Аппарат для вытопки жира

Классификация пластинчатых аппаратов. Характеристика жиров, применяемых в мясной промышленности. Режимы тепловой обработки жиров. Применяемое оборудование для вытопки жирового сырья. Расчет кожухотрубного конденсатора. Гидравлический расчет установки.

Подобные документы

  • Описание принципиальной схемы трехкорпусной выпарной установки. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет тепловых нагрузок. Выбор конструкционного материала. Вычисление толщины изоляции. Расчет барометрического конденсатора.

    курсовая работа, добавлен 14.10.2014

  • Назначение и основные виды теплообменных аппаратов. Устройство, специфика функционирования, достоинства и недостатки кожухотрубных теплообменников. Тепловой, гидравлический, конструктивный и проверочный расчёты стандартного кожухотрубного испарителя.

    курсовая работа, добавлен 07.12.2014

  • Товароведная экспертиза качества и оценки конкурентоспособности животных жиров. Характеристика рынка производства животных жиров, анализ их современного ассортимента, показатели качества. Оценка конкурентоспособности животных жиров и пути ее повышения.

    дипломная работа, добавлен 01.11.2014

  • Выбор типа конденсатора (теплообменного аппарата), их зависимость от условий применения. Вычисление исходных геометрических параметров крышки конденсатора. Расчет по безмоментной теории, цилиндрическая обечайка. Эллиптическое днище, краевой эффект.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2017

  • Эволюция технологий производства оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов. Эксплуатационные характеристики пароварочных машин. Расчет коэффициентов теплового баланса проектируемого аппарата для подогрева кулинарных изделий.

    реферат, добавлен 10.03.2014

  • Характеристика описания принципа работы проектируемого аппарата. Материальный и тепловой расчет установки. Конструктивное вычисление барабанной сушилки. Вычисление и подбор калориферов. Гидравлический подсчет линии воздуха и избрание вентилятора.

    курсовая работа, добавлен 12.01.2017

  • Классификация теплообменных аппаратов: смесительные и поверхностные. Схема кожухотрубного теплообменника. Тепловой и материальный балансы. Удельные расходы теплоты, пара, воды и среды. Определение основных характеристик теплообменной аппаратуры.

    презентация, добавлен 30.01.2017

  • Тепловой расчет выпарного аппарата. Расчет потерь тепла в окружающую среду и изоляции. Определение числа труб, внутреннего диаметра корпуса. Производительность по сухому веществу. Проведение процесса выпаривания под вакуумом. Расчет толщины теплоизоляции.

    курсовая работа, добавлен 20.08.2017

  • Тепловой и гидравлический расчет вертикального четырехходового кожухотрубчатого теплообменника, предназначенного для нагрева воды водяным насыщенным паром. Расчет диаметра корпуса и штуцеров. Схема кожухотрубчатого теплообменника с плавающей головкой.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2022

  • Устройство и принцип работы кожухотрубного теплообменника. Расчет теплового баланса и коэффициента теплопередачи. Гидравлическое сопротивление теплообменного аппарата. Выбор кожухотрубного теплообменника для охлаждения конденсата метилового спирта.

    курсовая работа, добавлен 14.12.2015

  • Теплотехнический расчет потребности в тепловой энергии. Расчет температур кипения и конденсации хладоагента, характерных величин термодинамического цикла, по выбору хладогента, подбору компрессора, испарителя, конденсатора, охладителя конденсата.

    курсовая работа, добавлен 09.02.2020

  • Гидравлический расчет и расчет тепловых нагрузок микрорайона Тайги. Основное и вспомогательное оборудование теплового пункта. Разработка, обоснование режимов отпуска теплоты потребителям. Тепловые нагрузки котельной жилищных и социальных объектов города.

    дипломная работа, добавлен 19.01.2016

  • Рассмотрение теплофизических свойств конденсата. Определение тепловой нагрузки аппарата, средней разности температур, коэффициента теплопередачи. Расчет площади поверхности теплопередачи для вертикального и горизонтального аппаратов и их сравнение.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2015

  • Оборудование для пастеризации и стерилизации: стерилизационно-охладительные установки, стерилизаторы, пастеризационные установки. Фризеры и морозильные аппараты, маслоизготовители и маслообразователи. Технологический расчет пастеризационных установок.

    контрольная работа, добавлен 22.04.2015

  • Тепловой расчет газотурбинной установки. Конструкторский расчет компенсирующего устройства. Определение коэффициента полезного действия и мощности паротурбинной установки. Детальный расчет ступеней газовой турбины, цилиндров высокого и низкого давления.

    курсовая работа, добавлен 27.10.2015

  • Расчет скорости теплоносителей в трубах кожухотрубного теплообменного аппарата. Определение режимов движения в межтрубном пространстве с помощью критерия Рейнольдса для анилина. Определение коэффициента теплопередачи для цилиндрической стенки аппарата.

    курсовая работа, добавлен 27.03.2018

  • Анализ и выбор оптимальной технологической схемы производства. Расчет сырья и готовой продукции, расхода вспомогательных материалов и тары. Организация производственного контроля, требования к готовой продукции. Расчет производственных площадей.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2015

  • Оборудование для солодоращения и получения ферментных препаратов. Расчет производительности и энергозатрат солодорастительной установки. Суть способа периодического культивирования. Тепловой баланс дрожжерастильного аппарата. Расчет мощности мешалки.

    лекция, добавлен 08.03.2018

  • Выбор и обоснование схемы установки, режима осуществления процесса гидрокрекинга. Описание технологической схемы установки. Расчет основного и вспомогательных аппаратов. Материальный баланс установки. Расчет технико-экономических показателей установки.

    дипломная работа, добавлен 01.08.2011

  • Описание схемы технологической установки. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет барометрического конденсатора и вакуум-насоса, определение их технологических параметров и оценка производительности работы, пути оптимизации.

    курсовая работа, добавлен 13.03.2020

  • Проект расчета двухкорпусной выпарной установки: расчет подогревателя, количества передаваемого тепла, греющего пара и теплопередачи. Анализ расчета количества выпаренной воды и её распределения в корпусах установки. Расчет барометрического конденсатора.

    контрольная работа, добавлен 24.12.2010

  • Устройство и принцип действия кожухотрубных теплообменных аппаратов. Определение тепловой нагрузки теплообменного аппарата. Конструктивный расчет теплообменного аппарата. Расчет диаметров штуцеров, выбор фланцев, прокладок и крепежных элементов.

    курсовая работа, добавлен 15.10.2019

  • Расчетные значения вязкости и плотности перекачиваемой нефти. Выбор насосного оборудования нефтеперекачивающей станции и расчет рабочего давления. Определение диаметра и толщины стенки трубопровода, его режимы работы. Гидравлический расчет нефтепровода.

    курсовая работа, добавлен 12.03.2015

  • Назначение и область применения жидкого водорода. Выбор схемы криогенной установки и тепловой расчет цикла ожижения водорода. Удельные затраты работы. Технологическая схема установки и расчет теплообменных аппаратов. Алгоритм работы с программой "Heat".

    контрольная работа, добавлен 23.06.2015

  • Материальный расчет сушилки. Постарение процесса сушки смесью топочных газов с воздухом. Расчет расходов сушильного агента и топлива. Расчет футеровки и тепловой изоляции. Расчет гидравлического сопротивления установки. Выбор параметров дымососа.

    курсовая работа, добавлен 09.12.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.