Маркетинговые исследования рынка кофе
Порядок использования прогнозных оценок в разработке целей и стратегии развития организации. Сущность и направления маркетинговых исследований. Планирование и организация сбора информации. Характеристика ассортиментной и ценовой политики на рынке кофе.
Подобные документы
Потребительские свойства кофе. Классификация и кодирование товаров. Факторы, формирующие качество товара. Условия, сохраняющие качество кофе и кофейных напитков. Нормативные документы, используемые для оценки качества кофе. Средства информации о товаре.
курсовая работа, добавлен 27.10.2017Характеристика химического состава и пищевой ценности, а также технологии производства кофе. Классификация и характеристика ассортимента. Анализ требований к качеству кофе и кофейных напитков. Оценка качества кофе по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 28.05.2017Сущность маркетинговых исследований, их цели, значение и целесообразность проведения для отдельных фирм. Классификация исследований. Особенности сбора первичной маркетинговой информации. Направления маркетинговых исследований и использование результатов.
контрольная работа, добавлен 02.01.2011Формирование рынка кофе. Особенности пищевой ценности и потребительских свойств кофе натурального растворимого. Формирование качества и безопасности кофе натурального растворимого. Требования, предъявляемые к таре и упаковке для кофе. Ассортимент кофе.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Производство и потребление зеленого, черного чая и кофе.Требования к качеству, упаковке и маркировке чая и кофе. Форма собственности торгового предприятия. Фирмы-производители, представленные на российском рынке. Характеристика цен различных сортов.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013Основные виды маркетинговых исследований, методы их проведения и значение для развития предприятия. Главные стадии процесса проведения маркетинговых исследований. Определение проблемы и формулирование целей. Характеристика способов сбора данных.
реферат, добавлен 19.11.2014Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований. Содержание и направления рыночных исследований. Общая характеристика процесса маркетингового исследования, методы его проведения. Особенности сбора первичных и вторичных маркетинговых данных.
контрольная работа, добавлен 05.04.2016Сущность методики полевых исследований, характеристика методов и этапов организации сбора маркетинговой информации. Понятие кабинетных исследований как метода сбора маркетинговой информации. Организация исследования спроса на рынке сотовых телефонов.
курсовая работа, добавлен 17.09.2010- 34. Экспертиза кофе
Понятия об идентификации продовольственных товаров, классификация методик. Показатели качества кофе и методы их определения, подходы к оценке, используемые критерии. Современное состояние рынка кофе, его главные проблемы и перспективы, тенденции.
курсовая работа, добавлен 26.02.2013 Маркетинговые исследования и их виды. Выявление проблем и формулирование целей. Отбор источников, сбор и анализ вторичной маркетинговой информации. Планирование и организация сбора первичной информации. Систематизация и анализ собранной информации.
реферат, добавлен 25.01.2010Ознакомление с химическим составом, пищевой ценностью, органолептическими и физико-химическими качествами растворимого кофе. Изучение факторов, формирующих его качество и процессов, происходящих при хранении. Анализ рынка и ассортимента кофе натурального.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Мировое потребление и производство кофе. Современный российский рынок кофе как динамичная и быстроразвивающаяся структура, исследование его размера, сегментации, динамики и цен. Изучение конкурентной среды кофейного рынка и маркетинговая политика.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Характеристика сырья для производства "Кофе растворимый". Технологическая схема производства, характеристика современного ассортимента кофе и его товароведная характеристика. Правила использования растворимого кофе для приготовления кофейного напитка.
контрольная работа, добавлен 27.11.2020Характеристика ассортимента кофе, реализуемого на рынке России. Анализ потребительских предпочтений методом опроса. Классификация зеленого кофе и основные понятия. Дегустация как метод оценки и контроля качества. Упаковка, маркировка и хранение.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013Направления и частота проведения маркетинговых исследований. Общие подходы и характеристика методов прогнозирования. Определение географических границ рынка. Организация сбора данных. Составление анкеты и ее композиция. Сущность метода мозговой атаки.
контрольная работа, добавлен 14.02.2011Сущность, содержание и основные направления маркетинговых исследований. Типы маркетинговой информации и источники ее получения. Этапы и процедуры процесса маркетинговых исследований. Выбор методов маркетинговых исследований, их виды и характеристика.
реферат, добавлен 09.12.2011Характеристика основных методов и процедур маркетинговых исследований рынка товаров и услуг: понятие, сущность, основные этапы, цели, задачи, назначение, методы и типы маркетинговых исследований. Потребительские предпочтения и конъюнктура товарного рынка.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Рассмотрение понятия и целей маркетинговых исследований. Обзор особенностей сбора, обработки и анализа данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах. Описание стадий проведения исследования. Применение первичной и вторичной маркетинговой информации.
реферат, добавлен 24.02.2015Особенности организации обслуживания комбинированных банкетов: коктейль-фуршет-кофе. Сервировка и способы расстановки закусок, фруктов и напитков на столах. Рассмотрение вариантов техники подачи кофе. Разработка меню для банкета коктейля-фуршета-кофе.
контрольная работа, добавлен 04.05.2015- 45. Ассортимент кофе
Кофе – вкусовой продукт, приготовляемый из обжаренных семян кофейного дерева. Кофе натуральный растворимый – высушенный до порошкообразного состояния водный экстракт, полученный из натурального жареного кофе. Низкосортные сорта африканского робуста.
реферат, добавлен 03.12.2017 Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.
реферат, добавлен 21.12.2016Сущность и значение маркетингового исследования, характеристика его задач и целей. Особенности анализа рынка конкурентов, изучение марок товаров. Процесс исследования фирменной структуры и конкурентной среды предприятия. Специфика ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Узнаваемость бренда "Nescafe" среди потребителей кофе на российском рынке. Анализ конкуренции и разнообразия рекламы на рынке кофе. Ключевые особенности позиционирования бренда. Объемы продаж и доля рынка, уровень цен, конкуренты компании "Necafe".
контрольная работа, добавлен 28.03.2015История возникновения кофе Nescafе. Представление данных по объемам продаж Nescafй Classic. Динамика цен. Себестоимость производства кофе. Понятие рыночной конъюнктуры. Оценка конкурентоспособности товара фирмы. Характеристика маркетинговой проблемы.
контрольная работа, добавлен 14.05.2013Определение проблемы и целей исследования. Классификация потребностей индивидуума по Г. Мюррею. Эксперименты и их роль в проведении маркетинговых исследований. Тип маркетинговой информации и источники ее получения. Методы сбора маркетинговых данных.
презентация, добавлен 21.09.2017