Растительные масла: подсолнечное. Биохимические процессы при термической обработке подсолнечного масла
Классификация липидов, их физические и химические свойства. Ассортимент и получение растительных масел. Требования к качеству и технические требования. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Оценка качества, кислотное и перекисное число.
Подобные документы
- 51. Барий
Открытие и получение бария. Распространенность в природе. Получение металлического бария, его применение. Химические и физические свойства элемента. Неорганические соединения, в которых присутствует в виде двухвалентного катиона (общие свойства).
реферат, добавлен 26.11.2008 Внедрение новых технологических процессов для сведения к минимуму образование отходов, загрязняющих окружающую среду. Характеристики синтезированных образцов. Конверсия масла и селективность в реакции глицеролиза рапсового масла на основных оксидах.
статья, добавлен 01.04.2014- 53. Золото
Состав золота. Нахождение в природе и миграционные процессы вещества. Физические и химические свойства элемента. Характеристика основных промышленных способов получения благородного металла. Области его применения. Золото как объект инвестирования.
доклад, добавлен 29.02.2016 Общая характеристика, физические и химические свойства водорода, лабораторные и промышленные способы его получения, нахождение в природе; основные области применения. Рекомендации по проведению тематических уроков и практических занятий по химии.
дипломная работа, добавлен 14.07.2010Изучение защитных свойств продуктов рафинирования низкоэрукового рапсового масла как антикоррозионных покрытий или присадок к отработавшему моторному маслу. Влияние добавок и многослойных углеродных нанотрубок на защитную эффективность рапсового масла.
автореферат, добавлен 24.07.2018Гомологический ряд циклоалканов. Строение, основные физические и химические свойства. Изомерия углеродного скелета. Получение и применение циклоалканов. Гидрирование ароматических углеводородов. Синтезирование полиамидных волокон, получение бензина.
презентация, добавлен 15.01.2015- 57. Нитроглицерин
Краткая история открытия нитроглицерина, его физические и химические свойства. Количественное определение, гидролиз нитроглицерина. Другие химические свойства. Способы получения и применение. Фармакология и медицина. Взрывотехника, литература и кино.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021 - 58. Синтез ацетилена
Химическая формула ацетилена. История открытия. Особенности строения молекулы ацетилена, его гомологи, физические и химические свойства. Технология производства с помощью конверсии. Обработка и хранение ацетилена. Контроль качества и сфера применения.
реферат, добавлен 03.11.2019 - 59. Калий
История и происхождение названия "калий". Нахождение в природе и физические свойства калия. Химические свойства калия и его взаимодействие с простыми веществами. Использование К2О в промышленности. Химические и физические свойства гидроксида калия.
презентация, добавлен 05.12.2018 Характеристика эфирного масла мяты перечной. Сущность методов перегонки с паром и экстракции летучими растворителями. Принципиальная схема газового хроматографа. Основные этапы количественного анализа, условия его проведения. Оценка точности измерений.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Свойства липидов, характеристика их омыляемого и неомыляемого видов. Биологические функции липидов, особенности строения жирных кислот и нейтральных жиров. Структура фосфолипидов и гликолипидов, классификация стероидов. Метод тонкослойной хроматографии.
лекция, добавлен 18.04.2011- 62. Жирные масла
Жиры - сложные смеси органических веществ растительного и животного происхождения. Рассмотрение химической формулы сложных эфиров глицерина. Сырьевая база масличных растений. Методы выделения жиров из сырья, их очистка. Анализ качества жирных масел.
реферат, добавлен 06.06.2018 Физическая характеристика нефти, ее фракционный состав и химическая классификация. Особенности основных первичных и вторичных химических процессов переработки нефти. Технологические процессы работы нефтеперерабатывающего завода: физические и химические.
курсовая работа, добавлен 12.07.2012Характеристика основных видов металлов, их физические и химические свойства и сущность. Их отношение к окислителям как к простым веществам, основные виды окислителей. Кристаллические решетки металлического типа их испытание и описание особенностей.
реферат, добавлен 07.10.2012Получение пиридо/2,3–e/-1,2,4–триазоло/3,4–c/-1,2,4–триазина, тиоамид-1-метилпиперидин-4-карбоновой кислоты, 2,3,4–трихлортиофена в лабораторных условиях со склянкой Тищенко для поглощения хлористого водорода. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011История установления природы и происхождение названия углерода. Строение атома, кристаллические модификации, изотопы, физические и химические свойства химического элемента. Содержание углерода в организмах, роль в природе, круговорот и применение.
реферат, добавлен 02.11.2010Физико-химические свойства конденсата газового стабильного. Требования к вакуумным газойлям. Свойства вакуумных газойлей малосернистой западно-сибирской нефти. Определение возможности получения средних дистиллятов и их качества, пилотный пробег.
статья, добавлен 22.12.2019Перегрев синтетических моторных масел. Антифрикционная эффективность веществ и термодеструкция лубрикационных присадок. Введение в синтетические моторные масла адамантансодержащих диэстеров. Ухудшение трибологических характеристик при перегреве.
статья, добавлен 10.03.2014Химический элемент таблицы Менделеева азот. Инертность азота в свободном состоянии, его роль в соединениях с другими элементами в качестве связанного азота. Физические и химические свойства азота. Распространенность в природе, получение и применение.
доклад, добавлен 14.12.2010История и происхождение названия "Кремний". Нахождение в природе и получение прокаливанием с магнием мелкого белого песка. Физические свойства и кристаллическая решётка кремния. Электрофизические и химические свойства, применение и биологическое значение.
реферат, добавлен 09.12.2012Физические и химические свойства серебра: внешний вид, строение атома, температурные и электрические свойства; взаимодействие с кислородом, галогенами, кислотами, неметаллами, образование комплексных соединений. Опыт по получению нитрата серебра.
курсовая работа, добавлен 03.05.2012История и происхождение названия ртути. Ртуть у древних народов, ее нахождение в природе, соединения ртути. Физические и химические свойства ртути; открытия Джозефа Пристли. Первый сверхпроводник; применение ртути и её соединений; отравление ртутью.
реферат, добавлен 16.05.2014- 73. Водород и вода
История открытия водорода, его физические и химические свойства. Распределение водорода и воды в природе, их биологическая роль и строение молекулы. Химические и физические свойства воды. Водородная связь в воде, ее критерии, аномальные свойства воды.
реферат, добавлен 04.02.2020 - 74. Фенолы
Строение молекулы фенола. Классификация, номенклатура, реакции окисления фенола. Физические и химические свойства фенола, взаимодействие с натрием и щелочами. Получение и применение фенола. Отличия от ароматических углеводородов. Генетическая связь.
презентация, добавлен 13.06.2012 Характеристика медного купороса, требования к качеству. Физико-химические характеристики основных стадий процесса получения купороса. Характеристика используемых химических реакторов. Отходы, проблемы их обезвреживания и полезного использования.
реферат, добавлен 22.05.2013