Анализ предприятия
Общие сведения о ресторане "Пицца хат". Внутренняя и внешняя сферы работы предприятия. Рассмотрение качества обслуживания в ресторанном комплексе. Анализ факторов макро- и микросреды предприятия общественного питания. SWOT-анализ ресторана "Пицца хат".
Подобные документы
Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Экономическая характеристика предприятия "ГМК "Норильский никель". Проведение SWOT-анализа с целью оценки рыночной среды. Расчет издержек и себестоимости продукции. Анализ прибыльности, ликвидности, платежеспособности и устойчивости предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Анализ рыночной деятельности предприятия: характеристика макро- и микроокружения; анализ внутренней и внешней среды предприятия и системы управления; финансовое управление; организация маркетинга; SWOT-анализ; разработка стратегии развития компании.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Особенности обслуживания клиентов в ресторане премиум-класса. Анализ рынка общественного питания города Санкт-Петербург. Изучение предоставляемого продукта и услуги. Разработка маркетингового, производственного, организационного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Построение моделей для анализа взаимодействующих факторов и оценки последствий их изменения на развитие моделируемого объекта. Модель функционирования ресторана "Итальянский дворик": характеристика предприятия, интерьер, виды услуг, особенности кухни.
практическая работа, добавлен 18.06.2012Изучение метода стратегического планирования, заключающегося в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на категории: Strengths, Weaknesses, Opportunities и Threats. Основные параметры и правила проведения SWOT-анализа.
контрольная работа, добавлен 14.12.2014Сущность и роль прибыли в деятельности предприятия общественного питания. Факторы, влияющие на формирование прибыли. Анализ объема товарооборота, уровня издержек, балансовой прибыли, рентабельности. Методы планирования прибыли торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Анализ производственной, финансовой, маркетинговой и хозяйственной деятельности предприятия. Организационная структура компании. Система управления персоналом: премии и другие выплаты стимулирующего характера. Внутренняя и внешняя среда организации.
отчет по практике, добавлен 25.06.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия торговли ООО "Выбор". Анализ и расчет основных показателей торгово-хозяйственной деятельности, оценка динамики реализации продукции и влияния факторов. Мероприятия по улучшению работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 07.04.2010Сущность и принципы организации финансов предприятия общественного питания. Экономическое обоснование финансового плана (бюджета) предприятия. Методика расчёта показателей эффективности использования внеоборотных активов и оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.11.2023Описание целей и методов прогнозирования деятельности предприятия. Сущность экономического прогнозирования и планирования. Характеристика системы планирования, анализ основных факторов внутренней среды. SWOT-анализ как основа стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 01.12.2020Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Сущность производственной мощности предприятия. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Оценка качества продукции. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции. Оценка ритмичности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011Технико-экономические показатели работы предприятия. Горизонтальный и вертикальный анализ бухгалтерского баланса, анализ его ликвидности. Анализ рентабельности предприятия и его деловой активности. Факторный анализ прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Структура управления предприятия ООО "Молл". Анализ внутренней и внешней среды, имущественного потенциала предприятия, его рентабельности, деловой активности, оценка вероятности банкротства. Сопоставление результатов SWOT-анализа и финансового анализа.
отчет по практике, добавлен 29.10.2017Классификация и типы предприятий общественного питания. Организация питания и обслуживания рабочих и служащих промышленных предприятий. Организационно-правовая и экономическая характеристика столовой НАЗ "Сокол". Анализ качества и культуры обслуживания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014SWOT-анализ как определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды). Известность торговой марки "Coca-Cola". Рекомендации по усилению слабых сторон и устранению угроз.
презентация, добавлен 10.03.2017Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Характеристика предприятия: уставной капитал, права, имущество, структура. Инструменты маркетинга (анализ макросреды организации, swot-анализ). Подвижной состав и технико-эксплуатационные показатели. Основные ведения о финансовом состоянии предприятия.
отчет по практике, добавлен 07.06.2014Внешняя среда предприятия, её характеристика и составляющие элементы. Понятие подвижности среды. Экономическая характеристика предприятия и анализ финансовых результатов. Влияние конкурентов на деятельность фирмы. Эффективность управления внешней средой.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Методика проведения SWOT-анализа. Элементы внутренней и внешней среды: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. SWOT-анализ на примере ОАО "Ростелеком", элементы его внутренней и внешней среды. Расчет и анализ основных финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012