Порівняльна оцінка круп’яних властивостей зерна ярих пшениці, тритикале та ячменю
Встановлення технологічної придатності зерна пшениці сорту Трізо, тритикале сорту Аватар та ячменю сорту Командор для виробництва крупи. Геометрична характеристика зерна; визначення щільності його при формуванні шару та особливості переміщення зерна.
Подобные документы
Вивчення змін посівних і технологічних якостей зерна озимої пшениці в період проходження післязбирального дозрівання та в процесі подальшого зберігання. Розгляд сортових особливостей зернових. Розміщення насіння і товарного зерна на площадці з навісом.
автореферат, добавлен 14.08.2015Вивчення технологічних та хлібопекарських властивостей сучасних зразків пшениці м’якої озимої. Зв’язок між проявом ознак та географічним походженням зразків зерна. Пріоритети інтродукції для покращення селекційної роботи з пшеницею м’якою озимою.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз екологічної доцільності та ефективності використання традиційних джерел живлення і нових біологічних препаратів. З’ясування глибини залягання вузла кущення ячменю. Формування щільності агроценозу ярих сортів. Підвищення врожайності та якості зерна.
автореферат, добавлен 14.01.2016Кількісний склад епіфітної та ендофітної мікобіоти різних сортів зерна ячменю урожаїв 2003 та 2004 рр. різних фізико-географічних регіонів України. Умови для отримання максимальної кількості охратоксину при культивуванні штамів Aspergillus Wilhelm.
автореферат, добавлен 29.08.2014Технологія вирощування гороху сорту Аватар в умовах Лісостепу України з урахуванням ґрунтово-кліматичної зони. Дослідження впливу гідротермічних умов вегетаційного періоду та норм висіву на формування елементів структури і урожайність зерна гороху.
статья, добавлен 18.12.2023Преимущества тритикале перед своими родительскими формами по урожайности и устойчивости к неблагоприятным условиям. Повышение продуктивного действия зерна. Особенности использования тритикале в рационах. Необходимость селекционной работы с культурой.
статья, добавлен 22.05.2017- 82. Формування асиміляційного апарату озимої пшениці сорту Ювівата за дії синтетичних регуляторів росту
Характеристика впливу синтетичних регуляторів росту на формування асиміляційного апарату та особливості деяких фотосинтетичних процесів озимої пшениці. Визначення та аналіз показників чистої продуктивності фотосинтезу озимої пшениці сорту Ювівата.
статья, добавлен 07.09.2022 Підвищення продуктивності рослин пшениці як у вегетаційних, так і польових дослідах. Вивчення агроекологічної ефективності різних доз внесення осадів стічних вод на посівах пшениці, їх вплив на продуктивність і якість зерна в умовах Житомирського Полісся.
статья, добавлен 28.01.2017Аналіз мінливості параметрів врожайності та якості зерна, меж адаптивності матеріалу, прояву у комплексі господарсько-цінних ознак для 14 сортів пшениці м’якої озимої. Оцінка кількості та ваги зерна з головного колосу, кількості продуктивних стебел.
статья, добавлен 04.10.2022Вплив системи удобрення пшениці ярої на врожайність та якість зерна при її вирощуванні. Ефективність роздрібного внесення азотних добрив. Опис та наслідки використання мінеральних добрив у процесі вирощування зерна пшениці ярої у Західному Поліссі.
статья, добавлен 27.09.2016Ознайомлення з процесом поширення та розвитку гельмінтоспоріозів на посівах ярого ячменю. Дослідження та характеристика видового складу бур'янів на ярому ячмені (перед збиранням урожаю). Визначення економічної ефективності захисту посівів ячменю.
статья, добавлен 24.03.2016Історія створення та основні етапи розвитку технології та техніки переробки зерна. Процес переробки зерна на борошно на великих державних борошномельних заводах. Технологія виробництва борошна: очищення зерна і підготовка його до помелу та переробки.
реферат, добавлен 18.09.2009Результати дослідження пшениці озимої. Висвітлення загального тренду впливу інтенсивних технологій вирощування пшениці озимої на харчові та технологічні якості зерна, що передбачає застосування широкого спектра агрохімікатів за фазами її органогенезу.
статья, добавлен 28.01.2017Обґрунтування та розробка агротехнічних заходів сортової адаптованої технології вирощування ячменю ярого пивоварного призначення в лівобережній лісостеповій зоні. Забезпечення одержання найбільшої врожайності якісного, екологічно безпечного зерна.
автореферат, добавлен 26.09.2015Встановлення впливу різних доз мінеральних добрив, внесених як в основне удобрення, так і в підживленні, строків сівби і норм висіву насіння на врожайність і якість зерна озимої пшениці. Проведення економічної оцінки окремих елементів технології.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вивчення колекційних зразків світового генофонду за якістю зерна пшениці м'якої ярої для їх залучення в наукові та селекційні програми вихідного матеріалу. Параметри вмісту білка, сирої клейковини, седиментації колекційних зразків пшениці м'якої ярої.
статья, добавлен 25.09.2018Розробка технології переробки зерна жита в муку хлібопекарську підвищеного виходу та покращеної харчової цінності. Хімічний склад зерна пшениці. Вплив використання системи попереднього здрібнювання на кількісно-якісні та енергосилові показники помелу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Дослідження з визначення якісних показників зерна пшениці вологи, сирого протеїну та масової частки білка в перерахунку на суху речовину, проведеними як класичними і сучасними методами. Визначання вмісту азоту та сирого протеїну методом К’єльдаля.
статья, добавлен 28.07.2020Встановлення закономірностей прояву господарсько цінних ознак сортів ярої м’якої пшениці. Виділення на цій основі цінних джерел для підвищення ефективності селекції на продуктивність, якість зерна, стійкість до вилягання та проростання зерна на пні.
автореферат, добавлен 26.09.2015Скорочення кількості класів зерна пшениці м’якої до чотирьох. Показники якості пшениці м’якої, пов’язані з хлібопекарськими властивостями зерна, – натура, число падіння, клейковина. Зменшення кількості зерен злакових культур для 1-го класу по стандарту.
статья, добавлен 09.06.2020Порівняльний аналіз різних методів визначення технологічних властивостей зерна для обґрунтування вибору методів об’єктивної оцінки зерна та борошна різної якості. Розповсюджені сорти півдня України за алельним складом гліадин- і глютенінкодуючих локусів.
автореферат, добавлен 10.08.2014Характеристика та встановлення селекційно-генетичних особливостей waxу-форм ячменю ярого. Аналіз ефективності селекції зі створення ліній з високим вмістом амілопектину в крохмалі. Вимоги до якості зерна, вмісту крохмалю та його фракційного складу.
статья, добавлен 13.01.2017Створення вихiдного матерiалу для селекції озимої м'якої пшеницi на стійкість до передзбирального проростання зерна в колосi, який характеризується комплексом господарсько- і бiологiчно-цiнних ознак та властивостей. Генетичне рiзноманiття озимої пшениці.
автореферат, добавлен 28.06.2014Оптимальні дози мінеральних добрив та норми висіву насіння пивоварних сортів ячменю вітчизняної та зарубіжної селекцій. Особливості водоспоживання, витрати ґрунтової вологи. Комплексна оцінка пивоварним сортам ячменю за продуктивністю і якістю зерна.
автореферат, добавлен 14.09.2014Формування фізичних властивостей (склоподібність, натура зерна), вмісту білка та його фракцій, вмісту клейковини та її властивостей (індекс деформації, гідратаційні властивості) за різних доз азотних добрив. Аналіз білково-протеїназного комплексу.
статья, добавлен 19.01.2024