Организация централизованного производства полуфабрикатов
Требования к условиям производства. Состав помещений цехов. Организация участков и рабочих мест. Организация централизованного производства полуфабрикатов из птицы. Условия труда работников птицегольевого цеха. Обработка рыбы с костным скелетом.
Подобные документы
Общие положения и история развития науки об организации производства. Системная концепция организации производства. Типы и формы организации производства. Общие понятия о зависимостях, законах и закономерностях. Организационная культура предприятия.
учебное пособие, добавлен 27.02.2014Основные направления анализа организации труда в сфере культуры. Законы развития, принципы и элементы организации труда и трудовых процессов. Разделение и кооперация труда на предприятии. Организация рабочих мест. Условия труда и факторы их формирования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013- 53. Организация работы производства специализированной закусочной–блинной "Алоль" на 60 посадочных мест
Определение количества потребителей закусочной. Расчет количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет численности работников цеха (производства), составление графика выхода на работу. Расчет сырьевой ведомости, составление плана-меню.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015 Специфика, форма организации, тип производства. Характеристика производственной структуры предприятия. Состояние организации производства. Оценка степени достижения целей организации производства. Определение организационных резервов предприятия.
отчет по практике, добавлен 01.08.2008Понятие организации труда, ее основные элементы. Виды разделения труда: функциональное, квалификационное и др. Условия совмещения профессий. Понятие и классификация рабочих мест. Системы планировки помещений. Факторы, воздействующие на условия труда.
презентация, добавлен 06.02.2017Теоретические основы, задачи и направления организации труда. Стимулирование труда работников. Мотивация — это воздействие на поведение человека для достижения личных, групповых и общественных целей. Организация труда на предприятии ОАО "Играмолоко".
контрольная работа, добавлен 11.03.2010Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работы производства, разработка меню. Организация работы, техническое и технологическое оснащение производства. Контроль качества продукции. Управление предприятием и персоналом, его особенности.
курсовая работа, добавлен 21.03.2016Организация дополнительных рабочих мест на долговременной основе. Управление персоналом и изменение кадровой структуры предприятия. Логистический и финансовый менеджмент фирмы. Оценка управления сбытом. Организация экологически чистого производства.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Определение количества потребителей и блюд. Расчет количества продуктов. Составление расчетного меню. Определение численности работников производства. Подбор теплового, механического, холодильного оборудования. График выхода на работу работников.
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Специфика организации рабочих мест в отраслях сельскохозяйственного производства. Сущность и задачи аттестации и рационализации средств труда и зоны нахождения работника. Рекомендации по снижению вредных факторов, несущих угрозу здоровью персонала.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Трудовая деятельность руководителя, ее особенность. Организация рабочего места, работа с документами и корреспонденцией руководителя швейной фабрики "Эйс". Проведение совещаний, конференций. Организация приема по личным вопросам, посещение рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Месторасположение, природные условия, специализация и размеры предприятия. Численность, половозрастная, профессионально-квалификационная характеристика кадров. Организация и обслуживания рабочих мест, условия труда работников и пути их улучшения.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Основные конструктивно-технологические характеристики модели женских туфель. Односменный режим рабочего дня производства и расчет периода исполнения задания. Обоснование схемы движения полуфабрикатов и формы организации производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013Организация простого производственного процесса во времени. Расчет оптимального размера партии изделий. Закрепление операций за рабочими местами. Технологический процесс сборки электродвигателя. Организация гибкого автоматизированного производства.
учебное пособие, добавлен 10.08.2013Необходимость кооперации труда для рационального использования средств производства и рабочего времени. Функциональное, профессиональное и квалификационное разделение труда на предприятии. Организация рабочих мест. Виды бригадной организации работы.
реферат, добавлен 28.10.2009Организация материально-технического обеспечения производства. Анализ графиков движения текущих и сезонных запасов. Сущность заработной платы, ее функции и этапы планирования фонда оплаты труда. Понятие и виды социальных и компенсационных выплат.
контрольная работа, добавлен 22.06.2011Система мер и мероприятий, направленных на рациональное сочетание труда с вещественными элементами производства, орудиями и предметами труда. Производственная операция, организация конструкторской подготовки. Планирование работы транспортного хозяйства.
контрольная работа, добавлен 28.10.2016Особенности организации временного хранения дел предприятия в архивных учреждениях за пределами предприятия. Место архива в организационной структуре организации. Должностные инструкции работников архива, условия труда, организация рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Перспективные моменты развития отрасли. Организация снабжения и поставщики предприятия. График загрузки зала и определение мощности предприятия. Расчёт продовольственной программы и сырья. Определение численности работников цеха и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Суть организации рабочего места руководителя. Особенности планирования и размещения предметов в функциональных зонах рабочего пространства менеджера. Требования к пространственной зоне и главные факторы, влияющие на качество работы специалиста в офисе.
лекция, добавлен 30.09.2013Принципы управленческого труда, планирование работы соответствующего аппарата. Организация рабочих мест и условий труда. Землепользования и природно-климатические условия хозяйства. Научная организация управленческого труда и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Организационные и производственные структуры предприятий. Связь характера построения подразделений с формами организации производства. Выбор оборудования с учетом технологического цикла. Предметный принцип построения цехов, типы организации производства.
курсовая работа, добавлен 17.04.2022Процесс производства на предприятии и научные аспекты организации производства. Виды производственных систем, законы соответствия и развития, факторы, влияющие на производственную структуру. Стадии производственного процесса, его формы и методы.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Особенности научной организации труда. Производственный и трудовой процессы. Разделение и кооперация, организация рабочих мест. Анализ затрат рабочего времени. Методы нормирования труда рабочих, руководителей и специалистов. Проектирование организации.
учебное пособие, добавлен 27.08.2013Организация труда как составная часть организации производства, важные признаки и история научной организации труда. Задачи, решаемые в рамках НОТ, основные положения, принципы и законы. Развитие научной организации труда в России.
реферат, добавлен 14.04.2014