Порядок отражения в бухгалтерском учете операций по приобретению и списанию продуктов питания
Особенность закупки продуктов питания, отпуска их в производство и списания. Раздельный учет расходов по приобретению продуктов питания. Изучение товарных накладных по поступившим в учреждение продуктам питания в количественном и стоимостном выражении.
Подобные документы
Анализ динамики оборота отрасли общественного питания. Описание комплекса методов фактического контроля за наличием, правильностью расходования и сохранностью продуктов питания. Инвентаризация как метод бухгалтерского учёта, особенности ее проведения.
статья, добавлен 22.07.2021Документальное отражение операций расходования продуктов (сырья). Классификация видов предприятий общественного питания. Определение финансового результата от оказания услуг. Учет продуктов в кладовой. Состав продажной цены на готовую продукцию.
шпаргалка, добавлен 16.05.2014Специфика инвентаризации продуктов питания, сырья и товаров на предприятиях общественного питания. Анализ видов инвентаризации, проводимых на предприятиях общественного питания, совокупность вопросов по особенностям контроля над сохранностью продуктов.
статья, добавлен 30.07.2021Расчет цен на готовую продукцию общественного питания методом калькуляции. Методика учета сырья, продуктов питания, производства и реализации продукции, товаров в буфетах. Классификация затрат, их планирование и прогнозирование в управленческом учете.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Проверка состояния бюджетного учета и достоверности отчетности. Определение результата инвентаризации денежной наличности в кассе. Выявление необоснованного списания продуктов питания в натурально-стоимостном выражении по больнице. Составление акта.
контрольная работа, добавлен 07.12.2012Документальное оформление и учет поступления и выбытия продуктов в организациях общественного питания. Внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции. Принятие управленческих решений для расширения ассортимента.
реферат, добавлен 06.03.2011Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера производства, ассортимента продукции, объема и видов услуг. Документальное оформление операций в бухгалтерском учете. Порядок оприходования продуктов (сырья) и товаров в общепите.
контрольная работа, добавлен 09.12.2015Задачи бухгалтерского управленческого учета. Объекты и методы калькулирования. Организационная структура, маркетинговая стратегия и управленческий учет на предприятии–производителе продуктов питания и розничной торговли ЗАО "Мензелинский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Основные задачи бухгалтерского учета коммерческих расходов, их состав и порядок списания. Отражение на счетах бухгалтерского учета поступления материалов по фактической себестоимости, операций по приобретению и списанию объекта основных средств.
контрольная работа, добавлен 31.03.2013Проверка состояния бюджетного учета и достоверности бюджетной отчетности. Инвентаризация расчетов и выплаты заработной платы. Составление акта ревизии расчета с подотчетным лицом. Инвентаризация продуктов питания в натурально-стоимостном выражении.
контрольная работа, добавлен 30.05.2012- 11. Бухгалтерская отчетность организации и ее нормативное регулирование в сфере общественного питания
Специфика хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особенности учета производства и реализации продукции на предприятиях общественного питания. Система бухгалтерского учета на предприятии общественного питания ООО "Атлант".
курсовая работа, добавлен 08.10.2015 Общая характеристика ООО "Оренбурггазпромобщепит". Организация учета на предприятии общественного питания. Учет сырья и товаров в организации. Проверка правильности проведения инвентаризации и отражения в учете потерь от недостачи и порчи товаров.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта. Понятие производства продукции и особенность товарооборота общественного питания. Учётная политика предприятия. Учёт перерасходования сырья на производстве.
курсовая работа, добавлен 15.05.2017Рассмотрение бухгалтерского учета в системе государственных закупок, организационно-экономической характеристики деятельности предприятия, закупок в системе обеспечения образовательных учреждений и путей совершенствования закупок продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Теоретические аспекты учета расходов на продажу в МАУ "Комбинат продовольствия и социального питания". Анализ внутренних документов. Документальное оформление учета расходов. Синтетический и аналитический учет расходов на продажи, порядок списания.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Финансовая деятельность компании ЗАО "Делком", осуществляющей оптовую и розничную продажу алкоголя и продуктов питания. Цели бухгалтерского учета издержек обращения. Распределение расходов между отчетными периодами и расчет затрат на остаток товаров.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Изучение документального оформления поступления и списания материальных запасов. Определение сущности нефинансовых активов. Ознакомление с порядком оформления материалов бухгалтерскими документами. Анализ процесса списания материалов и продуктов питания.
контрольная работа, добавлен 03.12.2020Особенности управления заведениями общепита. Методические аспекты учета затрат предприятий общественного питания. Разработка технологий рационального расходования пищевых продуктов. Расширение ассортимента и улучшение качества кулинарной продукции.
реферат, добавлен 13.12.2016Материальные запасы бюджетных учреждений, их структура. Способы оценки имущества, предусмотренные законодательством. Методика учета по методу ЛИФО. Документальное оформление операций по движению продуктов питания на складах государственных учреждений.
дипломная работа, добавлен 03.03.2012Учет наличных денежных средств, товарно-материальных ценностей, командировочных расходов. Поставки продуктов питания для школьной столовой. Расчеты с подотчетными лицами. Учет поступления и выбытия основных средств. Бухгалтерская отчетность учреждения.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Понятие товарных потерь организации. Нормы естественно убыли в кладовой организации общественного питания. Отображение и документальное оформление потерь вследствие боя, лома и порчи. Учет товарных потерь вследствие естественной убыли и транспортировки.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Организация бухгалтерского учета при поступлении товаров в предприятия общественного питания. Документальное оформление и синтетический учет. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на примере ООО "Меридиан". Выводы и рекомендации по результатам.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания и задачи его учета в условиях рыночных отношений. Синтетический учет расходов и их влияние на достоверность учетной информации. Предварительный, текущий и последующий контроль затрат.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Рассмотрение классификации расходов и порядка отнесения расходов на продажу в бухгалтерском и налоговом учете. Порядок отражения на счетах операций, связанных с учетом расходов на продажу и порядок принятия к аналитическому и синтетическому учету.
статья, добавлен 28.02.2019