Показники якості і безпечності меду при зберіганні
У результаті досліджень встановлено, що протягом 12 місяців зберігання масова частка води в меді зменшилась на 1,9%, протягом 24 - збільшилась на 0,9%. Діастазна активність меду значно знизилась і не відповідала національним та європейським вимогам.
Подобные документы
Визначення показників інтенсивності яйцекладки бджолиних маток методом підрахунку кількості печатного розплоду. Дослідження зразків тканин організму бджіл та меду, у яких визначали вміст окремих важких металів на атомно-абсорбційному спектрофотометрі.
статья, добавлен 16.09.2024Дослідження актуальних питань визначення ризиків бджільництва в Україні та перспектив розвитку даного виду діяльності в повоєнний період. Аналіз статистичних даних, які характеризують динаміку виробництва меду в Україні, розвитку бджільництва загалом.
статья, добавлен 21.04.2024Наведено результати вивчення впливу мінеральних, органічних та органо-мінеральних добрив на біохімічний склад зерна пшениці. Встановлено, що насіннєва продуктивність та якість зерна залежать від забезпечення рослин елементами живлення протягом вегетації.
статья, добавлен 16.05.2022Позитивна залежність зв’язку між кількістю азоту в листках протягом вегетації рослин та вмістом білка в зерні різних сортів пшениці озимої, вирощуваних по чорному пару. Найбільше значення коефіцієнту кореляції. Фази колосіння та виходу рослин в трубку.
статья, добавлен 23.09.2016Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017- 56. Оптимізація процесів обробляння і зберігання насіння кукурудзи та методи поліпшення його якостей
Особливості формування якості насіння, динаміка накопичення в ньому сухої речовини та вологовіддача в процесі дозрівання кукурудзи. Розрахунок теплового балансу камерних кукурудзосушарок. Способи та режими тривалого зберігання насіннєвого матеріалу.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Дослідження ефективності використання гумінових препаратів із сапропелю при вирощуванні помідорів. Особливість найбільш ефективного п’ятикратного обробітку препаратами протягом періоду вегетації, який забезпечує отримання високого та якісного врожаю.
статья, добавлен 30.09.2018Аналіз інтенсивності накопичення запасів кормів і вирощування розплоду бджолиними сім’ями впродовж весняно-літнього періоду. Визначення кореляції між кількістю перги і меду в гніздах сімей та між кількістю відкритого розплоду і білковими запасами.
статья, добавлен 23.07.2017Стан ріпаку озимого в зимовий період. Вивчення етапів розвитку рослини протягом осінньої вегетації. Агрометеорологічне обґрунтування строків сівби ріпаку озимого в Степовій зоні України. Кількість та характер випадання опадів протягом вегетації рослини.
статья, добавлен 26.07.2016Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
автореферат, добавлен 13.08.2015Вміст міді, хрому, кобальту, нікелю, свинцю і кадмію в продукції медоносних бджіл, яких утримували в умовах традиційного і сертифікованого органічного виробництва. Агроекологічні умови органічного виробництва меду. Рівень нікелю у бджолиному обніжжі.
статья, добавлен 14.01.2017Результати досліджень щодо вивчення хлібних клопів, зокрема шкідливої черепашки. Визначено втрати врожаю сортів пшениці озимої (прямі та приховані), що призводять до суттєвого погіршення його якості. Висвітлено показники груп якості зерна пшениці.
статья, добавлен 01.09.2022У статті представлено результати досліджень, здійснених протягом 2021 р. щодо циркуляції бактеріальних патогенів серед сільськогосподарської птиці (кури, індики) з промислових та присадибних господарств України та мікробіологічну забрудненість кормів.
статья, добавлен 17.09.2024Результати досліджень сперми бугаїв-плідників лебединської породи з метою встановлення можливості її використання для збереження породи. Диференціація окремих показників якості сперми в залежності від строку її зберігання та походження бугаїв-плідників.
статья, добавлен 15.03.2020- 65. Селекційні та біологічні особливості тварин центрального типу української червоної молочної породи
Гематологічні та біохімічні показники крові корів залежно від типу вищої нервової діяльності та продуктивних якостей. Взаємозв’язки між конституціональними типами тварин та нервовою діяльністю. Визначення якісного складу молока протягом лактації корів.
автореферат, добавлен 29.08.2015 Аналіз літературних даних і результатів досліджень щодо дії посухи на показники фотосинтетичного апарату пшениці на різних рівнях його організації — від морфологічного до молекулярного. Актуальність досліджень ознак, асоційованих із посухостійкістю.
статья, добавлен 27.06.2023- 67. Комплексна оцінка технологічної якості гібридів цукрових буряків вітчизняної та зарубіжної селекцій
Метод підвищення стійкості коренеплодів цукрових буряків до ураження фітопатогенними мікроорганізмами під час зберігання у кагатах. Зміна технологічної якості й продуктивності гібридів вітчизняної, зарубіжної та спільної селекцій під час зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Строки основних фенологічних фаз розвитку і їх тривалість у дослідних сортів, визначення потреби тепла протягом продукційного періоду. Продуктивність цих сортів та якісні і кількісні показники врожаю, стійкість до основних грибних хвороб, врожайність.
автореферат, добавлен 07.08.2014Результати органолептичної оцінки груш сорту Яніс після чотирьох і шести місяців холодильного зберігання залежно від строку збирання, післязбирального охолодження та обробки 1-метилциклопропеном. Аромат, соковитість, маслянистість плодів після зберігання.
статья, добавлен 27.05.2020Відгодівельні якості молодняку свиней. Перетравність поживних речовин та баланс азоту. Особливості вікових змін розвитку свиней, гематологічні показники. Ступінь впливу генотипу на показники продуктивності, дегустаційні якості продуктів забою свиней.
автореферат, добавлен 28.10.2015Результати досліджень жирнокислотного складу ліпідів найдовшого м’язу спини (Longissimus dorsi muscle). Показники індексу м’якості і дієтичні показники м’яса за вмістом жирних кислот у кастрованих і некастрованих козликів за різної інтенсивності їх росту.
статья, добавлен 26.02.2017Дослідження морфологічних та морфометричних характеристик сперматозоїдів бугаїв локальних, рідкісних і зникаючих порід Банку генетичних ресурсів залежно від термінів зберігання в рідкому азоті. Стан акросоми сперматозоїдів бугаїв рідкісних порід.
статья, добавлен 30.10.2016Встановлення впливу елементів технології вирощування (норми висіву насіння і способи сівби) на формування вмісту хлорофілу в рослинах нуту сортів Буджак та Одисей протягом вегетації у фазі гілкування, цвітіння, дозрівання. Максимальні показники хлорофілу.
статья, добавлен 11.10.2024Вивчення продуктивності типових сівозмін Правобережного Лісостепу України залежно від різних систем удобрення та хімічної меліорації протягом 21 року. Необхідність повторного вапнування і застосування побічної продукції у якості органічного добрива.
статья, добавлен 29.06.2016Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
статья, добавлен 29.06.2016