Мутаротация и ее механизм
Способы циклизации моносахаридов: с образованием пиранозы или фуранозы. Понятие мутаротации, механизм ее действия и особенности протекания. Строение кристаллической глюкозы, гликозида и образование гликозидной связи. Значение удельного вращения.
Подобные документы
Характеристика глюкозы как моносахарида, а также описание строения ее кристаллов. Анализ физических и химических свойств глюкозы. Описание окисления глюкозы кислородом воздуха в присутствии метиленового голубого. Изучение способов получения глюкозы.
презентация, добавлен 17.05.2016Особенности комплексонометрического титрования. Условная константа устойчивости комплексонатов при дополнительном комплексообразовании иона металла. Металлохромные индикаторы, механизм их действия и рациональный выбор. Понятие индикатора погрешности.
методичка, добавлен 16.11.2017Причины и механизм коррозии трубопроводов при длительной эксплуатации, ее виды. Способы электродренажной и электрохимической защиты трубопроводов, защитные покрытия. Механизм наведения блуждающих токов на подземные металлические сооружения, их разрушения.
курсовая работа, добавлен 07.12.2012Химическое строение агарозы и агаропектина. Способы получения агара. Физико-химические свойства и технологические функции агара. Механизм гелеобразования у агара, его применение в пищевых продуктах. Ботаническое описание каррагинанов, их получение.
реферат, добавлен 10.05.2015- 55. Основы биохимии
Коэнзим А и компоненты, входящие в его состав. Химическая природа соединения. Реакция ацетилирования КоА, ее функция. Классификация моносахаридов, альдозы и кетозы. Пример биохимических реакций, приводящих к образованию эпимеров и изомеров глюкозы.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016 Транспорт глюкозы из внешней среды внутрь животной клетки путём активного трансмембранного переноса с помощью особой белковой молекулы – переносчика (транспортёра) гексоз. Строение молекулы глюкозы, ее фФизико-химические свойства и технология получения.
контрольная работа, добавлен 05.07.2018Понятие, свойства и основные особенности витаминов А, D, E, К, С, фолиевой и аскорбиновой кислот, ретинола, тиамина, цианокомбаламина, кальциферола. Химическая структура, механизм биологического действия и теоретическая суточная доза различных витаминов.
презентация, добавлен 12.12.2016Характеристика окисления третичных аминов с образованием оксидов и их дальнейшего термического разложения. Анализ сравнения фенильной группы с алкилзамещенными производными. Механизм и применение реакции элиминирования по Коупу в органическом синтезе.
контрольная работа, добавлен 29.12.2015Характеристика и свойства веществ с атомной кристаллической решёткой. Образование ковалентных связей, их поляризуемость и направленность. Гибридизация валентных орбиталей. Аллотропные модификации углерода. Пространственное строение молекулы аммиака.
презентация, добавлен 23.09.2014Аминокислоты, их структура и свойства. История изучения, строение и химическая природа ферментов, механизм их действия. Кинетика ферментативных реакций. Области применения ферментов в биологии и медицине (по Грину). Кинетика ферментативных реакций.
реферат, добавлен 25.05.2015Анализ структур полисахаридов: целлюлозы, амилозы, гиалуроновой кислоты и агарозы. Конформация цепей. Механизм ферментативного гидролиза полисахаридов и другие способы построения полисахаридных цепей. Характеристика и строение галактана, ламинарина.
доклад, добавлен 17.02.2011Исследование влияния строения молекул и условий окисления на механизм процесса. Влияние структуры молекул ингибиторов на механизм и эффективность их тормозящего действия. Методы прогнозирования устойчивости к окислению различных углеводородных материалов.
автореферат, добавлен 22.09.2010Исследование проведения реакции в условиях кислотного и щелочного гидролиза. Рассмотрение внутримолекулярной циклизации с образованием диоксима при взаимодействии с избытком солянокислого гидроксиламина. Характеристика полученного исходного соединения.
статья, добавлен 27.07.2016Классификация азокрасителей по способу применения и химической структуре. Условия синтеза азокрасителей в лаборатории. Механизм реакции диазотирования и азосочетания. Реакции синтеза ализаринового жёлтого. Строение и свойства азокрасителей, таутомерия.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Химическая связь - взаимодействие атомов, обуславливающее устойчивость молекулы как целого. Температура кипения родственных соединений. Способы обнаружения Н-связи с помощью спектральных методов. Образование кристаллических областей в структуре полимера.
реферат, добавлен 12.02.2014- 66. Основы химии
Сложность строения атомов. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Свойства химических элементов. Типы химической связи. Термодинамические факторы процесса растворения. Способы выражения концентрации растворов. Механизм гидролиза солей.
контрольная работа, добавлен 24.06.2015 Классификация и характеристика сложных белков. Строение простетической группы нуклеопротеидов. Роль витаминов В1 и В2 в обмене веществ, их строение и пищевые источники. Механизм молочнокислого брожения, его промежуточные стадии и катализирующие ферменты.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Коррозия как самопроизвольный процесс разрушения материалов под химическим воздействием окружающей среды. Основные типы коррозии: равномерная, местная и межкристаллитная. Способы защиты металлов от данного явления (легирование, защитные пленки).
контрольная работа, добавлен 14.03.2012Классификация отравляющие вещества нервнопаралитического и удушающего действия, механизм действия на организм человека, использование в качестве боевого отравляющего вещества. Самопомощь и взаимопомощь пострадавшему при поражении хлором и фосгеном.
реферат, добавлен 15.02.2010Ферменты: понятие, сходства и отличия ферментов и неорганических катализаторов. Сложность строения и высокая мощность действия ферментов. Изучение механизма ферментативного катализа. Движение молекул реагирующих веществ в системе. Субстрат и ингибитор.
реферат, добавлен 08.10.2014- 71. Кинетические закономерности и механизм жидкофазного окисления бициклоолефинов норборненового ряда
Формально-кинетический механизм инициированного окисления бициклоолефинов норборненового ряда. Квантово-химический анализ конкуренции реакций пероксидных радикалов с пи- и альфа-CH-связями бициклоолефинов. Механизм ингибированного окисления соединений.
автореферат, добавлен 14.12.2017 Ферменты (энзимы) — белковые молекулы или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах. Изоформы и компартментализация ферментов, их классификация, структура, механизм действия. Регуляция работы ферментов, кофакторы; медицинское значение.
презентация, добавлен 27.09.2015Природные высокомолекулярные вещества, образованные большим числом молекул моносахаридов. Образование молекулы крахмала и целлюлозы, их физические и химические свойства. Реакция сложных эфиров с азотной кислотой. Открытие пироксилина (тринитроцеллюлозы).
презентация, добавлен 27.11.2014Механизм алкилирования диэтилового эфира анилида фосфорной кислоты 1,2 – дибромэтаном, 1,3 – дибромпропаном, 1,2,3 – трибромпропаном и 1,2,3 – трихлорпропаном. Описание реакции с образованием соединений алифатической и гетероциклической структуры.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.
статья, добавлен 17.02.2019