Значение плесени
Плесень как налет на продуктах питания растительных остатках и иных органических веществах, образованный плесневыми грибами, основные причины и предпосылки ее появления, физические и химические свойства. Оценка ее влияния на жизнедеятельность человека.
Подобные документы
Значение изучения биоритмов организма человека для современных биологических и медицинских исследований. Понятие о биологических ритмах, история изучения биоритмов и их классификация. Основные фазы биоритмов и их влияние на жизнедеятельность человека.
реферат, добавлен 31.03.2014Общая характеристика и отличительные особенности зубов различных представителей фауны: человека, рыси, слона, змеи, мыши-полевки. Факторы, влияющие на количество и форму зубов животных. Основные причины и предпосылки появления кариеса у человека.
презентация, добавлен 25.09.2012Понятие и физиологическое значение углеводов как органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода. Их классификация и виды: сахароза, глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза, мальтоза. Содержание в продуктах питания и суточная норма.
реферат, добавлен 03.12.2014Мицелий, состоящий из тонких бесцветных нитей с неограниченным ростом и боковым ветвлением - характерная особенность строения плесневого грибка. Повышенная влажность и плохой воздухообмен - климатические условия, способствующие появлению плесени.
творческая работа, добавлен 09.11.2018Флавоноиды — класс растительных пигментов, содержащих физиологически активные элементы. Физико-химические свойства флавоноидов. Лекарственное растительное сырье, содержащее пигменты: ботаническая характеристика, фармакологические свойства, применение.
книга, добавлен 03.05.2018Физиологическое действие аскорбиновой кислоты на организм человека. Свойства и источники аскорбиновой кислоты. Приготовление крахмального клейстера. Определение суточной потребности аскорбиновой кислоты, рекомендации по рациону питания жителей городов.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Исследование значения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Потребность человека в энергии и питательных веществах. Оценка пищевого статуса. Основы организации рационального питания человека. Общая цепь обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014- 33. Свойства воды
Общее понятие термина "вода". Физические и химические свойства и особенности воды. Вода в природе и за пределами Земли. Вода как универсальный растворитель, в котором происходят основные биохимические процессы живых организмов. Интересные факты о воде
реферат, добавлен 31.03.2010 Причины и последствия нарушения питания и способы очистки организма. Исследования сердечно-сосудистых заболеваний и влияния питания на их развитие. Способы защиты человека от экстремальных воздействий в жилище: асбест, газ, тефлон, нитраты, инсоляция.
контрольная работа, добавлен 11.02.2014Физико-химические свойства и функции хлорофилла как важнейшего и главного пигмента фотосинтеза растений, а также фототрофных бактерий. Этапы биосинтеза хлорофиллов у растений. Способность хлорофилла к обратимому фотоокислению и фотовосстановлению.
реферат, добавлен 16.05.2017- 36. Мукоромикоз
Инфекционная болезнь, вызываемая плесневыми грибами. Случаи мукормикоза с поражением центральной нервной системы. Лабораторные животные, на которых ставят биопробу мукоромикоза. Симптомы, методы диагностики, течение и клиническое проявление заболевания.
реферат, добавлен 26.02.2014 Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
реферат, добавлен 08.06.2010Рассмотрение основных пороков силоса микробного происхождения: гниения, прогоркания, маслянокислого брожения, плесневения. Изучение микроорганизмов, составляющих микрофлору продуктов: бактерий, дрожжей, плесени, простейших животных, некоторых водорослей.
реферат, добавлен 07.04.2014Насекомые как самая богатая видами группа животных. Разнообразие их типов и мест обитания, причины распространения и значение в жизни человека. Физические свойства и способности некоторых видов насекомых, позволяющие переносить экстремальные условия.
реферат, добавлен 21.06.2010Рассмотрение существующих способов очистки вод от нефтепродуктов: механические, физико-химические, химические и биологические. Изучение влияния концентрации солей, химизма засоления на жизнедеятельность микроорганизмов-деструкторов нефти и нефтепродуктов.
реферат, добавлен 02.08.2013Основы рационального и сбалансированного питания. Режим питания здоровых людей. Физиологические аспекты переваривания и усвоения пищи. Факторы, влияющие на аппетит. Биологическое предназначение макрокомпонентов и микрокомпонентов питательных веществ.
курсовая работа, добавлен 23.01.2017Клинически значимые диагностические симптомы недостаточности витамина А в организме. Особенность тиамина в продуктах питания. Основные симптомы при недостатке никотиновой, фолиевой и парааминобензойной кислот. Влияние биотина на здоровье человека.
презентация, добавлен 05.04.2016Удивительные свойства воды - самого важного для живых организмов вещества на Земле, ее роль в жизни человека. Физико-химические свойства воды и их значение для природных процессов. Распределение воды в природе, ее биологическая роль и строение молекулы.
контрольная работа, добавлен 26.05.2020Биологическая активность чужеродных соединений. Взаимодействие ксенобиотиков с биологическими мембранами. Биотрансформация органических соединений. Неорганические ксенобиотики. Эффекты, оказываемые на здоровье ксенобиотиками в продуктах питания.
реферат, добавлен 21.11.2016Античные и средневековые представления о происхождении жизни на Земле. Уровни организации живой материи. Предпосылки зарождения жизни в Солнечной системе. Теория появления органических веществ из неорганических молекул. Концепция эволюции человека.
реферат, добавлен 03.10.2017Белково-калорийная недостаточность и ее последствия. Характеристика основных функций некоторых аминокислот в организме. Пищевая и биологическая ценность белков. Свойства и превращения глицерофосфолипидов. Методы определения кислот в продуктах питания.
шпаргалка, добавлен 26.02.2016Основные гипотезы возникновения жизни. Проблема появления человека на Земле. Доказательство родства человека и животных. Главные предпосылки антропогенеза. Естественный отбор как основной фактор эволюции древнейших людей. Время возникновения человека.
реферат, добавлен 11.11.2012Понятие "липиды", их свойства и классификация: неомыляемые (стероиды и терпеноиды (изопреноиды)) и омыляемые (простые и сложные); функции в организме, химические свойства (гидролиз и окисление фосфолипидов). Биологическое значение жиров и липидов.
реферат, добавлен 17.12.2009- 49. Основы биологии
Белки как важнейшие компоненты организма, их молекулярная масса, физические и химические свойства, классификация и типы. Сущность и действие ферментов, регуляция активности. Характеристика, структура и функции мембран. Роль человека в эволюции биосферы.
шпаргалка, добавлен 19.05.2015 Классификация аминокислот, способы их получения, физические, химические свойства. Реакции функциональных групп, содержащихся в радикалах аминокислот. Кислотно-основные свойства пептидов, их структура. Качественные реакции на аминокислоты, пептиды и белки.
учебное пособие, добавлен 20.12.2015