. Процес мотивації праці. Соціальне партнерство як участь персоналу в управлінні підприємством.
реферат, добавлен 26.12.2010Дослідження складових системи соціально відповідального управління персоналом на вугледобувних підприємствах, виявлення особливостей національного підходу. Визначення ролі держави у обсязі соціальних зобов’язань при відсутності економічного стимулювання.
статья, добавлен 24.06.2017Дослідження специфіки використання на вітчизняних машинобудівних підприємствах традиційних та удосконалених останнім часом методів мотивації праці. Напрямки та способи дослідження подальшого розвитку методів управління розвитком виробничого персоналу.
статья, добавлен 14.08.2013Аналіз сутності управління персоналом сільськогосподарських підприємств, чинників впливу та показників ефективності даного процесу. Аналіз системи управління персоналом на підприємствах Івано-Франківської області. Розробка механізму формування персоналу.
автореферат, добавлен 25.07.2015Адміністративні, економічні та соціально-психологічні методи управління персоналом. Характеристика груп банківських працівників. Завдання, напрями та заходи маркетингу персоналу. Концепція матеріального і морального стимулювання працівників банку.
реферат, добавлен 02.03.2011Проблеми вітчизняних підприємств в умовах вторгнення РФ. Огляд тенденцій щодо управління персоналом на підприємствах, працюючих в умовах воєнного стану. Систематизація дієвих антикризових заходів українських підприємств на прикладі ПАТ "Запоріжсталь".
статья, добавлен 06.09.2024Історія розвитку та сучасні тенденції впровадження систем мотивації на зарубіжних і вітчизняних підприємствах. Дослідження методів стимулювання персоналу на ПП "Елвіра". Розробка системи управління діловою кар'єрою та застосування нових форм оплати праці.
дипломная работа, добавлен 03.05.2013Уточнення та обґрунтування принципів і методів управління підприємством та персоналом. Розширення класифікації принципів управління підприємством і управління персоналом. Проведення групування та надання характеристики методів управління підприємством.
статья, добавлен 30.08.2016Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
статья, добавлен 24.03.2024Теоретичні положення і практичні рекомендації щодо формування системи управління персоналом на підприємствах енергетичної сфери в сучасних умовах. Удосконалення управління персоналом шляхом узгодження стратегії розвитку та кадрової політики підприємств.
статья, добавлен 27.12.2016Суть проблем в діяльності підприємств, що корелюють з нестачею мотивованості персоналу. Виявлення специфіки мотивованості персоналу на основі результатів діагностики задоволеності працівників мотиваційними умовами на прикладі готелів Черкаської області.
статья, добавлен 19.12.2020Особливості культурно-рекреаційної складової сучасного готельно-ресторанного сервісу. Обґрунтування важливості культурно-рекреаційної складової та можливості її задоволення. Характеристика та специфіка сервісу готельно-ресторанного комплексу "Hotel SPA".
статья, добавлен 13.04.2023