Современные методы осуществления экспертизы качества и контроля безопасности пищевой продукции
Составление экспертного заключения по производству товароведческой экспертизы. Виды экспертиз и правила проведения обязательной экспертизы. Понятие качества товара, рассмотрение структуры и порядка исполнения и оформления экспертного заключения.
Подобные документы
- 26. Повышение эффективности системы качества ООО "АТО" применительно к производству растительного масла
Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Этапы технологического процесса, приготовление продукции и нормативные показатели. Порядок контроля качества продукции. Требования к ассортименту продукции, нормативные основы.
курсовая работа, добавлен 06.12.2018 - 27. Качество товара
Понятие качества продукции. Стандарты, законы, правила в области качества. Конкурентоспособность продукции. Оценка способности товара конкурировать. Понятие стандартизации. Система стандартов в Российской Федерации. Эффективность работы системы качества.
контрольная работа, добавлен 23.01.2013 Обеспечение потребителей безопасными и качественными товарами. Инструменты повышения уровня качества и конкурентоспособности продукции. Рассмотрение алгоритма получения обобщенной оценки товара. Коэффициенты весомости показателей качества продукции.
статья, добавлен 07.06.2016Особенности и порядок проведение государственной экспертизы проектов недвижимости. Характеристика и значение авторского надзора за строительством объекта. Анализ технической экспертизы, методика управления и контроль качества выполнения проектов.
контрольная работа, добавлен 14.01.2015Характеристика процессов экспертного оценивания с позиций менеджмента качества. Формирование целей и задач экспертного оценивания менеджером по риску. Качество работы экспертной комиссии. Выбор метода сбора и обработки результатов экспертного оценивания.
статья, добавлен 25.03.2017Характеристика порядка приемки во внутреннем обороте компании. Рассмотрение особенностей приемки импортных товаров. Исследование процедуры проведения и основных условий экспертизы количества и качественного состояния получаемых материальных ценностей.
реферат, добавлен 31.07.2015Показатели качества продукции, их классификация. Современные системы управления качеством, задачи и функции технического контроля. Анализ организации контроля качества продукции на предприятии: претензий по продукции и результатам верификации сырья.
дипломная работа, добавлен 06.08.2012Основные понятия, определения и проведение экспертизы ценности документов в организации. Система критериев ценности документов. Характеристика и основные функции экспертной комиссии. Анализ порядка и этапов проведения экспертизы ценности документов.
реферат, добавлен 02.03.2016Общая характеристика понятия "контроль качества" как одной из основных функций в процессе управления качеством. Рассмотрение истории развития методов контроля качества. Исследование основных этапов проведения контроля в целях обеспечения качества.
реферат, добавлен 24.09.2014Система управления качеством продукции и статистические методы контроля качества. Эффективность повышения качества продукции. Оценка состояния системы качества на предприятии и перспективы внедрения ISO. Взаимосвязь между производством и потребителем.
контрольная работа, добавлен 12.12.2013Контроль качества продукции и его виды. Особенности сплошного и выборочного видов контроля. Контролируемые параметры, понятие уровня дефектности. Сертификация услуг: основные понятия, цели, участники и порядок осуществления. Схемы сертификации услуг.
контрольная работа, добавлен 21.09.2011Показатели и методы управления уровнем качества продукции. Расчет взвешенных индивидуальных и агрегатных характеристик товара. Систематизация показателей качества продукции в зависимости от количества характеризуемых свойств и функциональной роли товара.
реферат, добавлен 18.01.2017Рассмотрение понятий сертификации как основы контроля качества продукции. Определение порядка, правил и способов (схем) проведения сертификации. Изучение процесса и основы сертифицирования системы менеджмента качества. Экономическая оценка работы.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Государственный стандарт Российской Федерации по управлению качеством пищевых продуктов. Разработка информационно-управляющих систем для оптимизации работы технологов. Таблица информационно-управляющих функций системы контроля качества пищевой продукции.
статья, добавлен 29.09.2017Бизнес-модель - концептуальное описание предпринимательской деятельности. Понятие и функции экспертного моделирования. История развития методологии моделирования бизнеса. Методика экспертного бизнес инжиниринга. Принципы системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Основные задачи статистических методов приемочного контроля, классификация признаков его осуществления. Понятие уровня дефектности партии изделий, поступающей на контроль. Схемы проведения контроля. Усеченный контроль, корректировка плана контроля.
курсовая работа, добавлен 09.09.2012Правила оформления и описания дел, требования к формированию дел в делопроизводстве. Признаки и критерии ценности документов, проведение экспертизы. Подготовка дел к архивному хранению, правила работы архивов и порядок передачи дел в ведомственный архив.
дипломная работа, добавлен 25.05.2014Понятие экспертизы и основные составляющие метода экспертных оценок. Задачи, решаемые с помощью метода экспертных оценок. Этапы подготовки и проведения экспертизы, понятие и типы шкал. Установление степени согласованности мнений нескольких экспертов.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Требования к маркировке пищевой продукции. Назначение испытательных лабораторий, их аккредитация. Сертификация; порядок оформления сертификата. Классификация и характеристика показателей качества продукции. Правила приема хлеба и хлебобулочных изделий.
контрольная работа, добавлен 20.01.2020Современные подходы к проектированию системы качества производства продукции за рубежом. Краткая характеристика предприятия по производству транспортного оборудования, мероприятия по улучшению качества его продукции. Обучение и методы поощрения персонала.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Применение при подготовке управленческих решений математических методов и моделей. Изучение роли экспертизы в менеджменте. Классификация шкал и порядок их использования. Организация экспертного оценивания. Формализация информации и шкалы сравнений.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Экономическая сущность и проведение анализа качества и конкурентоспособности продукции. Значение качества товара в условиях конкурентной борьбы и современные проблемы управления качеством. Анализ и методы повышения качества продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Анализ применения экспертного оценивания в области эксплуатации корпоративных и телекоммуникационных сетей. Специализация эксперта, стаж и опыт его работы в данной области, научная квалификация, наличие научных трудов по проблематике экспертизы.
статья, добавлен 20.05.2017Алгоритм комплексной оценки качества объекта. Способы определения весомости отдельных его свойств. Характеристика экспертного метода квалиметрии. Области его применения. Понятие статистической обработки проектов. Принципы теории распознавания образов.
статья, добавлен 09.06.2018Требования к качеству и безопасности к конкретной группе товара. Особенности сохранения качества товаров. Порядок проведения контроля качества товара (приемка). Соответствие товарной информации основным стандартам и законам о защите прав потребителя.
отчет по практике, добавлен 17.04.2017