Психологические методы управления на примере ресторана "Халиф"
Управление персоналом на примере ресторана "Халиф". Характеристика психологических методов в управлении предприятием. Моральное стимулирование как метод убеждения работника. Влияние особенностей личности руководителя на психологический климат коллектива.
Подобные документы
Теоретические аспекты управления персоналом: его функции и методы. Простейшие способы эффективного управления персоналом. Понятия современной молодежи о функциях управления персоналом. Анализ функций управления на примере конкретного руководителя.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Развитие, теоретические аспекты формирования и понятие трудового коллектива, определение его функций и этапов. Организационный климат и организационная культура. Важность руководителя и характеристика психологических особенностей трудового коллектива.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Роль руководителя в управленческом процессе. Социально-психологический климат коллектива как комплексная психологическая характеристика, отражающая состояние взаимоотношений и степень удовлетворенности сотрудников различными факторами жизнедеятельности.
доклад, добавлен 08.04.2015Экономические методы управления на уровне предприятия и отдельного работника, их принципы и распространенность на сегодня. Функции, принципы и методы управления предприятием "Якиманка", коммерческий и внутрифирменный расчет исследуемого ресторана.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012- 56. Система методов управления персоналом на ОАО "Оскольский завод металлургического машиностроения"
Классификация методов, применяемых для анализа и построения системы управления персоналом организации. Организационно-экономическая характеристика ОАО ОЗММ. Экономические, административные и социально-психологические методы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 15.04.2009 Общая характеристика ресторана "Геркулес". Изучение особенностей управления персоналом на предприятии и организации оплаты труда. Анализ спроса и загрузки ресторана. Определение средней продажной цены, размера торговой наценки. Анализ работы склада.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Сущность и значение современных социально-психологических методов управления как наиболее тонкого инструмента воздействия на социальные группы людей и личность человека. Специфика использования социально-психологических методов в современной организации.
контрольная работа, добавлен 03.06.2017Исследование особенностей мотивации как фактора управления личностью. Характеристика социально-психологических аспектов отношений в группе. Определение психологического климата в коллективе. Рассмотрение факторов, влияющих на психологический климат.
реферат, добавлен 18.03.2018Источники и виды власти в менеджменте. Отличия руководителя от лидера. Принципы управления производством. Классификация методов менеджмента. Ошибки в управлении персоналом и организацией. Современные методы управления на примере корпорации "Xerox".
курсовая работа, добавлен 07.03.2016Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Теоретические и методологические основы системы управления персоналом организации. Характеристика существующих способов мотивации штата. Разработка программы дополнительного обучения. Особенность материального и нематериального стимулирования кадров.
дипломная работа, добавлен 01.07.2014Характеристика развития науки об управлении персоналом в России. Анализ управления персоналом как системы, основные методы и принципы управления коллективом организации. Изучение особенностей и путей совершенствования управления персоналом банка.
дипломная работа, добавлен 10.09.2014Особенности применения административных методов управления кадрами. Применение административных методов управления персоналом в государственном и муниципальном управлении на примере администрации города Кемерово. Анализ структуры и динамики рабочей силы.
дипломная работа, добавлен 26.01.2014Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Анализ структуры и значимости социального и психологического климата для формирования эффективности работы коллектива и гармоничных взаимоотношений между подчиненными и руководителем. Обзор методов управления персоналом на примере транспортной фирмы.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Теоретические сведенья о сущности и структуре социально-психологических методов управления, особенности их использования на примере российского предприятия "АВТОВАЗ". Определение наиболее эффективной модели управления, анализ ее достоинств и недостатков.
курсовая работа, добавлен 01.01.2011Психологическое понятие и структура личности. Современные методы управления персоналом. Характеристика кадровой политики ОАО "Севский хлебокомбинат". Организационная структура управления предприятием. Рассмотрение основных методов мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Рассматриваются такие категории в управлении персоналом, как "мотивация" и "стимулирование". Приведены понятия, основные концепции, механизмы формирования мотивации персонала. Типы работников, роль руководителя в управлении мотивацией и стимулированием.
статья, добавлен 17.07.2018Управление персоналом - одна из основных функций управления предприятием. Система управления персоналом организации (методы). Туристическая фирма, особенности управления, профессионализм персонала. Влияние руководителя на эффективность мэнеджмента.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Стили управления швейным предприятием. Административные, экономические и социально-психологические методы управления. Общая характеристика деятельности ООО "Головные уборы", организационная структура, методы и стиль управления, мотивация персонала.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Изучение истории возникновения управления персоналом, характеристика концепций. Сравнительный анализ методов управления. Анализ факторов, оказывающих воздействие на людей в фирме. Методы управления персоналом: социально-психологические, экономические.
реферат, добавлен 17.01.2014Система управления персоналом: сущность, принципы и структура, цели, задачи, методы реализации. Характеристика ресторана "Звезда" и оценка системы управления персоналом на данном предприятии, разработка мероприятии по совершенствованию, их эффективность.
курсовая работа, добавлен 23.05.2013Характеристика понятия и принципов построения организационной структуры управления, ее элементов, связей, уровней, полномочий, а также принципов формирования структур. Характеристика управления предприятия общественного питания на примере ресторана Sixty.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Ознакомление с главными задачами создания и структурой имиджа исследуемого ресторана. Характеристика основных концепций работы с персоналом. Определение особенностей работы шеф-повара с точки зрения формирования привлекательного имиджа ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014