Пектиновые вещества (гликаногалактуронаны)
Открытие и строение пектиновых веществ (гетерополисахаридов). Широкое распространение ПВ в растениях в виде протопектина, составляющего большей частью межклеточное вещество. Использование пектина в медицине, фармации и в кондитерском производстве.
Подобные документы
Изучение предмета химии. Явления физические и химические. Место химии среди естественных наук. Важнейшие понятия и законы химии. Основы атомно-молекулярной теории. Атом, элемент, вещество. Относительные молекулярные массы. Агрегатное состояние веществ.
шпаргалка, добавлен 12.02.2012Концентрация, плотность и удельная теплоемкость растворов. Использование весового, объемного и физико-химических методов анализа для определения концентрации растворов. Физико-химический процесс взаимодействия растворяемого вещества с растворителем.
лабораторная работа, добавлен 13.02.2016Значение воды в процессах обмена веществ, в промышленном и сельскохозяйственном производстве. Роль микроорганизмов, их распространение и промышленное применение. Преимущество использования биофильтров. Сущность аэробной и анаэробной очистки воды.
реферат, добавлен 18.05.2013Перегонка, как метод выделения и очистки жидких и твердых веществ с низкими температурами плавления. Простая перегонка при атмосферном давлении, перегонка с водяным паром и при уменьшенном давлении. Очистка жидкого вещества методом простой перегонки.
лабораторная работа, добавлен 26.03.2014Изучение классификации методов аналитической химии с оценкой точности определения состава веществ. Характеристика способов проведения анализа для определения состава веществ и материалов. Обзор особенностей атомно-эмиссионной спектроскопии и колориметрии.
статья, добавлен 30.04.2018Строение мыла - натриевых или калиевых солей высших жирных кислот, его свойства. Основная формула твердого мыла. Общая информация по сырью, из которого производится мыло, его широкое применение. Приготовление едкого натра и поташа домашним образом.
реферат, добавлен 17.09.2013Химическое строение веществ, способных к таутомерным превращениям. Методика определения таутомерных составов. Корреляционный анализ положения пи-полос в электронных спектрах поглощения. Влияние строения таутомеров на их электронные спектры поглощения.
статья, добавлен 03.12.2018Вода как самое удивительное вещество на Земле. Строение молекулы воды. Ее физические и химические свойства. Круговорот воды в природе. Угроза водного дефицита на планете и примеры предотвращения ресурсного кризиса. Характеристика различных видов воды.
реферат, добавлен 22.02.2010Открытие йода, его распространение в природе. Физические и химические свойства, получение йода. Роль йода как микроэлемента, его биологические функции. Болезни, вызванные недостатком йода у детей и взрослых. Использование радиоактивных изотопов йода.
реферат, добавлен 29.01.2014Изучение биографии шведского химика Йенса Якоба Берцелиуса, его научных трудов по определению атомных масс, развитию учения о строении вещества, созданию электрохимической теории сродства элементов. Открытие новых химических веществ (церий, селен, торий).
доклад, добавлен 05.10.2009- 111. Молекулы
Теоретические аспекты понятия о молекулах и оборудование для их изучения. Особенности строения молекул веществ в различном состоянии (газообразном, твердом или жидком). Диффузия как процесс взаимного проникновения молекул соприкасающихся веществ.
презентация, добавлен 11.02.2012 - 112. Цинк в природе
Свойства цинка и способы его добычи. Характеристика сплавов на основе цинка, методы цинкования. Строение комплексных соединений цинка. Биологическая роль микроэлемента в жизнедеятельности человеческого, животного организмов, его использование в медицине.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016 Биология и медицина как лидеры современных наук. Использование человеком новейших биологических открытий, активное внедрением в жизнь биотехнологий. Переход химии к изучению сложных элементорганических соединений, развитие фармакологии и биохимии.
реферат, добавлен 03.05.2011Основные химические вещества, содержащиеся в клетке. Органические соединения: углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Строение молекулы белка. Роль глюкозы как главного источника энергии в клетке. Функция запасания питательных веществ у липидов.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Рассмотрение возможности создания предохранительных эмульсионных взрывчатых веществ с применением хлорпарафинов в составе углеводородной фазы эмульсионных матриц. Необходимость расширения номенклатуры предохранительных эмульсионных взрывчатых веществ.
статья, добавлен 14.04.2019Общая характеристика галогенов. Строение молекул, физические и химические свойства простых веществ. Распространение галогенов в природе, способы их получения. Электронная конфигурация молекул и свойства галогеноводородов, их свойства и методы синтеза.
реферат, добавлен 06.08.2015Определение понятия взрывчатого вещества, его роль в жизни человека, область применения и современные достижения. Характеристика форм химического превращения взрывчатых веществ, их физические свойства. История развития пиротехники и взрывчатых веществ.
доклад, добавлен 12.05.2015Идентификация в исследуемом объекте атомов, молекул, простых или сложных веществ, фаз гетерогенной системы. Качественное определение ионов неорганических веществ. Классификация методов количественного анализа. Инструментальные, оптические методы анализа.
лекция, добавлен 14.05.2017Описание устройства химических реакторов как аппаратов для превращения и получения химического вещества. Расчет математических моделей реактора идеального смешивания и реактора идеального вытеснения вещества. Построение каскада идеального смешивания.
лекция, добавлен 14.11.2013Определение температуры плавления. Характеристика спектральных методов идентификации органических веществ. Применение спектроскопии ядерного магнитного резонанса в органической химии. Принципиальная схема ЯМР-спектрометра. Спин-спиновое взаимодействие.
лекция, добавлен 08.04.2020Определение предмета и описание задач химии как естественной науки, изучающей строение, свойства и превращения вещества. Атом, элемент, молекула, простые и сложные вещества как основные понятия химии. Последовательность составления молекулярной формулы.
лекция, добавлен 03.04.2019Ван Гельмонт и его вклад в развитие химии, ввод в терминологию термина "газ". Систематическое исследование состава органических веществ. Элементный анализ и его усовершенствование Берцелиусом. Использование кали-аппарата, его роль в исследовании белков.
доклад, добавлен 24.05.2012- 123. Неорганическая химия
Периодическая система, строение атомов и химическая связь. Строение вещества в конденсированном состоянии. Скорость химических реакций, понятия термодинамики. Равновесия в растворах, их коллигативные свойства, протолитическое равновесие, гидролиз солей.
курс лекций, добавлен 26.09.2017 - 124. Токсичные металлы
Общая характеристика основных свойств токсических металлов и хлорорганических веществ. Изучение строения и химического состава тяжелых металлов: ртуть, кадмий, никель, цинк, хром, медь, сурьма, свинец и мышьяк. Промышленное применение токсичных веществ.
лекция, добавлен 10.11.2012 Изучение параметров растворимости твёрдых веществ и жидкостей в жидкостях, влияние природы веществ и температуры на их растворимость. Массовый, молярный и эквивалентный способы выражения концентрации растворов. Дисперсные системы и свойства электролитов.
курсовая работа, добавлен 25.01.2013