Организация и планирование управления кафе "Блинная"
Проектирование нового предприятия кафе "Блинная". Анализ ресторанного рынка, конкурентов и возможных рисков. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. План производства, организационный и финансовый планы. Определение предела безубыточности.
Подобные документы
Цель бизнеса и описание фирмы, анализ рынка и конкурентной среды. Стратегия маркетинга и сбыт продукции; имидж предприятия. Стратегия планирования производства продукта, организационно-юридический и финансовый планы. Оценка предпринимательского риска.
бизнес-план, добавлен 18.01.2010Разработка проекта создания блинной как предприятия общественного питания быстрого обслуживания в форме ЗАО. Описание вида деятельности, товара и средств реализации проекта. Расчет маркетингового, производственного, финансового и организационного плана.
бизнес-план, добавлен 04.06.2012Ознакомление с краткой характеристикой планируемого предприятия. Изучение предоставляемых товаров и услуг. Рассмотрение элементов бизнес-плана: маркетингового, организационного и финансового и производственного плана. Определение возможных рисков.
бизнес-план, добавлен 31.10.2014Выбор концепции кафе на 60 посадочных мест. Целевой рынок предприятия. Тип и вместимость, ассортиментная политика. Система снабжения, рациональная схема технологического процесса. Организация обслуживания потребителей. Дизайн интерьера и реклама.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Понятие конкуренции, её виды; сущность конкурентоспособности. Сравнительный анализ кафе "Баскин-Роббинс" и его конкурентов: общая характеристика, стратегические задачи; структура маркетинговой службы; swot-анализ и оценка конкурентных преимуществ кафе.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Информация о предприятии в настоящее время. Описание фирмы и предоставляемых ею услуг. Организационный план, анализ потребительского рынка и конкурентов. Ценовая политика спортивно-развлекательного клуба "Zews". Оценка преимуществ и недостатков клуба.
контрольная работа, добавлен 16.05.2011Резюме и основные экономические показатели деятельности фирмы. Маркетинговый план, сегментирование потребительского рынка и определение его емкости. Анализ конкурентов и рисков, ценообразование, производственный, организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 16.12.2010Основные тенденции развития рынка кафе в стране и за границей. Характеристика отечественных и зарубежных ресторанов. Методы и формы обслуживания, организация досуга в заведениях. Оборудование торговых помещений. Виды меню и особенности его оформления.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Анализ потребностей предприятия в продукции и услугах. Разработка комплекса маркетинга в кафе. Анализ сбытовой и ценовой политики кафе, конкурентов организации. Составление и разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности.
отчет по практике, добавлен 06.05.2015Общая характеристика становления и развития ресторанного бизнеса в Беларуси. Сущность и направления реализации связей с общественностью в данной сфере. Место и роль сети кафе "Гараж" на рынке услуг Минска, анализ реализуемых PR-практик, пути оптимизации.
презентация, добавлен 20.01.2016Характеристика деятельности кафе "Мама Миа". Организация информационного обслуживания кафе. Использование программы "1С–Рарус" для автоматизации оперативного и бухгалтерского учета кафе. Использование справочно-поисковой системы "Консультант Плюс".
отчет по практике, добавлен 29.11.2012Финансовое обоснование инвестиционных проектов согласно требованиям. Конкурентные преимущества проекта организации "Оперативный центр по заполнению документов". Описание производственного процесса. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Описание бизнеса по продаже канцелярских товаров, описание продуктов и услуг. Пример договора поставок. Анализ рынка (бренды, товары и пр.), конкурентов, спроса. План маркетинга, производства, организационный и финансовый план. Анализ и оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 28.09.2015Маркетинговое исследование: описание продукта и анализ рынка, анализ анкетирования. Организационный и производственный планы, бюджет основных доходов и расходов. План маркетинга, финансовый план: схема возврата кредита, основные риски и страхование.
бизнес-план, добавлен 25.10.2017- 90. Открытие кафе
Разработка бизнес-плана открытия кафе. Характеристика производства и реализации блинной продукции и сопутствующих товаров. Методы стимулирования продаж и привлечения покупателей. Повышение производительности за счет использования нового оборудования.
бизнес-план, добавлен 02.12.2016 Краткое резюме бизнес-проекта для кафе "Блинный домик". Разработка плана маркетинга и прогноз объема продаж. Планирование суточного объема выпуска продукции. Расчет расхода продуктов для блинов. Расчет финансовых средств для осуществления проекта.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Создание пиццерии "Вкусняшка" с целью развития бизнеса. Описание отрасли, предприятия и продукции. Оценка конкурентов и маркетинговая стратегия. Производственный, организационный и финансовый планы. Риски и гарантии, экономическая эффективность проекта.
контрольная работа, добавлен 28.06.2010Роль підприємств ресторанного харчування в організації відпочинку населення. Характеристика виробничих та торгівльних приміщень підприємства. Обслуговування бенкетів та прийомів в структурі сервісного процесу кафе "Family Bar". Методи управління кафе.
отчет по практике, добавлен 15.01.2014Основные этапы планирования маркетинга взаимодействий фирмы. Классификация планов маркетинга, система маркетингового контроля, её особенности. Анализ рынка сбыта, маркетинговая стратегия, производственный, организационный и финансовый планы предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.01.2014Теоретические основы бизнес-планирования предприятий торговли. Среда маркетинга предприятия. Разработка бизнес-плана кафе, планирование хозяйственной деятельности предприятия на ближайший и отдаленный периоды. Оценка рынка сбыта, риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Особенности составления бизнес-плана: описание продукции, оценка рынка сбыта, конкуренция на рынке, стратегия маркетинга, план разработки и производства продукции, организационный, юридический и финансовый план, оценка рисков и методы их снижения.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Резюме, общее описание и цели создания бильярдного клуба. Анализ рынка и оценка деятельности конкурентов. План производства, расчет и калькуляция затрат на проект. Организационная структура организации. Финансовый план, анализ безубыточности и рисков.
бизнес-план, добавлен 27.12.2011Процедура организации собственного дела. Выбор организационно-правовой формы деятельности мини-кафе. Сфера предпринимательства. Разработка фирменного названия и знака. Разработка документов для регистрации фирмы. Производственный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.03.2017Описание миссии и позиционирования сети заведений общественного питания. История развития кофейного бизнеса за рубежом и в России. Анализ рынка услуг кофеен и конкурентов. Стратегический план маркетинга и методы стимулирования сбыта, продвижения товара.
бизнес-план, добавлен 28.01.2013Определение географических границ рынка. Конкурентные преимущества розничного торгового предприятия. Формы торгового обслуживания. Ассортимент и товарная политика. Выявление приоритетных конкурентов. Ценовая политика, организация продвижения товаров.
контрольная работа, добавлен 05.06.2018