Современный ресторан, его особенности и отличия
Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.
Подобные документы
Внешние и внутренние факторы, влияющие на стратегию предприятия. Специфические особенности сферы услуг и ресторанного бизнеса. Понятие и классификация предприятий общественного питания. Критерии, используемые для оценки ресторанов, правила их выставления.
дипломная работа, добавлен 09.08.2018Сущность, состав, значение, виды и классификация товарооборота общественного питания. Анализ оборота выпускаемой продукции. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Горизонт" в современных условиях. Факторы, влияющие на товарооборот.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013Проведение оценки компании с целью выявления результатов ее деятельности. Основные цели оценивания стоимости бизнеса. Факторы, влияющие на расценку предпринимательства. Учет степени конкурентной борьбы в данной отрасли в настоящее и будущее время.
реферат, добавлен 16.02.2016Характеристика ресторана первого класса "Аляска". Изучение особенностей организации и обеспечения охраны труда персонала предприятия. Описание производственного процесса, тематических мероприятий. Расчет экономических показателей деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.05.2015Обоснование типа и вместимости предприятия. Разработка производственной программы ресторана и коктейль-бара. Объемно-планировочные решения. Характеристика экологической безопасности полуфабрикатов и продукции. Расчёт основных экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 26.08.2014Анализ эволюции государственной политики в сфере инноваций. Изучение опыта зарубежных стран по ее развитию. Исследование стратегий инновационного развития Украины. Разработка предложений, направленных на стимулирование процессов внедрения инноваций.
статья, добавлен 31.03.2013Исследование основных понятий инновационной деятельности. Направления развития инноваций, а также обоснование необходимости их введения в России с целью обеспечения конкурентоспособности страны на мировом рынке, тенденции и перспективы данного процесса.
статья, добавлен 16.08.2018Характеристика единоличного предприятия как важнейшей формы предпринимательской деятельности. Изучение основных видов товариществ и обществ в Республике Беларусь. Анализ масштабов и перспектив развития малого бизнеса в Беларуси на современном этапе.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Характеристика особенностей ценовой конкуренции. Исследование её основных видов. Изучение роли и последствий ценовой конкуренции для рынка. Анализ аспектов повышения конкурентоспособности. Рассмотрение основных ценовых стратегий, применяемых на рынке.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Исследование современных тенденций развития бизнес-акселераторов РФ. Анализ специфики развития российских государственных, корпоративных, частных и университетских акселераторов. Характеристика региональных аспектов акселерации инновационных стартапов.
статья, добавлен 04.05.2021Краткая характеристикам, устав и организационно-правовая форма предприятия, определение его места на рынке общественного питания. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого ресторана, а также особенности и оценка его производственно-торговой работы.
отчет по практике, добавлен 26.06.2018- 87. Основы бизнеса
Сущность, цели и виды бизнеса, характеристика его основных концепций. Выбор организационной формы предпринимательства, особенности различных форм хозяйствования. Современная система управления в рыночной экономике. Информационное обеспечение в бизнесе.
курс лекций, добавлен 02.01.2013 Характеристика путей увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Оценка финансового состояния ресторана. Изучение мероприятий по повышению прибыли и рентабельности за счёт расширения деятельности (кейтеринг).
дипломная работа, добавлен 22.10.2017Основные проблемы реконструкции жилого фонда города Санкт-Петербург. Исследование имеющегося опыта проведения реконструкции домов с надстройкой, определение способов ее реализации. Характеристика основных условий проектирования мансардных этажей.
статья, добавлен 31.08.2018Характеристика ресторана "Звезда Востока". Особенности планирования предприятий общественного питания. Основные принципы планирования: гибкость, непрерывность, холизм. Этапы расчета количества посетителей и оснащения мебелью ресторана "Звезда Востока".
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Изучение понятия малого предприятия. Характеристика особенностей развития малого бизнеса в условиях рыночной экономики. Исследование результатов развития внешнеторгового оборота. Рассмотрение основной цели курса реформирования промышленного потенциала.
статья, добавлен 07.10.2015Особенности развития рынка услуг в Москве и Санкт-Петербурге. Проблемы, присущие услугам, оказываемым в государственном секторе. Основные проблемы в сфере образования. Основные прогнозные тренды развития в области коммерческих сервисных компаний.
контрольная работа, добавлен 12.02.2012Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ товарооборота, показателей по труду и заработной плате, прибыли и рентабельности, использования материальных ресурсов. Изучение ценовой политики предприятия. Финансовое состояние ресторана.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Исследование основных тенденций в сфере экономической мысли. Основные направления теорий экономического развития в первой половине XX века. Значение проблем капитала, планирования и индустриализации в современных взглядах на хозяйственную систему.
статья, добавлен 25.11.2013- 95. Ресторан
Основные услуги, представляемые рестораном. Инвестиционный и операционный план предприятия. Ценообразование и суммарные прямые издержки. Штатное расписание ресторана. Финансовый план, отчет о прибылях и убытках. Расчет прибыли ресторана по кварталам.
бизнес-план, добавлен 08.10.2012 Необходимость и эффективность создания инновационного проекта ресторана. Расчет издержек предприятия после введения новшества, а также платежи по инновационным кредитам и основные показатели эффективности проекта. Особенности оценки его цикла окупаемости.
контрольная работа, добавлен 25.09.2013Анализ особенностей китайской кухни на примере меню ресторана "Панда". Определение необходимого количества покупной и прочей продукции на предприятии. Разработка производственной программы ресторана. Моменты организации снабжения производства сырьем.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014- 98. Проблемы и перспективы внедрения финансовых инноваций в разрезе тенденций развития финансовых рынков
Изучение особенностей инноваций на финансовом рынке и видов инновационных продуктов. Способы реализации сделок с новыми разновидностями финансовых активов либо новых операций с действующими активами и пассивами с целью применения экономических ресурсов.
статья, добавлен 03.07.2020 Исследование факторов, определяющих современное состояние малого бизнеса в Казахстане. Анализ тенденций развития и основных проблем среднего бизнеса в республике. Характеристика принципов государственной поддержки малого и среднего предпринимательства.
реферат, добавлен 27.02.2015Исследование инновационных решений в сфере электроэнергетики в современном мире, которые в настоящее время являются перспективными методами развития предприятий данной отрасли. Анализ процесса внедрения инноваций в энергетическом секторе России.
статья, добавлен 16.07.2018