Перспективи використання виноградного листа в консервній промисловості
Метою наукової роботи було дослідити листя локальних технічних сортів винограду і визначити можливість його переробки. Основною вимогою до листя була його форма, за даним параметром найкращими були зразки Мускату одеського, Рислінгу та Ркацителі.
Подобные документы
Сутність інноваційної енергоощадної технології вдування пиловугільного палива - перспективного замінника енергетичних ресурсів в доменному виробництві. Дослідження ефективності його використання з метою зниження виробничої собівартості готового прокату.
статья, добавлен 01.12.2017Проблема кондиционности сырья в виноделии. Причины его ненадлежащего качества. Оценка воздействия четырех штаммов дрожжей на кислотность вина, с использованием исследования взаимосвязи pH виноградного сусла с накоплением яблочной кислоты и глицерина.
статья, добавлен 17.05.2020Вплив якості коксу на змінювання його витрати у доменних печах за 2010-2012 рр. під час використання пиловугільного палива. Розрахунки з визначення кількості коксу, що виведено із доменної плавки у зв’язку із покращенням його фізико-хімічних властивостей.
статья, добавлен 13.10.2016Розгляд моделей розпилення матеріалу при його нанесенні на поверхню деталей легкої промисловості. Розробка аналітичної залежності параметрів для розрахунків, початкової температури газу, рідин і тиску. Характеристика застосованого спеціального обладнання.
статья, добавлен 27.07.2016- 80. Теплові двигуни
Принципи дії теплових двигунів, особливості будови, коефіцієнт корисної дії (ККД) та його максимальне значення. Застосування теплових двигунів з метою одержання зручної для використання енергії. Вплив викидів продуктів згорання на навколишнє середовище.
реферат, добавлен 12.01.2010 Дослідження засобів автоматизації проектувальних робіт з метою виявлення ступеня застосування повторного використання проектних рішень. Розробка та оцінка ефективності структури бази знань для їх збереження, умови та перспективи повторного використання.
автореферат, добавлен 10.08.2014- 82. Синтез цифрових регуляторів локальних систем керування основними параметрами газотурбінного двигуна
Підвищенні якості роботи локальних систем автоматичного керування двороторного газотурбінного двигуна шляхом застосування цифрових регуляторів. Системи керування температурою газу за турбінним блоком та частотою обертання роторів компресорів тиску.
автореферат, добавлен 13.07.2014 Характеристика питань створення компресорних установок для нафтової промисловості, які працюють в широкому діапазоні змін умов експлуатації. Розробка методу розрахунку основних параметрів і характеристик компресорних установок нафтової промисловості.
автореферат, добавлен 16.09.2013Асортимент і характеристика продукції та сировини для вироблення червоних столових та кріплених вин. Вибір та обґрунтування технології переробки винограду. Розрахунок добової продуктивності заводу. Контроль виробництва і управління якістю продукції.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Можливість отримання металозолофосфатного в’яжучого на основі відходів промисловості. Хімічна активація золи-виносу кислими залишками, які в незначній кількості містяться у фосфогіпсах. Використання золи-виносу у виробництві будівельних матеріалів.
статья, добавлен 23.12.2018Методика визначення пінистих властивостей сусла, виноматеріалів та ігристих вин. Класифікація сортів винограду та діапазони значень показників їх піноутворюючої здатності. Розробка технологічних прийомів підвищення пінистих властивостей ігристих вин.
автореферат, добавлен 30.07.2014Закономірності поширення ультразвукових коливань в різьбових частинах труб, в тому числі обважнених, для розробки способів їх контролю. Можливість використання принципу агрегатування методик контролю типових елементів різьбових з’єднань і його апробація.
автореферат, добавлен 22.06.2014Характеристики об’єктів класу багатозонних прохідних технологічних агрегатів (БПТА), їх розповсюдження у промисловості та побуті. Розробка адаптивної системи управління з розподіленням фракцій продукту з метою підвищення ефективності роботи БПТА.
автореферат, добавлен 11.11.2011Розвиток і становлення української наукової школи вчених – гірничих механіків, його основні етапи та фактори, що вплинули на даний процес. Теорія шахтного підйому академіка АН УРСР М.М. Федорова. Характеристика та порівняльний аналіз найвідоміших шкіл.
реферат, добавлен 21.09.2010Виявлення і вивчення особливостей бурого вугілля та шламу брикетних фабрик. Розробка безвідходної технології переробки буровугільних шламів з метою їх утилізації на основі обґрунтування раціональних технологічних параметрів і відповідного обладнання.
автореферат, добавлен 28.08.2014Історія розвитку промисловості будівельних матеріалів України. Визначення організації розвитку цементної промисловості у Харківському науково-виробничому осередку. Сутність цементу та його місце при веденні будівельних робіт і у виробництві будматеріалів.
статья, добавлен 29.11.2016Аналіз технологічних рішень утилізації відходів спалювання теплоелектростанцій. Використання ґрунтоцементу для виготовлення фундаментів. Встановлення ефективності додавання добавок золи до ґрунтоцементу з метою покращення його міцнісних характеристик.
статья, добавлен 08.09.2024Аналіз процесу взаємодії подільників зі стеблостоєм льону з урахуванням його густоти. Особливість конструкції бральних апаратів з метою виявлення напрямів їхніх змін для поліпшення якості роботи. Параметри лопатней гребенів очісуючого барабана з ворохом.
автореферат, добавлен 25.07.2014- 94. Розробка технологічних прийомів формування сортового аромату при виробництві столових виноматеріалів
Теоретичні і практичні дослідження складу та кількісного вмісту ароматоутворюючих сполук при утворенні сортового аромату столових виноматеріалів, виготовлених із різних сортів винограду. Діапазон варіювання їх концентрацій і співвідношень при виробництві.
автореферат, добавлен 10.01.2014 Напрямки використання відходів виробництв та побічних продуктів при отриманні в’яжучих речовин. Оптимальні значення складу комплексної активної мінеральної добавки до бетону: золи-винос, червоного шламу. Використання в якості АМД відходів промисловості.
статья, добавлен 24.12.2018Обґрунтування вибору очисного комплексу і технологічної схеми його роботи. Перевірка обраного типорозміру кріплення по його конструктивній висоті. Розрахунок продуктивності очисного комплексу. Комплекс заходів на видобувній ділянці по пилепридушенню.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Використання води у хімічній промисловості, загальносвітове споживання на промислові і побутові потреби. Схема водопідготовки питної води. Суть процесу коагуляції у спрощеному вигляді. Повітря в хімічній промисловості для перемішування рідин і суспензій.
доклад, добавлен 24.04.2013Виробництво біогазу і подальше його використання для виробництва тепла і електроенергії в Україні та необхідність вирішення на сучасному рівні екологічних проблем, пов’язаних із утилізацією відходів. Анаеробне зброджування в біогазових установках.
реферат, добавлен 16.06.2014Вдосконалення стадій виробництва високодисперсного гідроксиду кальцію з метою підвищення ступеня використання сировини. Удосконалення апаратурно-технологічних схем процесів його виготовлення. Розробка змін до конструкції апарата змочування вапна.
автореферат, добавлен 29.08.2015Характеристика лісової промисловості, її ресурсна база. Чинники, що впливають на розміщення підприємств галузі. Основні проблеми галузі (скорочення втрат деревини та ін.), структура лісового комплексу. Перспективи розвитку лісової промисловості.
презентация, добавлен 18.11.2016