Мутаротация и ее механизм
Способы циклизации моносахаридов: с образованием пиранозы или фуранозы. Понятие мутаротации, механизм ее действия и особенности протекания. Строение кристаллической глюкозы, гликозида и образование гликозидной связи. Значение удельного вращения.
Подобные документы
- 26. Углеводы
Теоретические аспекты понятия об углеводах: сущность и классификация. Свойства и распространение, применение и значение моносахаридов (глюкозы и фруктозы), ди- (сахарозы, лактозы, мальтоза и целобиозы) и полисахаридов (крахмала, гликогена и целлюлозы).
презентация, добавлен 10.05.2011 Задачи и направления энзимологии. Значение исследования ферментных констелляций. Учет особенностей биосистем при энзимдиагностике. Строение, каталитические свойства ферментов, механизм их действия и молекулярная структура. Применение ферментов в медицине.
реферат, добавлен 28.05.2016Механизм образования кристаллической и аморфной фаз, возникающих в процессе электрохимического осаждения металла в водной среде на катод. Строение электролитов. Условия возникновения сферолитов и квазикристаллов в слоях электроосаждаемых материалов.
статья, добавлен 30.01.2016Глюкоза - углевод, наиболее часто встречающийся в природе. Изучение свойств моносахаридов с шестью углеродными атомами. Циклическое строение молекулы глюкозы. Действие биологических катализаторов белковой природы и различных ферментов на моносахариды.
презентация, добавлен 29.11.2015Основные функции углеводов. Классификация моносахаридов, их строение и номенклатура, присутствие в живых организмах, физико-химические свойства. Современная номенклатура олигосахаридов. Гликолиз – центральный путь катаболизма глюкозы. Процесс брожения.
реферат, добавлен 25.11.2012Строение атома углерода и его аллотропных модификаций, их химические свойства. Физические свойства графита и алмаза, строение и свойства кристаллической решётки. Конфигурация внешней электронной оболочки атома углерода, образуемые им ковалентные связи.
конспект урока, добавлен 06.02.2013Строение карбоновых кислот. Изомерия углеродного скелета. Физические и биологические свойства. Нуклеофильное ацильное замещение. Образование сложных эфиров. Механизм реакции этерификации. Образование галогенангидридов. Реакция Геля-Фольгарда-Зелинского.
лекция, добавлен 10.01.2013Классификация ферментов по типу катализируемых реакций. Специфические особенности деятельности оксидоредуктаз в живой клетке. Строение и механизм действия пиридинпротеина алкогольдегидрогеназы из печени животных. Основные функции флавопротеинов.
реферат, добавлен 14.05.2014Природная вода, строение молекулы, физические и химические свойства, особенности, водородные связи, принцип Ле-Шателье. значение воды в жизни растений, животных и человека. Клатраты, тяжелая вода, характеристика растворов, способы выражения их состава.
реферат, добавлен 27.02.2010Понятие адреналина как основного гормона мозгового вещества надпочечников, а также нейромедиатор. Особенности химического строения, процесс образования. Оказание стимулирующего воздействия на ЦНС и гипоталамус. Фармакологические действия адреналина.
реферат, добавлен 04.02.2014Химическое строение и способы получения ксантана. Свойства и механизм гелеобразования ксантана. Применение в пищевых продуктах ксантановой камеди. Высоко- и низкоацетилированные геллановые камеди, способы, их основные свойства и способы приготовления.
реферат, добавлен 12.05.2015- 37. Липосомы
История открытия липосом, значение и применение в медицине. Структура и технология получения, механизм действия. Способы активизации липосом как транспортных частиц, использование в генной терапии, химиотерапии. Лекарственные препараты на основе липосом.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014 Особенности строения ДНК и РНК, их биологические функции. Аминокислотный состав молекул белка. Незаменимые аминокислоты. примеры аминокислот. Строение, свойства, рспространение в природе моносахаридов. Строение белковых молекул. Важнейшие аминокислоты.
контрольная работа, добавлен 30.08.2008Электронно-графическая формула для хлора, его валентные электроны. Тип химической связи в соединениях СаСl2,Аl2О3,ТiО2, РН3. Расчет направления протекания химической реакции. Зависимость ее скорости от концентраций, определяемая законом действия масс.
контрольная работа, добавлен 13.10.2014Стадийное изучение кинетики взаимодействия транс-1,2-ди(фенилсульфонил)-1,2-ди(4-N,N-диметиламино-пиридиний)этена с первичными и вторичными алифатическими аминами в ацетонитриле. Механизм нуклеофильного замещения с образованием заряженного интермедиата.
статья, добавлен 29.03.2014Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.
реферат, добавлен 11.06.2015Понятие катализа, ингибитора, катализатора и каталитической реакции. Функции гетерогенных катализаторов в процессе окисления, механизм гетерогенного катализа и его роль в промышленности. Особенности производства полимеров и синтетических волокон.
доклад, добавлен 18.05.2011- 43. Биохимия
Свойства ферментов, объясняющиеся их белковой природой. Значение аэробного и анаэробного окисления при нагрузках различной мощности и продолжительности. Строение и биологическая роль моносахаридов. Микроэлементы и роль железа в биохимических процессах.
контрольная работа, добавлен 27.03.2012 Образование О-гликозидной связи: общий анализ. Взаимодействие MPOH с гликозил-донорными производными N-ацетил-D-глюкозамина в условиях различных модификаций оксазолинового синтеза. Изучение реакционной способности CEPОН с помощью метода Кисо и Андерсона.
магистерская работа, добавлен 04.09.2016- 45. Химия гормонов
Классификация гормонов, их химическое строение. Получение, применение механизм действия гормонов. Влияние гормонов на физиологические процессы в организме. Анализ строения молекулы прогестерона. Методы количественного и качественного анализа гормонов.
реферат, добавлен 07.11.2017 - 46. Ионная связь
Определение ионной связи, механизм ее образования на примере реакции между натрием и хлором. Понятие ионных радиусов. Энергия связи для ионного соединения, анализ его поляризационных свойств. Влияние поляризации ионов на свойства веществ и соединений.
реферат, добавлен 11.11.2013 Классификация, строение и функции ферментов. Характеристики величины энергетического барьера. Этапы ферментативного катализа. Гипотезы Фишера и Кошланда. Закон действия масс. Механизм конкурентного ингибирования. Анализ энзимопатологий и ферментопатий.
лекция, добавлен 07.05.2014Создание новых катализаторов и эффективных технологий на основе каталитических процессов. Механизм действия и динамика структур катализаторов. Закономерности протекания каталитических реакций. Синхротронные методы исследования нанокатализаторов "in situ".
статья, добавлен 30.05.2017Механизм действия платиносодержащих противоопухолевых препаратов. Механизм воздействия цисплатина. Подавление роста опухолей. Основной путь выведения платины из организма. Химия платиновых препаратов. Взаимодействие цисплатина с одноцепочечными ДНК.
реферат, добавлен 11.10.2011Взаимодействие фенилсурьмы с 2-нитробензойной кислотой. Химическое образование органических радикалов карбоксилатных лигандов. Исследование молекулярной и кристаллической структуры синтезированной кислоты. Система водородных связей в кристалле сурьмы.
статья, добавлен 02.12.2018