Пограничные условия качества и типа виноградных вин
Определение необходимости научно-обоснованной стратегии использования новых сортов винограда на основе комплексного анализа физико-химических и органолептических свойств винограда и вина, с одной стороны, и агробиологических особенностей с другой.
Подобные документы
Определение физико-химических параметров сырья. Расчет процесса горения в трубчатой печи. Расчет теплового баланса печи, КПД печи и топки и расхода топлива. Определение поверхности нагрева радиантных труб. Выбор типа печи. Гидравлический расчет змеевика.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Изучение и общая характеристика физико-химических свойств синтез-газа как исходного сырья для производства химических и нефтепродуктов. Источники получения синтез-газа, описание процесса его конверсии. Технология и катализаторы паровой конверсии метана.
презентация, добавлен 13.04.2013Характеристика наиболее важных физико-химических свойств стоматологических материалов. Колебания температуры, высокая постоянная влажность и присутствие электролитной среды как действующие факторы полости рта. Сущность принципа механической адгезии.
презентация, добавлен 03.06.2020Исследование размера, состава и строения наночастиц серебра в матрицах полимеров, физико-механических свойств материалов на основе наночастиц и концентрационных зависимостей свойств. Получение толстоплёночного нанокомпозитного просветляющего покрытия.
автореферат, добавлен 14.04.2018Изучение взаимосвязи кристаллохимического строения нефелина и характера его взаимодействия с кислотами. Исследование основных физико-химических свойств аморфного кремнезема, полученного из нефелина. Изучение полного гидролиза сернокислых солей алюминия.
автореферат, добавлен 08.02.2018Основные характеристики нефти и нефтепродуктов: плотность, молекулярная масса, вязкость и др. Классификация нефти в зависимости от преимущественного содержания углеводородов. Температура застывания и помутнения. Определение термина "газосодержание".
реферат, добавлен 12.11.2017Исследование основ построения компьютерной модели для анализа сложных физико-химических явлений процесса ORIEN, происходящего в электродуговой сталеплавильной печи непрерывного действия, являющейся основным агрегатом энергометаллургического комплекса.
статья, добавлен 02.11.2018Проведение исследования физико-химических процессов приготовления композиционных сорбентов из глин и жидкого натриевого стекла. Особенность выявления закономерностей процессов, протекающих в случае использования доломита, как щелочного компонента.
автореферат, добавлен 14.12.2017- 109. Холодная штамповка
Анализ физико-механических, химических, конструкционно-технологических свойств материала детали и технологичности конструкции. Разработка маршрутной и операционной технологии и оснастки. Определение технологических режимов штамповки и выбор пресса.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012 Необходимость изменения технологии добычи и переработки ресурсов. Физико-химическая характеристика нефти месторождении Тенгиз. Особенности физических и химических свойств нефтяной смеси. Основной анализ гидроочистки и разделения бензинового дистиллята.
курсовая работа, добавлен 07.10.2016Физико-химическая природа процессов, протекающих в сталеплавильных агрегатах. Направления, перспективы совершенствования рафинирования стали в процессах плавки, внеагрегатной обработки. Анализ данных на основе современных физико-химических представлений.
учебное пособие, добавлен 14.03.2014Химическая характеристика семян сои и клещевины современных сортов и характеристика активности содержащихся в них лектинов. Технологические рекомендации, направленные на повышение кормовой ценности шротов из семян сои и клещевины современных сортов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение понятия о виноградном вине. Определение классификации и технологии производства виноградных вин. Анализ обработки виноматериалов осветляющими веществами. Методы обеспечения кондиционности вин. Обзор болезней, дефектов и недостатков вин.
реферат, добавлен 16.01.2017Проведение исследования инновационного теплоизоляционного материала на основе обогащенных кремнеземом осадочно-химических пород. Особенность использования дешевого природного кремнеземистого сырья в качестве компонентов для получения пеностекла.
статья, добавлен 16.01.2018Автоматизация производственных процессов как необходимое условие уменьшения потерь для перерабатывающих предприятий. Коэффициент конкордации, ранговой корреляции по Спирмену. Система диспетчерского управления процессов приёмки и переработки винограда.
статья, добавлен 30.07.2017Свойства кефира как кисломолочного напитка, его лечебно-диетические свойства. Изменения физико-химических свойств готового продукта в процессе хранения. Эффективность использования разных заквасок и срок хранения кефира при различных температурах.
статья, добавлен 27.02.2019Исследование композитов, изготовленных на основе полиэтилена марки ПЭ2НТ11 и рубленых углеродных волокон, в том числе, поверхностно-модифицированных углеродными нановолокнами. Физико-механические характеристики композитов, их прочностные свойства.
статья, добавлен 20.05.2017Определение интервалов усреднённых концентраций содержащихся в электронном ломе металлов: драгоценных (Au, Ag, Pt, Pd), цветных и чёрных, и их дифференциация по классам лома. Исследование физико-химических процессов при переработке электронного лома.
автореферат, добавлен 03.02.2018Разработка научно-обоснованных критериев устойчивости материалов к изнашиванию. Рассмотрение особенностей формирования структуры металлических материалов. Анализ их физико-механических и трибологических свойств в различных условиях трения и изнашивания.
автореферат, добавлен 14.02.2018Анализ развития тепловых технологий зерносушения. Исследование систем физико-химических явлений тепло- и влагопереноса. Определение диапазона изменения основных кинетических характеристик и технологических свойств зерна в зависимости от режима сушки.
автореферат, добавлен 04.02.2018Исследование винодельческой промышленности РФ и ее вреда окружающей среде. Разработка технологии переработки выжимок винограда в муку и использование ее в корм животных. Оценка возможности использования данной муки в качестве заменителя зерновых кормов.
статья, добавлен 19.05.2018Проблемы построения информационно-технологической системы управления сталеплавильными процессами на базе детерминированной физико-химической модели плавки. Управление полностью автоматизированными агрегатами выплавки и внепечной обработки стали.
статья, добавлен 10.12.2018Характеристика современного состояния шнековых прессов. Главный анализ предназначения устройства для отжима сока из ягод винограда. Особенность кинематического расчета привода. Определение клиноременной и цепной передачи, а также ведущей звездочки.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Предварительный выбор основных габаритных размеров барабана. Расчет мощности затрачиваемой на вращение. Особенности аналитического расчета сушильной установки. Исследование главных аспектов выбора типа сушилки в зависимости от химических свойств.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015Разработка рецептуры новых видов продуктов на основе эмульсии из ядер фундука и обезжиренного молока "Молочная лещина" и "Лесной орешек" разной жирности. Приготовление экстракта и получение эмульсионных продуктов. Физико-химические показатели качества.
статья, добавлен 23.08.2013