Пектиновые вещества (гликаногалактуронаны)
Открытие и строение пектиновых веществ (гетерополисахаридов). Широкое распространение ПВ в растениях в виде протопектина, составляющего большей частью межклеточное вещество. Использование пектина в медицине, фармации и в кондитерском производстве.
Подобные документы
Классификация высокомолекулярных веществ (ВМВ), их применение в фармации. Факторы, вызывающие нарушение устойчивости растворов ВМВ. Общая характеристика и свойства коллоидных растворов. Оценка качества и хранение растворов ВМВ и защищенных коллоидов.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Токсичные химические вещества, используемые в различных отраслях промышленности и в сельском хозяйстве. Классификация опасных химических веществ. Критерии классов ОХВ. Показатели, характеризующие токсичность. Влияние различных доз и концентраций ХОВ.
реферат, добавлен 17.02.2015Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017Понятие взаимодействия магнитного поля с другими веществами. Методы измерения магнитных свойств веществ. Диамагнитные восприимчивости атомов в молекуле. Основные экспериментальные методы определения магнитной восприимчивости и растворенных веществ.
реферат, добавлен 16.12.2012Классификация флавоноидов. Распространение в растительном мире. Роль в жизнедеятельности растительного организма. Влияние факторов и условий среды на накопление флавоноидов в растениях. Применение в медицине и других отраслях народного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Вещество – совокупность большого числа взаимодействующих между собой частиц (атомов, молекул, ионов). Зависимость состояния вещества от расстояния между частицами и характера их взаимодействия. Газовые законы Бойля-Мариотта, Шарля, Гей-Люссака, Авогадро.
презентация, добавлен 04.11.2011Вопросы химии и их влияние на дальнейшее развитие химической науки. Основная проблема химии и способы ее решения. Учение о строении вещества. Периодическая система и закон Д. И. Менделеева и его значение. Химическая связь и строение молекул вещества.
реферат, добавлен 02.10.2008- 33. Основы химии
Место химии в ряду наук о природе. Особенности, разделы и задачи химии. Химические вещества и их характеристики. Изучение качественного и количественного состава веществ. Аллотрoпия и полиморфизм. Атомная единица массы и молярная масса вещества.
курс лекций, добавлен 09.12.2012 Общие сведения о веществе, его химические и физические свойства, области применения. Влияние вещества на организм человека и использование его в различных областях медицины. Методы синтеза диметилсульфоксида, очистка вещества и правила поведения с ним.
реферат, добавлен 08.12.2014Предмет химии, вещества и их свойства. Физические и химические явления и реакции. Молекулы и атомы. Простые и сложные вещества. Относительная атомная масса некоторых элементов. Закон постоянства состава веществ. Химические формулы, валентность элементов.
презентация, добавлен 14.11.2012Рассмотрение количественных характеристик поверхностно-активных веществ, основных этапов производства и механизма действия. Описание катионных, анионных и амфотерных поверхностно-активных веществ. Характеристика синтетических моющих средств на их основе.
презентация, добавлен 03.05.2016Происхождение и состав жиров, их основные функции в растениях и животных. Классификация жирных кислот, образование триглицеридов. Температура плавления и кипения жиров, их химические свойства. Количественная оценка кумулятивных свойств вредных веществ.
контрольная работа, добавлен 24.06.2011Технологический процесс производства полимерных материалов и их широкое использование массовым потребителем. Изготовление стандартных композитных материалов из углеродных полимеров. Применение полимеров в медицине, отрасли космоса и робототехники.
реферат, добавлен 10.12.2014Сера - шестой элемент по содержанию в природных водах, встречается в основном в виде сульфат иона и обуславливает жёсткость пресной воды. Использование твердого хрупкого вещества желтого цвета в производстве серной кислоты. Круговорот серы в природе.
презентация, добавлен 22.01.2016Биография К.В. Шееле. Труды по химии и фармации, их значение. Выделение диоксиянтарной кислоты. Возникновение глицерина, добыча щавелевой, молочной, лимонной кислоты. Способ длительного хранения уксуса. Выделение сероводорода и хлора, открытие марганца.
реферат, добавлен 10.05.2016Раскрытие предмета и изучение структуры химии. Основные вещества, определяющие пути развития цивилизации. Алхимия и основные этапы становления химии как науки о природе вещества. Становление понятий о химическом элементе и развитие химии в XIX веке.
реферат, добавлен 04.12.2013Рассмотрение многочисленных производных моносахаридов. Общее строение крахмала и гликогена. Использование углеводов в биологии и медицине. Нарушения переваривания дисахоридов у детей. Роль целлюлозы в пищеварении. Судьба и источники глюкозы в клетке.
лекция, добавлен 07.05.2014Понятие и механизм образования газообразного вещества. Последствия неравномерного распределения кинетической энергии теплового движения. Понятие жидкого и твердого вещества. Рассмотрение свойств плазмы. Механизмы фазовых переходов второго рода.
реферат, добавлен 05.12.2018Определение принадлежности веществ к группе предельных углеводородов по характеру их строения. Ковалентный характер химических связей атомов водорода с атомами углерода в молекуле метана. Распространение гибридизации на разное число электронных облаков.
реферат, добавлен 13.06.2012Понятие алкалоидов, их химические формулы. Общие свойства и способы классификации алкалоидов. История открытия алкалоидов в лекарственных растениях. Биологическая роль и применение алкалоидов в медицине. Психостимулирующее и наркотическое использование.
презентация, добавлен 08.12.2015Материальный баланс и вещественное выражение закона сохранения массы вещества. Равновесие в технологических процессах. Зависимость константы скорости от температуры и концентрация ключевого вещества в зоне реакции масс и взаимодействия вещества.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011- 47. Полисахариды
Общая характеристика и классификация полисахаридов. Характеристика их отдельных представителей: крахмала, амилозы, гликогена, целлюлозы, камеди, гепарина и пектиновых веществ. Значение полисахаридов в обмене веществ. Применение их в медицинской практике.
контрольная работа, добавлен 07.05.2014 Виды гетерогенных систем, в которых одно вещество равномерно распределено в виде частиц внутри другого вещества. Грубодисперсные взвеси и тонкодисперсные коллоидные растворы и системы. Определение и характеристика эмульсий, суспензий и аэрозолей.
презентация, добавлен 28.11.2013Анализ результатов определения количественного содержания некоторых групп биологически активных веществ в 52 лекарственных растениях Забайкалья. Кверцетин и рутин как основные флавоноиды красоднева малого. Знакомство с растениями, богатыми алкалоидами.
статья, добавлен 02.04.2019Понятие состояний веществ. Различия в тепловом движении молекул и в их взаимодействии. Особенности состояний веществ. Скачкообразное изменение ряда физических свойств при переходе веществ из одного агрегатного состояния в другое. Свойства аморфных тел.
реферат, добавлен 01.08.2017