Современный ресторан, его особенности и отличия

Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.

Подобные документы

  • Назначение и основные цели создания бизнес-плана. Характеристика деятельности ООО "Японский уголок", SWOT-анализ организации. Анализ конкурентов ресторана "Васаби": Ресторан "Палки", ресторан "Евразия". Анализ финансового и производственного планов.

    дипломная работа, добавлен 05.04.2012

  • Преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса, перспективы его развития. Обоснование выбранной территории пригодной к открытию нового ресторана. Изучение сильных и слабых сторон, составление плана производства, состав издержек, организационный план.

    бизнес-план, добавлен 30.05.2014

  • Определение и анализ роли места расположения фирмы, оказывающей услуги населению оффлайн, как одного из самых главных факторов успешности бизнеса. Исследование и характеристика успешности трехэтапного метода определения места открытия детской секции.

    статья, добавлен 01.02.2019

  • Обоснование необходимости внедрения инновационных подходов на рынке ресторанных услуг через анализ исторического развития ресторанного сервиса, а также его современного состояния. Методы выявления мировых и отечественных тенденций развития инноваций.

    статья, добавлен 25.12.2020

  • Общая характеристика крупного бизнеса, форм собственности и специфики и сфер деятельности. Анализ предпосылок становления и основных этапов истории российского крупного бизнеса. Изучение современных проблем и тенденций развития крупного бизнеса в России.

    реферат, добавлен 10.01.2017

  • Понятие и сущность предпринимательства, его роль и основные функции. Особенности предпринимательства в сфере общественного питания. Описание линейной структуры управления ресторана, сравнительная характеристика прямых конкурентов. SWOT-анализ ресторана.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2019

  • Проект по созданию частного ресторана. Строительные нормы и правила при возведении общественных зданий. Выбор месторасположения, анализ рынка. Анализ эффективности проекта, срока окупаемости. Изучение инвестиционной привлекательности строительства.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2015

  • Сущность и основные черты предпринимательской деятельности. Малое предпринимательство: понятие и общие характеристики, законодательно-правовая база, современное состояние развития в Санкт-Петербурге. Анализ и направления государственной поддержки.

    курсовая работа, добавлен 17.09.2013

  • Критерии и факторы, влияющие на продвижение современных компаний на рынке. Поиск ефективных подходов развития информационных технологий в сфере малого бизнеса. Характеристика организации и оценка эффективности системы управления ТОО "The Golden Age LTD".

    дипломная работа, добавлен 10.02.2024

  • Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.

    реферат, добавлен 09.09.2014

  • Место ресторанного бизнеса в индустрии питания, классификация ресторанов. Маркетинговый анализ состояния рынка. Роль и значение меню в деятельности ресторана. Темпы роста рынка общественного питания Москвы и мировые тенденции обслуживания на рынке.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2016

  • Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2016

  • Анализ рынка мест постоянного хранения и временной парковки транспортных средств в Санкт-Петербурге: общая ситуация на рынке, предложение, спрос, основные тенденции и выводы. Пути развития, предложения и действия по развитию парковочных пространств.

    курсовая работа, добавлен 25.05.2014

  • Особенности обслуживания клиентов в ресторане премиум-класса. Анализ рынка общественного питания города Санкт-Петербург. Изучение предоставляемого продукта и услуги. Разработка маркетингового, производственного, организационного и финансового планов.

    курсовая работа, добавлен 08.03.2017

  • Исследование и анализ практических данных деятельности Владимирской области в сфере партнерства власти и бизнеса. Выявление основных тенденций применения муниципально-частного партнерства (МЧП) в современном региональном (муниципальном) управлении.

    статья, добавлен 10.10.2024

  • Сущность, содержание и исторический контекст этики бизнеса. История ее развития в российской практике. Факторы, определяющие основные особенности этики бизнеса. Оценка существующих тенденций и перспектив развития этики бизнеса в современной России.

    курсовая работа, добавлен 21.07.2009

  • Сущность аналитических процедур аудита. Показатели оценки эффективности деятельности ресторана, по результатам анализа которых внутренний аудитор сможет выразить мнение о функционировании экономического субъекта и определить пути его развития в будущем.

    статья, добавлен 03.12.2018

  • Рассмотрение видов инновационной стратегии. Характеристика главных рисков. Анализ цикличности и тенденций развития инновационной деятельности. Исследование её роли в экономике. Изучение направления развития инновационной деятельности Республики Беларусь.

    курсовая работа, добавлен 21.12.2013

  • Понятие и сущность малого предпринимательства, уровень развития в регионах России, его цели, приоритеты и принципы. Положения государственных и муниципальных программ. Система государственной поддержки малого предпринимательства в Санкт-Петербурге.

    курсовая работа, добавлен 28.05.2014

  • Развитие сферы гостеприимства и общественного питания в России. Экономический анализ в оценке бизнеса и управлении инвестиционной привлекательностью ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане. Страхование рисков.

    дипломная работа, добавлен 04.02.2019

  • Рассмотрение современных глобальных тенденций устойчивого развития. Введение дополнительных мер стимулирования хозяйствующих субъектов по внедрению экологических инноваций. Реализация основных идей концепции устойчивого развития в сфере экологии.

    статья, добавлен 30.09.2020

  • Основы управления и снижения себестоимости услуг на предприятии ресторанного бизнеса. Анализ себестоимости услуг на примере исследуемого ресторана. Оценка себестоимости услуг. Анализ прямых и косвенных затрат. Предложения по снижению себестоимости.

    реферат, добавлен 31.03.2019

  • Анализ ресторанного бизнеса. Организация технологического процесса производства. Ценовая, маркетинговая и торговая политика. Реклама и продвижение товара на рынке. Оценка конкурентоспособности компании. План прибылей и убытков, движения денежных средств.

    бизнес-план, добавлен 26.02.2015

  • Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.

    отчет по практике, добавлен 01.09.2014

  • Понятие, функции, критерии малого бизнеса в экономике государства. Основные этапы развития и становления малого бизнеса в России и за рубежом. Анализ основных тенденций, проблем и перспектив развития малого предпринимательства в современной России.

    курсовая работа, добавлен 27.01.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.