Электрохимическое определение общего содержания органических кислот в винах, виноматериалах и соках
Исследование кислотно-основных равновесий водных растворов некоторых органических кислот с учетом межмолекулярного их взаимодействия в многокомпонентных системах. Разработка методики подтверждения подлинности продукта по специфическим критериям.
Подобные документы
Теория химического строения Александра Бутлерова. Изомерия органических веществ. Особенности углерод-углеродных связей. Электронные эффекты в органических молекулах. Классификация и номенклатура органических веществ. Особенности органических реакций.
курс лекций, добавлен 29.09.2017История открытия проводящих полимеров. Проводимость органических металлов. Особенность кристаллической структуры органических металлов. Характеристика и сущность методов синтеза органических металлов. Условия существования органических кристаллов.
реферат, добавлен 19.02.2016Реактивные и активные формы кислорода (РФК и АФК). Постоянное образование АФК в живой клетке как продукта нормального метаболизма кислорода. Перекисное окисление (пероксидация) - образование органических гидропероксидов. Повреждение нуклеиновых кислот.
реферат, добавлен 16.06.2012Применение колебательной спектроскопии для анализа веществ, полученных синтетически. Физико-химические свойства органических молекул и использование результатов инфракрасной спектроскопии для подтверждения химической формулы продуктов химической реакции.
статья, добавлен 20.04.2019Кислородная теория кислот А. Лавуазье, водородная теория кислот Ю. Либиха, их недостатки. Сущность протеолитической теории и её отличительные черты. Классификация кислот и оснований, свойства каждого вида вещества. Константа кислотности и основности.
реферат, добавлен 05.12.2015Исследование ионообменных процессов, фазовых равновесных состояний в многокомпонентных системах из фторидов, хлоридов, бромидов, сульфатов, молибдатов, вольфраматов лития, натрия, калия, магния, кальция. Разработка методов разбиения диаграмм составов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Изучение процессов адсорбции ацетона и стирола на скелетном никеле в водных растворах 2-пропанола в условиях протекания каталитической реакции. Исследование взаимосвязи состояния адсорбата в поверхностных слоях с механизмом адсорбционных взаимодействий.
автореферат, добавлен 14.12.2017Исследование распределения анионных комплексов некоторых металлов в системах с бинарными экстрагентами на основе четвертичных аммониевых оснований, изучение состава и сопоставление экстракционных свойств бинарных экстрагентов на основе жирных кислот.
статья, добавлен 16.04.2017Ключевые виды признаков классификации кислот как сложных веществ, особенности их состава. Химические свойства сероводородной, серной, азотной, азотистой, плавиковой, соляной, фосфорной и угольной кислот. Особенности применения основных видов кислот.
реферат, добавлен 11.02.2018Особенность применений кислот и их оснований. Главный анализ кислотно-основных свойств нейтральных молекул и ионов в теории Брёнстеда и Лоури. Основные положения протолитической реакции. Характеристика и методы определения водородного показателя.
реферат, добавлен 06.12.2014Сущность титриметрического анализа при измерении объема титранта в реакции с определяемым веществом сильных кислот и сильных оснований. Титранты, применяемые в кислотно-основном титровании. Применение кислотно-основного титрования и продукты реакций.
контрольная работа, добавлен 27.06.2012Сущность мембранного метода разделения, применяемого для выделения из многокомпонентных растворов целевых компонентов с молекулярными массами. Изучение требований к мембранам, используемым для процесса нанофильтрации в разных видах промышленности.
реферат, добавлен 10.11.2013Теория бета-окисления жирных кислот, предложенная Ф. Кноопом как основа современных представлений о механизме окисления жирных кислот. Этапы окисления жирных кислот. Последовательность реакций. Окисление жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов.
презентация, добавлен 25.02.2020- 64. Синтез та хімічні перетворення похідних глутарамінових кислот і гетероциклічних сполук на їх основі
Реакції циклодегідратації глутаранілових кислот. Реакції циклодегідратації N'-ацил-, N'-ацил-N'-арилгідразидів глутарової, янтарної кислот. Кінетика каталітичного ацилювання аренсульфоногідразидів глутаровим ангідридом у присутності карбонових кислот.
автореферат, добавлен 23.11.2013 Обоснование выбора нового сорбционного устройства для равновесного диффузионного концентрирования летучих органических аналитов с их последующим газохроматографическим определением. Оценка возможностей метода капиллярной твердофазной микроэкстракции.
автореферат, добавлен 19.08.2018Оценка суммарного содержания растворенных веществ в воде. Обзор факторов, влияющих на правильность измерений люминесцентными методами, зависимости интенсивности озонохемилюминесценции водных растворов от концентрации растворенных органических веществ.
автореферат, добавлен 04.02.2018Разработка методов синтеза эфиров, гидразидов, илиденгидразидов уксусных кислот. Поиск новых биологически активных соединений в ряду производных уксусных кислот, содержащих тиетановый цикл. Спектральные характеристики новых рядов производных кислот.
автореферат, добавлен 09.03.2018Общее знакомство с видами структурной, оптической и пространственной изомерии органических соединений. История открытия строения органических молекул. Определение понятия и сущность изомерии. Проекционные формулы Ньюмена, энантиомеры по формуле Фишера.
лекция, добавлен 19.05.2014Дослідження кислотно-основних властивостей заміщених 2-оксо-2Н-пирано піридин- 3-N-арилкарбоксамідів, обчислення спряжених кислот у двох системах розчинників. Проведення кореляційного аналізу, отримання рівняння та реакцій зв’язку з константами Гамета.
статья, добавлен 13.02.2014Метод добування пероксидних похідних карбонових кислот високого ступеня чистоти. Стійкість моно- та дипероксикарбонових кислот у розбавлених розчинах спиртів і воді. Вплив довжини карбонового ланцюга на оксидаційні властивості пероксикарбонових кислот.
автореферат, добавлен 23.08.2014Исследование химических свойств одноатомных и многоатомных спиртов и фенолов. Рассмотрение биологических характеристик карбонильных соединений альдегидов и кетонов. Описание производных от карбоновых и угольной кислот. Основные особенности мочевины.
методичка, добавлен 15.05.2014Виявлення залежності кислотності синтезованих 2-(5-R-4-R1-1,2,4-триазол-3-ілтіо(сульфо))-ацетатних кислот від характеру замісників при п’ятому атомі карбону, а також характеру радикалів при N4 1,2,4-триазолу та від ступеня окиснення атому сульфуру.
статья, добавлен 27.12.2016Ознакомление с процессом распространения и функциональным предназначением рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот. Особенности химического строения нуклеинов. Значение рассматриваемых высокомолекулярных органических соединений для биохимии.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013Влияние различных факторов на растворимость. Определение концентрации растворов. Выражение концентрации растворов. Применение водных растворов. Процесс взаимодействия частиц растворенного вещества с растворителем. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 09.02.2017Розробка підходів до отримання ряду нових піразол-4-карбонових кислот окисненням піразол-4-карбальдегідів перманганатом калію; піразол-4-оцтових кислот - гідролізом азлактонів з наступним окисненням гідрокси-піразолакрилових кислот пероксидом водню.
автореферат, добавлен 06.07.2014