Развитие анимационного обслуживания на зарубежных курортах
Организация анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Формирование инвестиционного портфеля. Структура менеджмента анимации. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих. Разработка программ для семейного досуга.
Подобные документы
Понятие и виды сервиса в гостиничной индустрии. Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Внутренняя организация гостиницы, требования к ней, взаимодействие основных элементов.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012- 102. Анимационный сервис
Понятие и цели анимационного сервиса, его основные виды. Предпосылки создания и средства курортной анимации, особенности и задачи организации культурного отдыха туристов. Характеристика функций анимационного сервиса в туризме и в гостиничной сфере.
реферат, добавлен 24.01.2012 Характеристика и особенности деятельности баров. Разработка товарного ассортимента, ценовой политики заведения общественного питания. Карта организации труда бармена. Методы и формы обслуживания потребителей. Организация работы холодного цеха в баре.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Семья как социально-культурный институт. Обобщение основных проблем и функций современной семьи. Работа с детьми в период школьных каникул. Содержание и модели семейного туризма. Перечень документов, необходимых для безопасного семейного путешествия.
реферат, добавлен 17.10.2011Программы досуга в туристических комплексах, их классификация. Организация зимних спортивных мероприятий на горных курортах. Теоретические предпосылки к обоснованию тренировки в горных условиях. Роль и задачи аниматора в организации спортивного досуга.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Общие представления о безопасности. Международный уровень обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства. Обеспечение безопасности туристической индустрии на государственно-отраслевом уровне. Производственный уровень менеджмента безопасности.
контрольная работа, добавлен 17.03.2016Развитие гостиничной индустрии. Расцвет индустрии гостеприимства в ХХ в. Ведущие американские сети отелей и анализ их деятельности. История развития ресторанного бизнеса: от древнего периода и до нового времени. Ведущие рестораны мира и их характеристика.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Зарождение и формирование ресторанного бизнеса в Древний период и Средние века. Появление различных новшеств в Новое время и развитие данной индустрии в XIX веке. Становление русской национальной кухни. Последние тенденции в ресторанном бизнесе России.
контрольная работа, добавлен 05.08.2010Исследование роли и масштаба индустрии туризма и гостеприимства в экономике Республики Карелия. Изучение видов туризма республики. Анализ конъюнктуры туристских, гостиничных и сопутствующих услуг. Рассмотрение системы их государственного регулирования.
презентация, добавлен 12.12.2017История развития, функции гостиничного хозяйства. Анализ внешней и внутренней среды, экономический и финансовый анализ деятельности гостиницы. Определение индекса удовлетворенности потребителя. Направления по повышению качества обслуживания в гостинице.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Повышение качества услуг в индустрии гостеприимства. Аспекты ведения гостиничного хозяйства. Нормативно-правовая база оказания гостиничных услуг. Анализ эффективности ведения гостиничного хозяйства, разработка рекомендаций по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 28.02.2018Интеграция отдыха, укрепления здоровья, духовного обогащения и разностороннего развития личности как отличительная черта организации досуга в санаторно-курортных центрах. Основные составляющие технологического процесса создания анимационных программ.
курсовая работа, добавлен 20.03.2016Актуальность и необходимость обеспечения и повышения качества внутреннего туристского продукта в условиях изменения конъюнктуры туристского спроса и туристских потоков. Формирование механизма обеспечения качества в индустрии туризма и гостеприимства.
статья, добавлен 05.06.2018Теоретические аспекты индустрии гостеприимства. Характеристика сферы общественного питания и особенности организации ресторанов в гостинице. Организация деятельности ресторана и производства горячего цеха на 120 мест в гостинице "Международная".
дипломная работа, добавлен 29.12.2013Причины появления первых предприятий гостеприимства в Древнем Риме и Греции. Первые гостиничные предприятия в Европе. Развитие индустрии гостиниц в США. Развитие гостеприимства вначале 19-20 веков и его особенности до начала второй мировой войны.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Общая характеристика семейного туризма. Особенности проведения семейного тура с детьми, технология его разработки. Определение концепции модернизации индустрии гостеприимства и туризма Республики Крым. Анализ спроса на предлагаемый семейный тур.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Предпосылки, этапы развития анимационной деятельности. Анимационная деятельность человека. Материально-техническое оснащение анимационных программ. Функции и механизм действия анимационной деятельности. Анимация как фактор социальной активности человека.
реферат, добавлен 30.06.2012Организационное обеспечение и основные этапы деятельности по повышению качества услуг и обслуживания в индустрии гостеприимства. Анализ качества обслуживания и предоставленных услуг Пансионата "Солнечная Поляна", мероприятия по повышению качества услуг.
дипломная работа, добавлен 29.12.2012Понятие и виды франчайзинга. Использование франчайзинга в Ульяновской области. Проблемы и перспективы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Рост интереса инвесторов к перспективной индустрии. Использование франшизы в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Понятие и содержание, характеристики и особенности анимационных программ, их классификация и разновидности. Используемые методы и приемы. Характеристика отеля "Малибу", анализ работы анимационного обслуживания, пути и перспективы его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Развитие индустрии гостеприимства в Казахстане (туризм, отельный и ресторанный бизнес) в современное время. Основные достопримечательности страны. Процедура регистрации иностранных туристов в стране. Влияние терактов в США на развитие туризма в мире.
реферат, добавлен 11.12.2015Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии. Внешний вид сотрудников персонала. Особенности стиля одежды.
контрольная работа, добавлен 24.09.2015Комплексное изучение вопросов повышения культуры обслуживания в индустрии туризма и гостеприимства. Исследование философских основ оказания услуг населению. Особенности и принципы работы с персоналом в отельном бизнесе, повышение их квалификации.
статья, добавлен 10.09.2017Особенности индустрии гостеприимства. Маркетинговая концепция управления бизнесом в туризме и программы для привлечения клиентов. Основные модели организации гостиничного дела: модели Ритца и Кемани Уильсона. Организация питания в малых гостиницах.
контрольная работа, добавлен 27.02.2014Туризм как стимул стабильности, безопасности и развития многих стран. Повышение привлекательности территорий, совершенствование средств обслуживания и услуг для обеспечения нужд туристов. Сравнение стоимости отдыха в европейских столицах и на курортах.
статья, добавлен 22.04.2019