Техніка і методика ветсанекспертизи консервів
Знайомство з особливостями проведення органолептичного та бактеріологічного дослідження консервів. Розгляд ветеринарно-санітарного дослідження м’ясних консервів. Загальна характеристика біологічних основ консервування. Сутність поняття "бомбаж".
Подобные документы
Розведення чистопородних тварин як складний елемент для тваринництва. Знайомство з особливостями впливу інбридингу різних ступенів на живу масу свинок та їх власну продуктивність. Загальна характеристика головних проблем інбридингу у свинарстві.
статья, добавлен 02.04.2019Визначення практичної цінності біологічних препаратів для захисту рослин від шкідників, збудників хвороб і бур’янів. Дослідження впливу комплексу препаратів, дозволених в органічному виробництві, на показники врожайності насіння гороху, квасолі та сої.
статья, добавлен 16.10.2018Аналіз результатів проведення ветеринарно-санітарної оцінки сирого збірного молока, яке отримане у господарствах центрального регіону України з різними формами власності, визначення мікробіологічних показників залежно від пори року і хімічного складу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Загальна характеристика селекційних ознак м’ясної продуктивності. Знайомство з головними показниками та особливостями м’ясної продуктивності бугаїв-плідників заводських родин волинської м’ясної породи. Аналіз діяльності племінного заводу ТОВ "Зоря".
статья, добавлен 24.08.2020Знайомство з головними особливостями вирощування високопродуктивних і стійких штучних деревостанів, аналіз проблем. Загальна характеристика параметрів крон дерев експериментальних соснових культур, створених з різною густотою у Житомирському Поліссі.
статья, добавлен 16.04.2020Аналіз небезпечних чинників для процесів виробництва натуральних м’ясних виробів. Розробка контрольних заходів допуску персоналу до роботи, контроль дотримання рецептури. Перевірка фізико-хімічних показників, візуальна інспекція м’ясних виробів.
статья, добавлен 30.05.2020Знайомство з особливостями інвентаризації та оцінювання стану насаджень скверу біля обеліску Слави в селі Межирічка Голованівського району Кіровоградської області. Загальна характеристика способів визначення таксономічного складу дендрофлори скверу.
статья, добавлен 28.04.2020Застосування в м`ясному скотарстві методів генетичного аналізу за ДНК-маркерами. Панель маркерів для генетичного тестування категорій якості м`яса. Методика та результати дослідження. Розподіл генів тиреоглобуліну та калпаїну у великої рогатої худоби.
статья, добавлен 28.09.2012Результати моніторингового дослідження щодо характеристики біологічних властивостей синтезованого комплексу спірокарбон з бурштиновою кислотою. Фітотестування нового синтетичного стимулятора росту рослин, дослідження його біостимулюючих властивостей.
статья, добавлен 21.11.2018Узагальнення результатів дослідження клінічних показників приросту живої маси та післязабійної ветеринарно-санітарної оцінки продуктів забою курчат-бройлерів за умов надходження до їх організму гамма-ГХЦГ. Жива маса та забійний вихід тушок курчат.
статья, добавлен 07.12.2016Показано можливість використання біологічних препаратів ІТІ Біотехніка на посівах пасльонових культур. Дослідження показали, що застосування інсектицидних препаратів Біотехніка забезпечувало кращий результат впливу на личинки колорадського жука 1—2 віків.
статья, добавлен 12.12.2023Механічний обробіток ґрунту як одна з найдавніших і невід’ємних ланок будь-якої системи землеробства. Знайомство з науковими основами обробітку ґрунту в сільському господарстві. Характеристика наукових передумов дослідження історії обробітку ґрунту.
автореферат, добавлен 28.12.2015Загальна характеристика теоретичних, методичних та практичних підходів щодо дослідження продовольчого ринку. Розгляд особливостей виявлення факторів, що визначають основні тенденції формування попиту і пропозиції продукції прісноводного рибництва.
автореферат, добавлен 26.09.2015Підвищення продуктової безпеки України. Забезпечення виробництва якісного меду. Вивчення харчувальних і лікувальних властивостей продуктів бджільництва. Посилення ветеринарного та санітарного контролю, визначення вмісту потенційно токсичних елементів.
статья, добавлен 21.07.2024Дослідження агротехнічних вимог на сівбу помідорів, визначення тягового опору та потужності машинно-тракторного агрегату. Методика регулювання довжини розкосу, обмежувальних стежок, центральної тяги начіпного пристрою. Техніка безпеки при сівбі помідорів.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Дослідження оцінки селекційних м’ясних стад нової популяції буковинського зонального типу м’ясних комолих сименталів худоби з високою енергію росту в усіх фізіологічних періодах розвитку та з високою адаптацією до зон Карпатського регіону Буковини.
статья, добавлен 04.11.2024Дослідження ефективності застосування біологічних азоту і фосфору за показниками фізіологічних процесів, продуктивності та якості зерна сочевиці. Визначення чинників, які регулюють фізіологічні процеси, формування урожаю культури та його якість.
статья, добавлен 02.09.2024Профілактика інфекційних хвороб тварин у світі. Оцінка санітарної обстановки, виявлення причин виникнення та поширення заразних і незаразних захворювань. Визначення об’єктів і суб’єктів державного ветеринарного нагляду в Україні і зарубіжних країнах.
статья, добавлен 05.02.2024Знайомство з особливостями розробки проекту реконструкції парку села Іванівка Уманського району. Характеристика горизонтальної структури мікроасоціації насадження парку. Розгляд способів розподілу переважаючих видів дерев за ступенями товщини стовбура.
статья, добавлен 29.03.2020Польові досліди з добривами для визначення їх дії на врожайність сільськогосподарських культур. Принцип єдиної відміни. Оформлення документації досліду. Методика і техніка проведення. Програма спостережень і аналітичних досліджень. Відбір зразків грунту.
реферат, добавлен 28.08.2013Ветеринарно-санитарная экспертиза как отрасль ветеринарии. Методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения. Развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы, ее связь с другими науками.
реферат, добавлен 05.12.2012Збереження та відновлення ґрунтів як один з актуальних завдань сучасної ґрунтознавчої науки. Розгляд еталонів біосферної родючості. Знайомство з особливостями розвитку ерозійної деградації чорноземів у контексті морфології Придністерської височини.
статья, добавлен 21.11.2021Дослідження біологічних особливостей вірусу інфекційної анемії коней. Моделювання інфекції на природно чутливих тваринах та проведення гістологічної оцінки ураження організму під дією вірусу. Встановлення біохімічних змін в сироватці крові хворих коней.
автореферат, добавлен 24.06.2014Особливості породовипробовування в окремих галузях тваринництва. Селекційні досягнення в свинарстві, вівчарстві, скотарстві та конярстві. Характеристика оцінки м’ясних і відгодівельних якостей. Аналіз проведення випробування в м’ясному птахівництві.
статья, добавлен 13.11.2018