Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания
Проведение маркетинговых исследований для определения потребительских предпочтений в отношении макаронных изделий быстрого приготовления. Анализ влияния добавок модифицированного крахмала на количество липидов, поглощаемых макаронами при обжаривании.
Подобные документы
Мировые тенденции работы сетей торговых точек быстрого питания. Маркетинговые исследования и определение ближайших торговых точек быстрого питания и границы. Предложения по внедрению современных технологий сетей быстрого питания в Кыргызской Республике.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015История возникновения творога. Его химический состав, пищевая, биологическая и энергетическая ценность. Анализ рынка производителей и потребителей творога. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений молочной продукции и творожных изделий.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Особенности потребительских свойств ювелирных товаров и их формирование. Классификация ювелирных изделий. Ассортимент ювелирных изделий в магазине ЦУМ, правильность его формирования. Контроль качества изделий из драгоценных металлов, их маркировка.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Исследование и анализ области применения сухарных изделий. Характеристика главных особенностей товарной информации. Изучение потребительских свойств и пищевой ценности сухарных изделий. Ознакомление со шкалой балльной оценки качества сухарных изделий.
курсовая работа, добавлен 21.03.2017Определение целей и задач маркетинговых исследований. Анализ факторов, влияющих на поведение потребителей. Характеристика рынка красоты в России. Анализ потребительских предпочтений посетителей салонов красоты, а также оптимальных способов их привлечения.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017История возникновения и развития российского рынка быстрого питания. Особенности услуг ресторанов быстрого питания. Особенности функционирования сетей ресторанов самообслуживания "Макдоналдс" и "Едок". Концепция развития и условия работы в "Едоке".
курсовая работа, добавлен 24.10.2015Анализ теоретических основ товароведения кондитерских изделий. Сырье для производства кондитерских изделий, понятие их пищевой ценности. Классификация кондитерских изделий, характеристика их ассортимента в розничной торговой сети (остановочный павильон).
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Современное состояние рынка спортивных товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров, их классификация и ассортимент. Анализ потребительских предпочтений, методы определения спроса. Оценка потребительских свойств спортивных товаров.
дипломная работа, добавлен 08.03.2020Мясные копчености, требования к качеству, упаковка и хранение. Ассортимент свинокопченостей. Особенности производства макаронных изделий, требования к качеству, упаковка, хранение. Живая и охлажденная мороженая рыба: показатели качества и транспортировка.
контрольная работа, добавлен 10.12.2010Понятия и методы маркетинговых исследований, продвижения товаров на рынок. Сбор, обработка и анализ данных о рынке, ценах, внутреннем потенциале предприятия. Результаты исследования потребительских предпочтений в способе хранения личного автомобиля.
курсовая работа, добавлен 07.05.2009Сущность, этапы и методы маркетинговых исследований конкуренции и конкурентов. Маркетинговое исследование потребительских предпочтений на примере продукции предприятия ООО "Восточный". Разработка рекомендаций по улучшению торговой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Роль интернет-коммуникаций в маркетинговых исследованиях. Этапы маркетинговых исследований. Виды информации и методы ее сбора. Процесс маркетинговых исследований на примере принтера Kyocera FS-1100. Анализ потребительских предпочтений методом опроса.
курсовая работа, добавлен 06.02.2010Анализ состояния рынка изделий из пластмасс, его структура и перспективы. Классификация и ассортимент соответствующих изделий. Факторы, формирующие их качество, а также предъявляемые требования. Оценка органолептических показателей изделий из пластмасс.
курсовая работа, добавлен 04.04.2023Перспективные пути развития производства пищевого продукта и совершенствование технологии его изготовления. Методы маркетинговых исследований и комплексной оценки качества товаров. Анализ рынка пищевого продукта и потребительских предпочтений в России.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Цель финансового планирования маркетинговой деятельности предприятия. Уменьшение уровня неопределенности, количественные показатели результативной сегментации. Механизм оценки эффективности процесса сегментации на рынке продуктов быстрого приготовления.
статья, добавлен 27.06.2016Изучение потребительских предпочтений как основной аспект исследования рынка. Факторы, оказывающие влияние покупательское поведение. Анализ преимуществ и недостатков количественных и качественных методов исследования потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Классификация и характеристика ассортимента трикотажных и швейных изделий. Требования, предъявляемые к качеству готовой продукции. Технология производства трикотажных изделий. Основные методы проведения экспертизы качества швейных и трикотажных изделий.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Анализ потребительских свойств хлеба и хлебобулочных изделий. Характеристика факторов, формирующих качество и сохранность товара. Описание дефектов хлебобулочных изделий. Анализ ассортимента и оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий хлебозавода.
дипломная работа, добавлен 26.10.2017История ресторана быстрого приготовления "Гриль-Мастер" в г. Тольятти. Успех работы первых фаст-фудов. Разработка новых блюд. Потребительский спрос на разные типы заведений общественного питания. Проведение рекламной компании для жителей города.
статья, добавлен 26.05.2014Проведения маркетинговых исследований, систематизация, анализ и представление полученных результатов. Изучения потребительских предпочтений, позиционирования компаний на рынке. Компания "Независимые Аналитические Системы" и её маркетинговые исследования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011История развития парфюмерии и косметики. Анализ факторов формирования качества, потребительских свойств, классификаций, ассортимента товаров и их сравнение с зарубежными аналогами. Требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению изделий.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009Разработка функциональных продуктов питания, снижающих риск развития заболеваний, предотвращающих дефицит питательных веществ. Показатели качества макарон с дозировкой хлорофиллового полуфабриката. Органолептические показатели сваренной вермишели.
статья, добавлен 19.12.2019Изучение состояния рынка колбасных изделий в России. Характеристика их ассортимента, особенности производства, требования к качеству, маркировке и упаковке. Исследование потребительских свойств колбасных изделий, их идентификация и фальсификация.
дипломная работа, добавлен 02.06.2015Анализ ассортимента и потребительских свойств шерстяных тканей и методы их оценки на примере магазина ООО "Фантазия"; факторы их формирующие. Контроль качества шерстяных изделий в торговле. Основные показатели наиболее распространенных материалов.
дипломная работа, добавлен 23.12.2013Разработка методики опроса потребителей ювелирных изделий для выявления потребительских предпочтений на российском рынке. Формирование организационной модели вертикально-интегрированного предприятия. Разработка функциональных маркетинговых стратегий.
контрольная работа, добавлен 24.04.2012