Современный ресторан, его особенности и отличия
Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.
Подобные документы
Назначение и основные цели создания бизнес-плана. Характеристика деятельности ООО "Японский уголок", SWOT-анализ организации. Анализ конкурентов ресторана "Васаби": Ресторан "Палки", ресторан "Евразия". Анализ финансового и производственного планов.
дипломная работа, добавлен 05.04.2012Преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса, перспективы его развития. Обоснование выбранной территории пригодной к открытию нового ресторана. Изучение сильных и слабых сторон, составление плана производства, состав издержек, организационный план.
бизнес-план, добавлен 30.05.2014Определение и анализ роли места расположения фирмы, оказывающей услуги населению оффлайн, как одного из самых главных факторов успешности бизнеса. Исследование и характеристика успешности трехэтапного метода определения места открытия детской секции.
статья, добавлен 01.02.2019Обоснование необходимости внедрения инновационных подходов на рынке ресторанных услуг через анализ исторического развития ресторанного сервиса, а также его современного состояния. Методы выявления мировых и отечественных тенденций развития инноваций.
статья, добавлен 25.12.2020Общая характеристика крупного бизнеса, форм собственности и специфики и сфер деятельности. Анализ предпосылок становления и основных этапов истории российского крупного бизнеса. Изучение современных проблем и тенденций развития крупного бизнеса в России.
реферат, добавлен 10.01.2017Понятие и сущность предпринимательства, его роль и основные функции. Особенности предпринимательства в сфере общественного питания. Описание линейной структуры управления ресторана, сравнительная характеристика прямых конкурентов. SWOT-анализ ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Проект по созданию частного ресторана. Строительные нормы и правила при возведении общественных зданий. Выбор месторасположения, анализ рынка. Анализ эффективности проекта, срока окупаемости. Изучение инвестиционной привлекательности строительства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Сущность и основные черты предпринимательской деятельности. Малое предпринимательство: понятие и общие характеристики, законодательно-правовая база, современное состояние развития в Санкт-Петербурге. Анализ и направления государственной поддержки.
курсовая работа, добавлен 17.09.2013Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.
реферат, добавлен 09.09.2014Критерии и факторы, влияющие на продвижение современных компаний на рынке. Поиск ефективных подходов развития информационных технологий в сфере малого бизнеса. Характеристика организации и оценка эффективности системы управления ТОО "The Golden Age LTD".
дипломная работа, добавлен 10.02.2024Место ресторанного бизнеса в индустрии питания, классификация ресторанов. Маркетинговый анализ состояния рынка. Роль и значение меню в деятельности ресторана. Темпы роста рынка общественного питания Москвы и мировые тенденции обслуживания на рынке.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Анализ рынка мест постоянного хранения и временной парковки транспортных средств в Санкт-Петербурге: общая ситуация на рынке, предложение, спрос, основные тенденции и выводы. Пути развития, предложения и действия по развитию парковочных пространств.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Особенности обслуживания клиентов в ресторане премиум-класса. Анализ рынка общественного питания города Санкт-Петербург. Изучение предоставляемого продукта и услуги. Разработка маркетингового, производственного, организационного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Исследование и анализ практических данных деятельности Владимирской области в сфере партнерства власти и бизнеса. Выявление основных тенденций применения муниципально-частного партнерства (МЧП) в современном региональном (муниципальном) управлении.
статья, добавлен 10.10.2024- 41. Аналитические процедуры внутреннего аудита эффективности деятельности субъектов ресторанного бизнеса
Сущность аналитических процедур аудита. Показатели оценки эффективности деятельности ресторана, по результатам анализа которых внутренний аудитор сможет выразить мнение о функционировании экономического субъекта и определить пути его развития в будущем.
статья, добавлен 03.12.2018 Сущность, содержание и исторический контекст этики бизнеса. История ее развития в российской практике. Факторы, определяющие основные особенности этики бизнеса. Оценка существующих тенденций и перспектив развития этики бизнеса в современной России.
курсовая работа, добавлен 21.07.2009Понятие и сущность малого предпринимательства, уровень развития в регионах России, его цели, приоритеты и принципы. Положения государственных и муниципальных программ. Система государственной поддержки малого предпринимательства в Санкт-Петербурге.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Развитие сферы гостеприимства и общественного питания в России. Экономический анализ в оценке бизнеса и управлении инвестиционной привлекательностью ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане. Страхование рисков.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Рассмотрение видов инновационной стратегии. Характеристика главных рисков. Анализ цикличности и тенденций развития инновационной деятельности. Исследование её роли в экономике. Изучение направления развития инновационной деятельности Республики Беларусь.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013Рассмотрение современных глобальных тенденций устойчивого развития. Введение дополнительных мер стимулирования хозяйствующих субъектов по внедрению экологических инноваций. Реализация основных идей концепции устойчивого развития в сфере экологии.
статья, добавлен 30.09.2020Основы управления и снижения себестоимости услуг на предприятии ресторанного бизнеса. Анализ себестоимости услуг на примере исследуемого ресторана. Оценка себестоимости услуг. Анализ прямых и косвенных затрат. Предложения по снижению себестоимости.
реферат, добавлен 31.03.2019Анализ ресторанного бизнеса. Организация технологического процесса производства. Ценовая, маркетинговая и торговая политика. Реклама и продвижение товара на рынке. Оценка конкурентоспособности компании. План прибылей и убытков, движения денежных средств.
бизнес-план, добавлен 26.02.2015Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Понятие, функции, критерии малого бизнеса в экономике государства. Основные этапы развития и становления малого бизнеса в России и за рубежом. Анализ основных тенденций, проблем и перспектив развития малого предпринимательства в современной России.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014