Дослідження впливу температури та методів попередньої обробки сировини на процес сушіння
Результати досліджень впливу попередньої обробки плодів яблук та температури сушильного агента на тривалість та інтенсивність процесу сушіння. Бланшування як операція підготовки сировини до сушіння. Визначення інтенсивності конвективного сушіння яблук.
Подобные документы
Розробка нових шляхів підвищення лежкості плодів яблуні пізніх строків достигання в умовах Криму. Дослідження впливу різних концентрацій водного розчину хлориду кальцію. Вплив застосовуваних препаратів на вміст компонентів хімічного складу в яблуках.
автореферат, добавлен 29.08.2014Спосіб визначення пошкодженості стовбурів сосни сучками, запропонований В.П. Левченко. Виникнення тріщин всихання в круглих сортиментах деревини. Традиційний конвекційний спосіб її сушіння, який є досить простим, продуктивним та відносно дешевим.
лекция, добавлен 28.07.2017Аналіз впливу обробки антиоксидантною композицією ДЕПАА на сумарний вміст поліфенолів і аскорбінової кислоти в плодах яблунь під час зберігання. Зміна вмісту аскорбінової кислоти в яблуках упродовж зберігання за обробки їх антиоксидантними композиціями.
статья, добавлен 22.01.2017Вивчення ефективності збирання льону-довгунця. Оцінка впливу обробки стрічок розчином вуглеамонійних солей на прискорення процесу приготування волокон і рівень збереженості кількості та якості сировини. Підвищення урожайності і виходу льонотрести.
автореферат, добавлен 05.01.2014Дослідження ефективності обробки плодів абрикоса розчином АКМ з концентраціями дистинолу 0,003-0,036% – для сорту Краснощокий та 0,0015-0,024% – для абрикосів сорту Мелітопольський пізній. Вплив концентрації дистинолу в розчині на загальний стан плодів.
статья, добавлен 27.09.2012Дослідження впливу передпосівної обробки регуляторами росту рослин та протруйниками на польову і лабораторну схожість насіння ліній та гібридів соняшнику. Визначення та оцінка позитивного впливу передпосівної обробки на посівні якості насіння соняшнику.
статья, добавлен 13.01.2017Результати досліджень властивостей шкіряної сировини бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп: вміст білка, жиру, сухої речовини у шкірах тварин, її товщина.
статья, добавлен 02.07.2018Вдосконалення обробки плодів чорної смородини речовинами антимікробної дії зі збереженням їх якості. Вплив післязбиральної обробки і зберігання на товарний стан плодів. Економічна ефективність їх післязбиральної обробки та комплексної переробки.
автореферат, добавлен 25.08.2015Результати досліджень щодо впливу інтенсивності удобрення й використання довготривалих травостоїв, зумовлених внесенням на фоні фосфорно-калійних різних доз азотних добрив, способами їх розподілу під укоси впродовж сезону та віком рослинних угруповань.
автореферат, добавлен 24.07.2014Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Дихання – фізіологічний механізм, що лежить у основі обміну речовин живих організмів. Оцінка ролі мікроорганізмів при зберіганні рослинної сировини. Самозігрівання зернової маси як процес підвищення її температури внаслідок поганої теплопровідності.
контрольная работа, добавлен 14.07.2016Характеристика визначення можливості та доцільності використання плодів яблуні особливостями їх хімічного складу. Аналіз встановлення сортових відмінностей у накопиченні плодами органічних кислот. Дослідження вмісту аскорбінової кислоти в плодах.
статья, добавлен 24.08.2020Використання Фізичних властивостей зернових мас для зменшення затрат ручної праці при їх переміщенні. Самосортування, вплив шпаруватості для щільності укладання. Сорбційні властивості зернової маси, їх урахування при виборі раціональних режимів сушіння.
реферат, добавлен 18.09.2009- 64. Вплив вологості та температури на міцність термопластичних клейових з'єднань деревини листяних порід
Результати дослідження впливу вологості та температури навколишнього середовища на міцність полівінілацетатних клейових з'єднань листяних порід деревини. Використання математичної моделі прогнозування міцності термопластичних клейових з'єднань деревини.
статья, добавлен 29.03.2017 Результати досліджень з вивчення впливу температури навколишнього середовища на показники молочної продуктивності корів в різних агрокліматичних зонах Тернопільської області. Визначення та аналіз вмісту жиру в молоці корів в період дії теплового стресу.
статья, добавлен 26.02.2017Досліджено динаміку температури та вологості підстилки, емісію аміаку в процесі її біотермічної обробки, вплив біотермічої обробки на мікробне обсіменіння та хімічний склад підстилки. Розроблено способи регенерації використаної пташиної підстилки.
статья, добавлен 23.06.2022Розгляд тенденцій у виробництві і на ринку яблук та формування конкурентоспроможності галузі садівництва на основі маркетингового підходу. Шляхи подолання проблем галузі через вжиття маркетингових заходів у виробництво і збут, підвищення якості продукції.
статья, добавлен 05.02.2023Результати досліджень невизначеності вимірювання біопотенціалу проростків насіння сільськогосподарських культур. Зміна біопотенціалу насіння огірків при обробці у магнітних полях з різною магнітною індукцією, визначення ефективності обробки насіння.
статья, добавлен 30.01.2017Розробка елементів технології обробки плодів абрикоса шляхом обприскування їх на дереві розчином антиоксидантної композиції АОК-М, яка здійснюється аерозольним генератором регульованої дисперсності. Вплив різних способів обробки на зміни товарної якості.
автореферат, добавлен 18.07.2015Аналіз патентних досліджень за способами, процесами та обладнанням по транспортним системам галузі. Опис методів транспортування сировини та оцінка якості на різних етапах виробництва. Дослідження впливу форми та матеріалу ковша на травмування зерна.
контрольная работа, добавлен 10.11.2015На промисловому свинокомплексі фермерського господарства "Кобудь" проведено дослідження впливу температури, вологості та швидкості руху повітря на продуктивні ознаки, інтенсивність росту та збереженість підсисних поросят у зимово-весняний періоди року.
статья, добавлен 18.12.2023Результати порівняльного аналізу вуглеводного складу концентрованих кормів після їх попереднього плющення, флокування, екструзії, експандування. Аналіз отриманих даних оцінки поживності отриманих продуктів при годуванні сільськогосподарських тварин.
статья, добавлен 28.05.2017Післязбиральна обробка зерна, фактори, що враховують при очищенні зерна злакових, олійних та інших культур. Запобігання травмування та розколювання насіння. Обробка вороха багаторічних трав, особливості. Характеристика карусельних і конвеєрних сушарок.
реферат, добавлен 18.09.2009Аналіз впливу біометричних характеристик лляної соломи на вихід і міцність лубу та терміну розстилання соломи і режимів механічної обробки трести на вихід, міцність і лінійну густину волокна льону. Оптимальні режими обробки трести на м’яльних машинах.
автореферат, добавлен 28.10.2013Післязбиральна обробка зернового матеріалу: очищення, сортування, калібрування і сушіння. Класифікація машин для очищення и сортування зерна. Види повітроочисних машини для попереднього очищення зернових, круп'яних та інших культур від домішок.
реферат, добавлен 05.08.2010