Анализ кадрового состава на примере ресторана "Бирстайн"
Теоретические и методические основы управления качеством продукции в ресторанном бизнесе. Эволюция подходов к управлению качеством продукции. Управление качеством обслуживания и изготовления продукции в ресторане. Анализ кадров ресторана "Бирстайн".
Подобные документы
Показатели качества продукции и его роль в условиях рыночной экономики. Система управления качеством продукции. Комплексный подход к обеспечению качества и конкурентоспособности продукции на примере предприятия ООО "Системная индустрия и сервис".
курсовая работа, добавлен 01.06.2010Механизм управления качеством продукции. Понятие цикла РDСА. Краткая характеристика отраслевых систем качества. Управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции ("петля качества") на примере производства сигнализации на Тайване.
контрольная работа, добавлен 26.04.2013Роль, место и содержание управления качеством в системе современного менеджмента. Развитие систем управления качества. Метрологическое обеспечение качества продукции, затраты на него. Стандартизация в системе управления качеством, сертификация продукции.
книга, добавлен 16.11.2014Рассмотрение и характеристика понятия и содержания качества продукции. Исследование феномена управления качеством продукции. Определение сути стандартизации. Анализ международных стандартов серии ИСО 9000. Изучение характеристик систем ISO и TQM.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Анализ способов обеспечения качества в процессе создания продукции. Контроль, измерения и испытания товара, обзор стандартов ISO. Исследование жизненного цикла продукции. Направления развития стандартизации в сфере управления качеством продукции.
лекция, добавлен 03.04.2019Проблема повышения качества промышленной продукции. Теория и практика управления качеством продукции. Механизм управления качеством продукции. Сравнение информации о фактическом качестве с плановым, нормативным значением. Комплекс свойств продукции.
реферат, добавлен 03.08.2010Современные теоретические и практические аспекты управления качеством на предприятиях. Определение стадий производственного цикла, оказывающих влияние на качество. Использование процессного подхода к управлению качеством продукции на предприятии.
статья, добавлен 31.12.2018Ознакомление с особенностями современного подхода к управлению качеством продукции. Исследование условий тотального менеджмента качества. Определение роли руководства в системе менеджмента качества. Анализ методов оценки управления качеством продукции.
реферат, добавлен 15.05.2016Определение понятия конкурентоспособности товара и сущности управления качеством продукции. Анализ процесса внедрения системы качества продукции канарспи. Изучение результатов внутренних нематериальных потерь низкого качества производимой продукции.
контрольная работа, добавлен 05.09.2014Принципы и методы по управлению качеством Г. Тагути. Сущность и назначение этапа жизненного цикла продукции "Производство продукции". Требования к представителю руководства по качеству согласно стандарту ISO серии 9001. Функции органа по сертификации.
контрольная работа, добавлен 04.05.2016Значение системы управления качеством. "Бережливое производство" как способ управления качеством. Анализ качества продукции ОАО "Нефтекамскшина". Анализ и оценка влияния брака на эффективность производства. Зарубежный опыт и повышение качества продукции.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Ознакомление с современными моделями управления качеством сельскохозяйственной продукции. Определение сущности международной стандартизации. Характеристика и анализ показателей эффективности производства основных видов товарной продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Понятие качества и управления качеством. Количественные и качественные характеристики. Основные функции и механизм управления качеством продукции. Общая характеристика комплексного управления. Особенности и значение всеобщего управления качеством TQM.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Понятие и сущность управления качеством продукции, особенности современных подходов. Характеристика показателей продукции, ее эксплуатационная безопасность и надежность. Анализ системы обеспечения качества услуг, разработка мероприятий по ее улучшению.
дипломная работа, добавлен 18.05.2013Исследование современного состояния нормативного обеспечения качества и безопасности продукции. Анализ формирования менеджмента качества продукции в организациях стройиндустрии. Мероприятия по оптимизации системы управления качеством в ООО "Рудстрой".
дипломная работа, добавлен 19.05.2011Тенденции развития систем управления качеством, особенности и принципы их построения. Стандартизация и сертификация продукции. Организация системы управления качеством на предприятии, разработанной на основе международных стандартов ISO серии 9000.
статья, добавлен 11.01.2017- 68. Применение инструментов качества для анализа удовлетворенности потребителей качеством услуг связи
Основные понятия теории управления качеством. Современное представление о механизме и функциях управления качеством продукции и услуг. Принципы управления качеством на производстве. Разработка и реализация мероприятий по управлению качеством услуг связи.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015 Понятие и система показателей качества продукции на предприятии. Методы стандартизации и сертификации продукции, нормативная документация для их практической реализации. Необходимость и правила формирования отделов по управлению качеством в организации.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Что такое управление качеством продукции. Положения циклической модели управления качеством PDCA, сведения об истории создания и авторе. Влияние конкурентоспособности как одного из главных показателей качества на потребительские свойства продукции.
контрольная работа, добавлен 16.09.2010Цели и принципы стратегии управления качеством. Категории стандартов, действующие на территории России. Контроль и регулирование качества, программы испытания готовой продукции. Принцип вовлеченности персонала в деятельность по управлению качеством.
реферат, добавлен 01.02.2015Подходы к оценке качества продукции, его основные показатели. Управление качеством в системе общего менеджмента. Основные школы и модели управления качеством продукции. Стандартизация и сертификация управления качеством. История стандартов серии ISO 9000.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Изучение сущности и функций управления качеством продукции, которое достигается путем планирования его повышения, контроля за соответствием показателей установленным требованиям. Стандартизация, сертификация, квалиметрия, как методы управления качеством.
контрольная работа, добавлен 13.01.2011Основные этапы становления системы управления качеством продукции. Механизм управления качеством каждого конкретного изделия согласно системе Тейлора. Внедрение и развитие концепции TQC в разных странах мира. Внедрение и характерные особенности КАНАРСПИ.
реферат, добавлен 18.05.2013Понятие конкурентоспособности продукции в рыночных условиях. Нормативно-правовое регулирование стандартизации и сертификации продукции и услуг. Исследование проблем государственного управления качеством. Предложения по совершенствованию системы по МС.
дипломная работа, добавлен 25.06.2013