Структура и разнообразие олигосахаридов
Моносахариды как полифункциональные соединения и многоатомные спирты, обусловленные карбонильной группой. Особенности и схема строения дисахаридов. Структурные особенности высших олигосахаридов (пентасахарид, гексасахарид, целлотриоза, тетрасахарид).
Подобные документы
Понятие спиртов. Классификация карбоновых кислот по строению, и основности. Виды липидов: липопротеиды, гликолипиды, стероиды. Особенности строения белков. Характеристика однокомпонентных и двухкомпонентных ферментов. Классификация пищевых добавок.
реферат, добавлен 09.02.2012- 27. Углеводы
Классификация углеводов. Что такое простые углеводы (моносахариды и мономинозы), сфера их распространения и значение. Формула и свойства дисахаридов. Свойства сложных углеводов. Химические свойства крахмала, что такое целлюлоза. Анализ мукополисахаридов.
презентация, добавлен 07.04.2011 Главные составляющие карбонильной группы. Рассмотрение синтеза альдегидов, кетонов: окисление спиртов, гидратация ацетиленов, ацилирование по Фриделю-Крафтсу. Сущность кетоенольной таутомерии. Реакции нуклеофильного присоединения по карбонильной группе.
презентация, добавлен 02.08.2015История открытия жидких кристаллов, особенности их молекулярного строения. Изучение особенностей строения и связанных с ним свойств жидких кристаллов. Жидкокристаллическое состояние вещества и его структурные свойства. Мировое производство ЖК-индикаторов.
реферат, добавлен 10.04.2014Электронное и пространственное строение карбонильной группы. Кислотно-каталитическая реакция образования ацеталей и полуацеталей. Замещение кислорода карбонильной группы на галогены. Взаимодействие с реактивами Гриньяра и образование циангидринов.
курсовая работа, добавлен 13.01.2017История открытия кальция, особенности его электронного строения. Описание изотопов кальция, физические и химические свойства металла. Важнейшие химические соединения кальция, применение металла. Роль кальция во внутриклеточной и в костной ткани.
реферат, добавлен 23.06.2016Общая классификация спиртов. Физико-химические свойства спиртов. Промышленные и лабораторные методы получения спиртов. Основные химические реакции многоатомных спиртов. Простые эфиры: номенклатура, изомерия, физико-химические и пожароопасные свойства.
лекция, добавлен 21.03.2015Особенности строения перизамещенных антрахинонов, обусловленные близким соседством замещающих групп и хиноидных карбонильных групп. Изучение термолиза 1-диалкиламиноантрахинонов с открытой и циклической диалкиламиногруппой. Замыкание пиррольного цикла.
статья, добавлен 05.12.2018Материаловедение как наука о взаимосвязи электронного строения материалов с их составом, физическими, химическими, технологическими и эксплуатационными свойствами. Металлы, особенности атомно-кристаллического строения. Понятие об изотропии и анизотропии.
лекция, добавлен 06.06.2015Глюкоза - углевод, наиболее часто встречающийся в природе. Изучение свойств моносахаридов с шестью углеродными атомами. Циклическое строение молекулы глюкозы. Действие биологических катализаторов белковой природы и различных ферментов на моносахариды.
презентация, добавлен 29.11.2015Общие свойства карбонильных соединений. Строение карбонильной группы. Формальдегид, ацетальдегид, ацетон. Генетическая связь альдегидов. Номенклатура альдегидов, кетонов. Физические, химические свойства альдегидов. Получение, окисление, восстановление.
статья, добавлен 07.11.2017Углеводы в составе растительных и животных организмов. Моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Переход углеводов линейной формы в циклическую. Изменение оптической активности свежеприготовленных растворов сахаров. Химические свойства моносахаридов.
учебное пособие, добавлен 15.09.2013Особенности распространения металлов в природе: только в соединениях; в свободном виде; в смешанном виде. Положение металлов в периодической системе Менделеева, особенности их строения, физические и химические свойства. Особенности строения атомов.
презентация, добавлен 12.10.2012Особенности фосфора, история его открытия, химические свойства и аллотропные изменения. Природные соединения и получение фосфора. Характеристика фосфора в организме человека. Применение в медицине его соединений и особенности их биологической роли.
реферат, добавлен 06.05.2015Спирты как органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом. Их классификация и типы, физические и химические свойства. Сферы применения и методы получения.
презентация, добавлен 26.10.2017- 41. Углеводы
Углеводы - важнейшие химические соединения живых организмов. Их строение, распространение в природе. Химические свойства и функции моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов и применение их элементов. Содержание и роль углеводов в организме человека.
контрольная работа, добавлен 19.11.2012 Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013Анализ карбонильных соединений: альдегидов и кетонов, их состав и получение. Гомологический ряд и дегидрирование спиртов. Действие воды на дигалоидные соединения и ацетиленовые углеводороды. Гидролиз виниловых эфиров. Образование бисульфитных соединений.
реферат, добавлен 07.07.2014Кето-енольная таутомерия на примере ацетоуксусного эфира. Таутомерное превращение с образованием межмолекулярных водородных связей эфира с карбонильной группой. Процесс синтеза ацетоуксусного эфира. Алкилирование енольной формы мягкими кислотами.
реферат, добавлен 27.03.2012Характеристика физических и химических свойств углеводных соединений: моносахариды, пентозы, гексозы, витамин с, глюкозамин, ди и полисахариды, мальтоза, целлобиоза, лактоза, сахароза, полисахариды, крахмал, целлюлоза, инулин. Описание химических реакций.
курс лекций, добавлен 10.03.2014Особенности строения кумуленовых соединений, изучение их химических и физических свойств. Синтез гафнациклокумулена и проведение анализа полученных данных методом ЯМР. Первые работы по кумуленам; бутатриен. Развитие химии ацетиленовых соединений.
реферат, добавлен 03.05.2019Методика механохимического синтеза смешаноамидного координационного соединения никотината никеля с тиокарбамидом и никотинамидом. Доказательство строения синтезированного соединения физико-химическими методами. Электронные спектры диффузного отражения.
статья, добавлен 24.01.2018Строение сахарозы и образование гликозидной связи. Ее химические и физические свойства. История открытия и получения сахарозы из тростника и свеклы. Строение дисахаридов и их биологическая роль в развитии и становления здорового организма человека.
контрольная работа, добавлен 06.11.2015Сущность производных углеводородов, содержащих в молекуле одну или несколько карбоксильных групп. Анализ их физических и синтетических свойств. Особенности строения муравьиного химического соединения. Способы получения предельных монокарбоновых кислот.
доклад, добавлен 05.03.2015- 50. Спирты
Спирты, их классификация, номенклатура и изомерия. Сравнение физических свойств одноатомных спиртов и углеводородов близкой молекулярной массы. Химические свойства одноатомных спиртов. Процесс образования сложных эфиров, сущность реакции этерификации.
лекция, добавлен 01.09.2017