Организация и планирование управления кафе "Блинная"
Проектирование нового предприятия кафе "Блинная". Анализ ресторанного рынка, конкурентов и возможных рисков. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. План производства, организационный и финансовый планы. Определение предела безубыточности.
Подобные документы
- 101. Бизнес-план кафе
Открытие кафе "Web-coffee" в городе Иваново. Потребность в финансовых ресурсах. Материально-техническая база реализации бизнес-плана. Расчетные цены на продукцию и услуги кафе. Сопоставление маркетинговых факторов конкурентоспособности на рынке.
курсовая работа, добавлен 16.03.2014 Разработка проекта создания кафе-кондитерской, оценка факторов конкурентоспособности. Обоснование строительства, графика, загрузки зала. Организация работы холодного, горячего и кондитерского цехов. Составление и расчет производственной программы.
курсовая работа, добавлен 19.12.2013Создание предприятия питания для среднего класса. Определение количества посетителей кафе "Панорама". Расчет блюд, реализуемых за день. Разбивка блюд по ассортименту. Расчет себестоимости одного блюда в каждой укрупненной группе и чистой прибыли.
бизнес-план, добавлен 14.04.2012Обоснование создания нового предприятия "Колор", занимающегося предоставлением услуг фотопечати. Форма собственности – частное предпринимательство. Анализ положения дел в отрасли. Производственный, организационный, маркетинговый и финансовый планы.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Описание предприятия и отрасли. Характеристика услуг по организации спортивных соревнований, шоу-программ. Исследование и анализ рынка сбыта. План маркетинга, производственный, организационный и финансовый план. Структура управления, анализ рисков.
бизнес-план, добавлен 30.01.2012Анализ положения дел на рынке (в отрасли общественного питания). Разработка проекта маркетинговых мероприятий на примере кафе "Чинар". Перспективы продвижения основных товаров в аспекте SWOT-анализа организации. Финансовый план маркетинговых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 05.11.2015Сегмент потребителей кафе-мороженое "Ваниль". Методы и формы обслуживания. Характеристика меню, холодные блюда и закуски. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Организация работы горячего и холодного цехов.
бизнес-план, добавлен 09.04.2015Оценка конкурентов "Бильярд-клуба", предоставляющего спортивно-развлекательные услуги, его место на рынке и ценовая политика. Целесообразность создания организации с точки зрения рентабельности и прибыльности. Организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 27.10.2011Создание кафе быстрого обслуживания в центральной части города Перми. Список продуктов, инвестиционный план. Расписание обеспечения производственного процесса, налоговые платежи. Показатели финансово-экономического анализа проекта, рентабельность продаж.
бизнес-план, добавлен 03.06.2011Бизнес-планирование компьютерного клуба по продаже информационных услуг. Клиенты, характер спроса и политика ценообразования. Организационный, финансовый и юридический план. Точка безубыточности, стоимость проекта и график погашения кредита фирмой.
бизнес-план, добавлен 20.12.2012Назначение и основные задачи бизнес-плана, краткое содержание его основных разделов. Бизнес-план предприятия общественного питания ООО "Успех": план выпуска и реализации продукции, организационный и финансовый план, методы совершенствования деятельности.
бизнес-план, добавлен 08.07.2009Проект создания кафе быстрого обслуживания в Центральной части Комсомольска-на-Амуре для обслуживания жителей и гостей города. Услуги в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Маркетинговый, производственный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 24.08.2016Проектирование организационно-правовой формы производственной системы. Формирование образа товара, анализ потребителей и конкурентов. Расчет себестоимости продукции, определение точки безубыточности. Стратегия финансирования и окупаемость вложений.
статья, добавлен 14.03.2019Описание фирмы и предоставляемых ею услуг. Инвестиционный, организационный и финансовый план. Анализ риска и безубыточности. Оценка и основные показатели экономической эффективности проекта. Дисконтированный срок окупаемости. Страхование и виды рисков.
бизнес-план, добавлен 18.03.2015Маркетинг, как один из наиболее важных и действенных инструментов увеличения эффективности деятельности предприятия. Исследование потребителей, конкурентов и фирменной структуры рынка. Товарная и ценовая политика предприятия. Стратегия ценообразования.
курсовая работа, добавлен 12.07.2011Теоретические аспекты продвижения ресторана в социальных медиа. Понятие и виды социальных медиа. Особенности продвижения ресторанов и кафе в социальных медиа. Анализ деятельности кафе. Маркетинговое исследование потребительские предпочтения клиентов кафе.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020Состав производственных помещений, перспективы развития предприятия. Ассортимент выпускаемой продукции, меню и способы оформления зала. Вариант меню для свадьбы. Виды контроля качества продукции, организация труда, выявление основных конкурентов кафе.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Описание предприятия по производству керамической плитки ОАО "Березастройматериалы". Расширение его присутствия на рынках разных стран как стратегическая цель. Оценка рыночных угроз, сильные и слабые стороны компании. Ценовая политика и план маркетинга.
бизнес-план, добавлен 16.11.2012Местонахождение, форма собственности, товары и услуги фирмы. Анализ ситуации на рынке. Организационный и маркетинговый план. Поставщики и цены на сырье и оборудование. Оценка возможных рисков и издержек производства. Определение точки безубыточности.
бизнес-план, добавлен 24.01.2018Оперативное планирование работы производства в общественном питании. Составление плана-меню кафе. Разработка предложений по улучшению организации процессов обслуживания, предоставления услуг, использованию прогрессивных форм и технологий производства.
отчет по практике, добавлен 01.06.2014Развитие современного ресторанного рынка, структура спроса на продукцию. Анализ посещения кондитерских заведений и потребительских предпочтений, положительные и отрицательные отзывы о самообслуживании. Рекомендации для повышения посещаемости кафе.
контрольная работа, добавлен 24.07.2014Организационная структура управления. Ценовая политика, факторы внешней среды. Анализ потребителей и конкуренции. Выбор темы, целей и задач рекламной кампании. Разработка рекламных материалов. Оценка эффективности рекламной кампании кафе "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Описание продукции, анализ рынка и конкурентов. Производственный, организационный, финансовый план проекта по производству полимерпесчаной черепицы. План маркетинга: методы ценообразования, каналы распространения продукции. Методы учета проектных рисков.
бизнес-план, добавлен 23.05.2016Характеристика деятельности коммерческой организации, ее финансовый план и маркетинговая стратегия. Особенности отрасли и производимой продукции, калькуляция ее себестоимости. Общий анализ конкурентов. Технико-экономические показатели предприятия.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Характеристика и структура производства кафе-кондитерской "Восторг", рассчитанной на 50 мест. Анализ организации снабжения на предприятии. Производственная программа кондитерской. План-меню и технологические карты блюд. Подбор оборудования и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 30.01.2016