Организация работы гостиничной прачечной и химчистки
Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице. Теоретические основы организации работы химчистки и прачечной в средствах размещения. Технология работы и функции работников прачечной. Оборудование, используемое в гостиничной химчистке.
Подобные документы
Организация труда работников магазина, её формы. Понятие о профессиональной психологии, деловом этикете и этике. Личные и профессиональные требования к коммерческому работнику. Характеристика магазина "Югра", режим работы и условия труда в нем.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011Разработка производственной программы и плана меню. Организация процессов производства продукции холодного, горячего, овощного цехов и цеха доработки полуфабрикатов. Подбор технологического оборудования, инструментов, инвентаря и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Характеристика проектируемого предприятия и горячего цеха. Составление производственной программы цеха, графика почасовой реализации блюд. Расчет и подбор оборудования и аппаратуры. Расчет численности работников на производстве. Организация работы в цехе.
курсовая работа, добавлен 22.01.2016- 79. Формирование методологической основы развития и оценки качества услуг в сфере гостиничного сервиса
Изучение содержания сферы услуг и влияния на нее научно-технического и социально-экономического прогресса. Рассмотрение методических положений гостиничной сервисологии - науки о сфере сервиса и ее развитии. Предложение алгоритма повышения качества услуг.
статья, добавлен 18.08.2018 Основные формы интеграции предприятий. Сущность горизонтальной и вертикальной интеграции. RFID-технологии в автоматизации работы склада. Роботизированные склады, система безбумажного отбора. Организация работы складов ООО Торговый дом "Перекресток".
реферат, добавлен 09.12.2014Характеристика станции обслуживания: общая площадь, существующие участки, основные направления работы, организационная структура компании. Организация работы зоны технического обслуживания и ремонтов. Безопасность процессов оказания услуг и охраны труда.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Характеристика и группы подразделения кафе. Маркетинговый анализ потребителей. Разработка меню. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Оформление и оснащение торговых помещений. Презентация предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Организация работы раздаточной, её виды. Организация и правила хранения продуктов. Бракераж готовой продукции. Классификация столовой посуды, сервировка стола. Продвижение ресторанных услуг. Формы обслуживания посетителей в столовой и ресторана.
лекция, добавлен 08.07.2014Общая характеристика исследуемого торгового предприятия, его организационная структура и направления деятельности, определение места на рынке. Классификация и типы обоев. Освоение навыков и правила работы с торгово-технологическим оборудованием.
отчет по практике, добавлен 01.06.2012Теоретические основы организации гостиничной деятельности. Глобализация гостиничного бизнеса. Перспективы и современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристкого комплекса. Фирменный стиль как основа формирования имиджа гостиницы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Анализ работы сбытовой логистики в ООО "Триумф - книжная торговля", выявление слабых сторон и оптимизация транспортных процессов. Виды и структура каналов распределения. Совершенствование управления складским хозяйством, материальными запасами и кадрами.
курсовая работа, добавлен 10.10.2015Характеристика коммерческой деятельности по организации закупочной работы. Понятие закупочной работы и ее значение для предприятия. Этапы организации закупочной работы. Анализ объемов продаж и исследование закупочной работы предприятия "Три сосны".
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Понятие службы маркетинга. Методы и принципы организации службы маркетинга. Организационная структура гостиницы "Беккер" и анализ персонала. Номерной фонд и ассортимент услуг. Схема существующей организации службы маркетинга в гостинице "Беккер".
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Основные требования к структуре, содержанию, оформлению и защите курсовой работы: выбор темы, руководство, подбор и изучение литературных источников, сбор, обработка и оформление практического материала; срок выполнения работы и порядок ее защиты.
методичка, добавлен 08.04.2014Организация и содержание закупочной работы. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Выбор поставщиков на торговом предприятии. Рассмотрение процесса управления закупками товаров. Совершенствование организации закупочной работы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Управление закупками и распределением в коммерческой организации. Анализ процессов закупочной и сбытовой логистики. Рекомендации по совершенствованию логистической работы торгового предприятия. Модель определения оптимального размера заказа товаров.
курсовая работа, добавлен 15.06.2017PR-технологии как неотъемлемая часть политики организации. Взаимодействие фирмы с PR-агентствами. Исследование специфики организации работы отдела по связям с общественностью на примере компании Mr. Doors, разработка пути оптимизации работы PR-отдела.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Виды складов и их классификация, структура складского хозяйства и характеристика основных операций. Организация размещения и укладки товара, правила его отпуска. Расчёт эффективности использования площади. Оптимизация и автоматизация работы складов.
контрольная работа, добавлен 31.05.2013Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: информация, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг. Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг, его повышение.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Специфика рынка труда в торговле. Система анализа показателей товарооборота. Динамика прибыли и рентабельности компании. Учет издержек обращения в торговом предприятии. Организация материальной ответственности, режима работы и условий труда в магазине.
курсовая работа, добавлен 27.01.2015Назначение холодного цеха для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. Технологические процессы и оборудование рабочих мест холодного цеха. Определение количества посетителей, блюд, численности работников и площади зала кафе.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Организация оперативно-сбытовой работы. Планирование ассортимента продукции. Задачи, функции и организация службы сбыта на ОАО "САОМИ". Производственная структура и структура управления предприятия. Анализ выполнения плана по номенклатуре и ассортименту.
дипломная работа, добавлен 12.03.2010Характеристика современных форм работы предприятий торговли. Сущность и основные виды электронной коммерции. Правовая регламентация сбыта товаров и предоставления платных услуг через Интернет. Способы оформления и оплаты заказа. Цена и скидки на сайте.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Планирование основных показателей производства кофе-бара. Расчет инвентаря по нормам оснащения. Анализ организации работы трудового коллектива. Характеристика оформления учетно-отчетной документации. Особенность начисления тарифной ставки работнику.
курсовая работа, добавлен 24.01.2018Общая характеристика, организация управления персоналом розничного торгового предприятия. Характеристика торгово-технологического процесса магазина. Особенности и порядок приёмки, хранения, фасовки, рационального размещения товаров в торговом зале.
отчет по практике, добавлен 23.12.2013