Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Адаптаційні механізми та поведінкові підходи до управління суб’єктами креативних індустрій в умовах пандемії. Формування тактики антипандемічної протидії ресторану. Оцінка результативності тактичного управління суб’єктами ресторанного бізнесу в Україні.
Подобные документы
Основи побудови інноваційної платформи готельно-ресторанного бізнесу. Узагальнення та систематизація сучасних трендів готельно-ресторанного бізнесу та визначення його інвестиційних пріоритетів. Системоутворюючі чинники розбудови галузі гостинності.
статья, добавлен 06.10.2018Особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Аналіз ключових тенденцій вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Розробка рекомендацій в сфері забезпечення розвитку підприємств гостинності.
статья, добавлен 07.09.2022Накопичення в Україні даних для аналізу, пов’язаних з російською агресією. Оцінка деформації туристичних потоків і попиту на готельні та ресторанні послуги. Вдосконалення управління та підвищення конкурентоспроможності підприємств індустрії гостинності.
статья, добавлен 14.12.2023Визначення терміну "просування" стосовно закладів у сфері ресторанного бізнесу. Виділення сегментів ринку ресторанів та надання характеристики його елементам. Мотиваційний підхід до персоналу як основоположного чинника ефективного ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 20.07.2017Аналіз наукової дискусії в області управління у сфері фізичної культури і спорту в Україні, підходи до його визначення як педагогічної системи. Державне управління розвитком соціальної сфери як діяльність органів і установ усіх гілок державної влади.
статья, добавлен 02.12.2017Оцінка теоретичних, емпіричних підходів щодо формування адаптаційних напрямків розвитку туристичної діяльності в умовах невизначеності, характерних для особливостей становлення галузі в Україні. Клієнтоорієнтований напрямок в розрізі розвитку територій.
статья, добавлен 27.10.2023Теоретичні відомості і характеристики ресторану на базі відпочинку. Попит та конкурентоспроможність ресторанного комплексу. Дослідження прибутковості бази відпочинку. Аналіз підприємства ресторанного господарства. Графік роботи персоналу в організації.
отчет по практике, добавлен 17.04.2016Розробка рекомендацій ведення готельного бізнесу в Україні у кризовий період. Розгляд досвіду релокованих кафе та ресторанів в умовах воєнного стану. Відновлення діяльності кав’ярень, пекарень і закладів громадського харчування на окупованих територіях.
статья, добавлен 12.12.2023Психолого-педагогічна характеристика основ спортивної підготовки юних волейболістів. Класифікація тактики гри в нападі та захисті. Специфічні завдання навчально-тренувальних занять з дітьми 13-15 років. Характеристика основ тактики гри у волейбол.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015Визначення стратегічних напрямків підтримки зеленого туризму в Україні у контексті формування інструментів організаційного забезпечення в умовах пандемії COVID-19. Використання ресурсів агробізнесу для стимулювання внутрішнього ринку туристичних послуг.
статья, добавлен 24.07.2022Дослідження ключових проблем забезпечення конкурентоспроможності підприємств в умовах несприятливого зовнішнього середовища. Специфіка функціонування підприємств ресторанного господарства. Сучасні можливості формування конкурентних переваг на ринку.
статья, добавлен 10.05.2021Сутність авіатуристичної послуги. Дослідження взаємовідносин авіакомпаній з суб’єктами ринку туристичних послуг та види їх взаємодії. Аналіз тенденцій розвитку ринку авіатуристичних перевезень. Оцінка ефективності функціонування авіатуристичного кластеру.
автореферат, добавлен 27.08.2015Розвиток ресторанного бізнесу в сучасній Україні. Сучасні тенденції і інноваційні технології в ресторанному бізнесі. Поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції. Упровадження в індустрію гостинності нових комп'ютерних технологій.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015У статті проаналізовано показники роботи туристичного бізнесу в Україні у період пандемії COVID-19 на основі чого надано пропозиції щодо організації роботи туристичної індустрії загалом та надання державної підтримки туристичним підприємствам зокрема.
статья, добавлен 20.07.2022Дослідження впливу пандемії на сектори туризму та готельного бізнесу та деяких напрямків щодо подолання кризи. Оцінка прямого та опосередкованого впливу від фактичної зупинки туристської індустрії. Аналіз здатності адаптуватися до динамічних умов ринку.
статья, добавлен 18.08.2022Різноманітність спортивної техніки, тактики і фізичної підготовки. Проблема підготовки висококваліфікованих спортсменів та управління їх змагальною і тренувальною діяльністю. Взаємодія гравців, їх командне розташування у захисті і атаці у регбіліг.
статья, добавлен 29.07.2016Ресторанно-готельний бізнес є важливою частиною вітчизняної індустрії гостинності. Основне комерційне завдання для готельно-ресторанного бізнесу сьогодні – вижити. Термін стратегічного планування в більшості ресторанів. Вартість імпортної продукції.
статья, добавлен 08.04.2023Изучение тактики футбола, определение тактических систем игры. Выяснение действий и цели индивидуальной тактики, её недостатков и способов их устранения. Исследование групповой тактики футбола, действий, относящихся к групповой тактике, и их сути.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Екологічні ініціативи, що впроваджують заклади готельно-ресторанного господарства в Україні. Напрямки управління відходами. Активності, що стосуються економного або раціонального використання водних ресурсів. Застосування альтернативних джерел енергії.
статья, добавлен 14.09.2024Основні підсистеми механізму управління в Україні. Організаційне забезпечення механізму управління. Коротка характеристика головних напрямків запровадження інновацій в туристичній сфері згідно з положенням Генеральної угоди з торгівлі послугами.
статья, добавлен 13.10.2018Етапи розвитку обліку фінансових результатів на підприємствах готельного господарства від античних часів до ХХІ ст. Періодизація змін на законодавчому рівні щодо регламентації організаційних аспектів обліку в умовах поглиблення ринкових перетворень.
статья, добавлен 30.08.2016Теоретичне обґрунтування організації та механізмів державного управління розвитком туризму в Україні. Вивчення особливостей державних програм стратегічного розвитку інфраструктури туристичного бізнесу. Створення Асоціацій туроператорів екологічних зон.
автореферат, добавлен 27.07.2014Динаміка показників діяльності підприємств туристичного бізнесу. Чинники, що впливають на розвиток туризму в Україні. Структурні зміни попиту та пропозиції на ринку туристичних послуг. Формування моніторингових систем у механізмі управління підприємством.
статья, добавлен 06.05.2019Дослідження шляхів впливу креативних індустрій на розвиток регіону, території чи громади через призму культурного туризму. Обґрунтування можливостей створення туристичного маршруту Україною із залученням всіх міст, що ввійдуть в мережу креативних.
статья, добавлен 20.07.2024Розгляд сучасних трендів ресторанного господарства та оцінка його динаміки розвитку. Аналіз тенденції до зміщення акценту відомих рестораторів з сегмента елітних у сегмент демократичних ресторанів, що мають яскраво виражену спеціалізацію за кухнею.
статья, добавлен 30.06.2022