Формування споживних властивостей нових твердих сирів типу чеддер
Оцінка вмісту біологічно активних речовин у еламіні і вітамінній добавці. Наукове обґрунтування доцільності їх використання для виробництва нових твердих сирів типу чеддер. Визначення безпечності молока, що надходить на молокопереробні підприємства.
Подобные документы
Організаційно-економічна характеристика підприємства. Комплексна оцінка фінансового стану ДП ДАК "Хліб України" Роменського КХП. Проведення аналізу використання оборотних засобів підприємством з метою визначення стабільності джерел їх формування.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Аналіз інформації, щодо використання новітніх розробок та добавок для поліпшення споживчих та споживних властивостей майонезу. Розроблення нового продукту, розширення асортименту та надання конкурентоздатності майонезу антиоксидантного призначення.
статья, добавлен 21.09.2017Формування асортименту, товарознавча оцінка, визначення шляхів стабілізації якості при зберіганні нових м’яких бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності. Визначення перспективних напрямків удосконалення асортименту жирових продуктів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Наукове обґрунтування і розробка теоретичних та методичних засад формування системи логістичного обслуговування споживачів торговельного підприємства в ланцюзі постачань. Обґрунтування оптимального рівня і розробки стандартів логістичного обслуговування.
статья, добавлен 05.03.2019Формування і використання маркетингових стратегій у комерційній діяльності банків. Дослідження впливу сильних і слабких сторін банку. Оцінка кредитоспроможності клієнта. Зростання прибутку за рахунок впровадження продуктів і застосування нових технологій.
статья, добавлен 22.07.2017Сутність поняття "новий товар". Алгоритм планування нових товарів. Причини та чинники невдач нових товарів на ринку. Етапи розробки упаковки та її тестування. Особливі методики процесів планування нових товарів. Методи прийняття відповідних рішень.
контрольная работа, добавлен 02.05.2012Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015- 83. Асортимент жирів
Порівняльна характеристика харчової цінності жирів. Хімічний склад рослинних олій, твердих топлених жирів. Характеристика асортименту жирів, які перетинають митний кордон. Допустимі рівні вмісту пестицидів в оліях. Ступінь окислювального зіпсуття.
контрольная работа, добавлен 08.02.2011 Зміст та основні задачі діагностичного аналізу маркетингової діяльності. Доцільність використання методів імітаційного моделювання та експертних систем. Розробка методики діагностики формування комерційних стратегій і запуску у виробництво нових виробів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Необхідність інформаційного забезпечення споживних властивостей брендового взуття. Товарознавча оцінка взуття шляхом використання асортиментної, кількісної, якісної та цінової характеристик товару. Створення банку даних виробників брендового взуття.
статья, добавлен 29.01.2016Обґрунтування підходів до розвитку каналів збуту. Розробка планів комплексної оцінки маркетингового потенціалу підприємства. Визначення складу факторів формування. Рекомендації щодо удосконалення організації моніторингу та ефективності використання.
автореферат, добавлен 20.07.2015В умовах пандемії COVID-19 підприємства ресторанного бізнесу зіштовхнувся з рядом нових і непередбачуваних проблем, які призупинили динамічний розвиток галузі та потребують розроблення нових стратегічних рішень щодо адаптації в трансформаційних умовах.
статья, добавлен 10.10.2023Формування властивостей, товарознавчої оцінки якості та розроблення нового асортименту лляних тканин для столової білизни. Обґрунтування методологічних засад формування їх властивостей, вивчення їх фізико-механічних та фізико-хімічних показників.
автореферат, добавлен 16.10.2013Поняття та показники конкурентоспроможності підприємства. Обґрунтування та вибір факторів конкурентних переваг підприємства. Оцінка рівня конкурентних переваг підприємства. Аналіз конкурентоспроможності українського підприємства на світовому ринку.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Креативні підходи до прогресивних змін у діяльності підприємства. Ринкові аспекти розробки нових ідей. Вплив демографічних зміни в суспільстві на виникнення креативних ідей для вдосконалення конкурентних переваг. Процеси виникнення нових технологій.
реферат, добавлен 19.07.2017Обґрунтування теоретичної засади формування стратегії конкуренції для торгового підприємства. Оцінка часового фактору та соціально-етичного аспекту. Опис способів поліпшення іміджу і авторитету компанії, формування позитивного сприйняття бренду.
статья, добавлен 05.03.2019Сучасні технології у сфері маркетингу для налагодження процесу виробництва і розробки економічної політики. Контроль за реалізацією продукції, визначення частки ринку збуту підприємства. Визначення стан потенційних конкурентів та вподобань споживачів.
статья, добавлен 04.01.2019Створення нових товарів, оптимізація асортименту підприємства. Структура та цілі маркетингової товарної політики. Підвищення ефективності виробництва, конкурентоздатності продукції і послуг на основі впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 16.10.2018Пошук та використання нових підходів, методів забезпечення функціонування підприємства у довгостроковій перспективі. Дослідження сутності, принципів формування, напрямів удосконалення управління логістичною діяльністю, обсягів логістичних операцій.
статья, добавлен 28.04.2021Вивчення сутності товарного асортименту та основних принципів його формування. Характеристика формування асортименту як підбору основних товарних груп відповідно до типу та розміру підприємства, населення, що обслуговується, та його платоспроможності.
доклад, добавлен 14.03.2016Формування маркетингової стратегії підприємства. Визначення цілей маркетингу, аналіз ринкової ситуації, конкурентів та потреб покупців, розробка ефективного плану, нових технологій і інновацій. Пошук оптимальних методів вирішення стратегічних завдань.
статья, добавлен 27.07.2016Оцінка глобальних екологічних викликів. Пошук ефективних шляхів формування попиту та привернення уваги споживачів в умовах цифровізації торгівлі. Впровадження та використання нових маркетингових технологій на ринку органічних продуктів харчування.
статья, добавлен 17.01.2024Обґрунтування вибору споживчої тари та розробленого дизайну етикетки для нових продуктів "Редька маринована" та "Редька ферментована". Просування продукції до споживачів, повністю зберігаючи кількісні та якісні характеристики овочевих консервів.
статья, добавлен 09.12.2018Розробка рецептур нових видів пресервів на основі прісноводної риби з рослинними добавками. Дослідження товарознавчої характеристики рибної сировини: білого амуру та товстолобика. Оцінка органолептичних показників для солоних напівфабрикатів пресервів.
автореферат, добавлен 29.09.2015Методологічні засади формування властивостей тканин для дитячого одягу і створення на їх підставі нового асортименту тканих полотен цього призначення підвищеної ужиткової цінності. Експертна оцінка вагомості показників якості досліджуваних тканин.
автореферат, добавлен 29.09.2013