Дослідження впливу температурного градієнту у випадку запаювання пластикової тари на якість її вмісту
Аналіз факторів, що впливають на зберігання якості харчових продуктів у полімерній упаковці. Розрахунок передачі тепла від нагрівального елемента зварювального штампа до продукту, який запаковується в пластикові стаканчики методом скінчених елементів.
Подобные документы
- 101. Удосконалення технологічних процесів та обладнання для стабілізації якості рідких харчових продуктів
Результати аналізу сучасних технологій фасування продукції та напоїв у поєднанні з енергоощадливими технологіями і вибором типорозмірів упаковок. Аналіз фізичного і теоретичного підгрунтя робочих процесів, а також розроблення його математичної моделі.
автореферат, добавлен 25.04.2014 Дослідження діапазонів температур льодоутворення-плавлення та масової частки вимороженої вологи в розчинах харчових інгредієнтів полісахаридної природи. Оцінка впливу їх виду та концентрації на стабільність систем під час заморожування-розморожування.
статья, добавлен 30.01.2016Загальні поняття про якість виробів, показники якості. Загальні поняття про точність деталей та точність машин. Класифікація похибок, що виникають при обробці. Загальні поняття про розсіяння характеристик якості виробів. Закон нормального розподілення.
лекция, добавлен 17.08.2013Аналіз ефективності оптимального конструктивного вибору мембран для застосування додаткового фактора впливу модифікованого газового середовища під час зберігання листових салатів в охолоджуваних вантажних просторах. Дослідження напівпроникних мембран.
статья, добавлен 28.02.2016Проведення розрахунків зубчастих коліс редуктора, клинопасової передачі, валів. Особливості конструктивних розмірів шестерні, колеса, корпуса редуктора. Розрахунок відкритої циліндричнозубчастої передачі на міцність згину. Уточнений розрахунок валів.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Розробка схеми гідроприводу затиску деталі з обертовим мастилопідводом, процес виготовлення і дослідження дослідного зразка привода. Аналіз факторів, які виникають в обертовому мастилопідводі шпинделя. Навантаження шпинделя з боку передачі привода.
автореферат, добавлен 02.08.2014Вимоги до зварювального джерела тепла для мікроплазмового порошкового наплавлення нікелевих жароміцних сплавів. Основні принципи керування процесом мікроплазмового порошкового наплавлення за критеріями стабільності процесу, кількості введеного тепла.
автореферат, добавлен 28.08.2015Розробка математичної моделі тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом та методів прогнозування температурно-вологісного стану і якості цукру залежно від реальної динаміки температури та вологості повітря в складі під час зберігання.
автореферат, добавлен 15.11.2013Массовая доля белка, жира и соли в составе пельменей с включением добавок ТАРИ Комплект Порк и ТАРИ Комплект Биф. Физико-химические показатели продукции. Дегустационная оценка пельменей "Мусульманские". Расчет себестоимости и уровня рентабельности.
статья, добавлен 10.03.2019Надійність ущільнюючих елементів - один з факторів, від якого залежить герметичність паливних насосів високого тиску. Технічна гума, що отримується шляхом вулканізації каучуків - основний матеріал, який використовується для виробництва прокладок.
статья, добавлен 29.11.2016Вологопровідність пакетів бар’єрного одягу для захисту технологічного середовища і продукту, що виробляється, від забруднень (продуктів життєдіяльності організму людини). Фізична модель поровой структури ряда матеріалів як його основного елемента.
автореферат, добавлен 18.10.2013Електродвигун та кінематичний розрахунок передачі і закритої шевронної передачі. Конструктивні розміри шестерні, колеса, корпуса та кришкм редуктора. Етапи ескізного компонування. Вибір мастила зубчатого зачеплення та порядок складання редуктора.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Аналіз можливості застосування інструментальних методів оцінювання м’якості текстильних матеріалів. Обґрунтування можливості вимірювання м’якості через роботу опору зразка стискуванню із зусиллям в межах середнього діапазону значень чутливості людини.
статья, добавлен 30.10.2016Класифікація апаратів для передачі тепла від більш нагрітого теплоносія до менш нагрітого. Розгляд областей застосування пластинчастих теплообмінників. Тепловий та гідравлічний розрахунок теплового апарата та обґрунтування вибору теплообмінника.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Мікроводорості Chlorella як нетрадиційний інгредієнт, перспективне джерело харчового білка та ессенціальних компонентів. Аналіз техніко-технологічних питань поєднання біомаси мікроводоростей з традиційними інгредієнтами у складі харчових продуктів.
статья, добавлен 27.06.2024Аналіз залежності для розрахунку міцності фібробетонних елементів кільцевого перерізу нормального до поздовжньої осі на основі основних передумов, що відповідають новим національним стандартам України. Розрахункова схема фібробетонного елементу.
статья, добавлен 30.01.2017Падіння механічної швидкості буріння внаслідок зношування та затуплення породоруйнівних елементів в процесі буріння шарошковими долотами. Оптьимізація розміщення армуючого твердого сплаву, задля зберігання породоруйнівної здатності робочих елементів.
статья, добавлен 29.07.2016Капсульовані продукти як результат хімічних перетворень у системі AlgNa-Ca2+. Квантово-хімічне дослідження даної системи. Вплив продуктів реакцій комплексоутворення і факторів, що зумовлюють їх синтез, на характеристики оболонок капсульованих продуктів.
статья, добавлен 22.03.2016Аналіз допусків та посадок рівних з’єднань. Розрахунок розмірних ланцюгів. Аналіз напружено-деформованого стану при розтягненні-стисканні елементів конструкції. Розрахунок жорсткості круглого вала при крученні. Епюр внутрішніх крутних моментів вала.
курсовая работа, добавлен 08.08.2013Дослідження проблем розвитку виробництва продуктів для людей похилого віку (геродієтичного призначення насичених макро- та мікроелементами, вітамінами та незамінними амінокислотами), а також встановлення перспективних напрямків для їх виробництва.
статья, добавлен 28.08.2016Аналіз вмісту етилового спирту у сировині. Вивчення впливу регулювання об'ємної частки. Забезпечення максимального виходу коньячного спирту та мінімальної витрати тепла. Вплив багаторазового повернення головних фракцій на перехід домішок у дистилят.
автореферат, добавлен 28.07.2014Опис і аналіз конструкції привода. Вибір електричного двигуна і кінематичний розрахунок привода. Вибір та розрахунок клинопасової передачі, редуктора, підшипників і системи змащування. Перевірка міцності шпонкових з’єднань. Конструювання рами привода.
курсовая работа, добавлен 11.02.2016- 123. Розрахунок редуктора
Вибір електродвигуна та кінематичний розрахунок. Розрахунок клинопасової передачі. Огляд проектного розрахунку валів редуктора. Визначення конструктивних розмірів корпуса і кришки редуктора. Підбір шпонок і перевірочний розрахунок шпонкових з’єднань.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016 Вивчення впливу обертових мас приводу на несучі конструкції сільськогосподарських машин. Обґрунтування обробки цифрового сигналу, записаного реєструючою системою. Розрахунок консолі кріплення вентилятора методом мінімуму потенціальної енергії деформації.
автореферат, добавлен 20.07.2015Аналіз вимоги до параметрів деталей пар тертя, що виникають в процесі експлуатації. Використання спрацьованих деталей як заготовок. Технологія зміцнення поверхонь комплексним методом хімічної обробки і дифузійного хромування. Розрахунок режимів різання.
автореферат, добавлен 11.08.2015