Анализ предприятия
Общие сведения о ресторане "Пицца хат". Внутренняя и внешняя сферы работы предприятия. Рассмотрение качества обслуживания в ресторанном комплексе. Анализ факторов макро- и микросреды предприятия общественного питания. SWOT-анализ ресторана "Пицца хат".
Подобные документы
Основные понятия и нормативное регулирование использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Влияние трудовых факторов на объем выпускаемой продукции и производительность.
дипломная работа, добавлен 17.08.2011Управление рестораном, архитектурно-планировочные решение и интерьер зала. Организация снабжения сырьем и полуфабрикатами ресторана "Бенито". Разработка производственной программы предприятия общественного питания. Контроль качества на производстве.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Анализ имущественного положения предприятия. Анализ собственного оборотного капитала, оценка чистых активов предприятия. Анализ показателей оборачиваемости, финансовой устойчивости и рентабельности предприятия. Анализ экономического роста организации.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия торговли. Анализ динамики товарооборота по отдельным группам и видам товаров, а также ритмичности работы предприятия. Резервы и пути увеличения объема товарооборота предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Характеристика внутренней среды, миссии и цели предприятия. Анализ макросреды и микросреды ООО "Виннер-Крым ЛТД". Характеристика отрасли, конкурентная позиция предприятия и SWOT-анализ. Предложения по разработке элементов экономической стратегии.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Внешняя среда предприятия как конкурентная среда, где организация осуществляет реализацию своего продукта. Методология и оценка потенциала внешней и внутренней среды предприятия для оценки возможностей и разработки стратегии развития строительной отрасли.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Внешние и внутренние факторы, влияющие на стратегию предприятия. Специфические особенности сферы услуг и ресторанного бизнеса. Понятие и классификация предприятий общественного питания. Критерии, используемые для оценки ресторанов, правила их выставления.
дипломная работа, добавлен 09.08.2018Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания. Показатели культуры обслуживания в ресторане "Нарочь". Организация снабжения. Технологическая схема производства. Изучение ассортимента продукции. Требования к оформлению меню.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 09.08.2010Общая финансово-экономическая характеристика предприятия. Сравнительный анализ конкурентов, ассортиментной политики предприятия, качества продукции, эффективности работы персонала и рынка сбыта. Изменение основных технико-экономических показателей.
отчет по практике, добавлен 13.03.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Информация и её роль в экономическом анализе. Способ сравнения и оценка экономического анализа. Общие сведения об ЗАО "А-ТРЕВЕЛ" и основные экономические показатели его деятельности. Разработка направлений по совершенствованию деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.11.2011Теоретические основы аналитического анализа динамики и реализации, ассортимента, качества и структуры продукции, а также ритмичности работы предприятия. Анализ факторов изменения объема выпуска и реализации товаров на примере конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014- 90. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятий торговли (общественного питания)
Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния предприятия и его финансовой устойчивости. Понятие платежеспособности и ликвидности предприятия. Анализ ликвидности баланса. Оценка платежеспособности предприятия на примере ООО "Регионпрод".
курсовая работа, добавлен 16.12.2015 Анализ экономических показателей работы предприятия общественного питания. Планирование товарооборота, расширение ассортимента продукции. Расчёт чистой прибыли. Внедрение новых форм организации производства. Определение потребности в оборотных средствах.
контрольная работа, добавлен 06.05.2015Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014- 93. Организация работы сметно-договорного отдела "Ленатомэнергоремонт" (филиал ОАО "Атомэнергоремонт")
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: SWOT-анализ развития, схема управления предприятием. Общая характеристика сметно-договорного отдела: основные цели и задачи деятельности, функции. Структура сметно-договорного отдела предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.12.2014 Нормативно-правовая база в сфере организации общественного питания. Анализ деятельности, рентабельности и финансовой устойчивости предприятия. Основные санитарно-гигиенические нормы и требования, используемые в нем. Направления его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Сведения об ОАО "Аэрофлот". STEP-анализ внешней среды компании. Политика предприятия в сфере воздушных перевозок. Анализ социально-демографических процессов в России. Оценка сил конкуренции. SWOT-анализ. Финансовые стоимостные показатели деятельности.
лабораторная работа, добавлен 05.01.2015Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Порядок формирования и контроля за уровнем производственных запасов на предприятии. Анализ и диагностика финансового состояния предприятия. Анализ актива, пассива и баланса предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Реализация готовой продукции и организация ее потребления - конечная цель производственного процесса, реализуемого на предприятиях общественного питания. Исследование технологии приготовления блюд и разработка технологической документации ресторана.
отчет по практике, добавлен 03.06.2021Понятие и сущность предпринимательства, его роль и основные функции. Особенности предпринимательства в сфере общественного питания. Описание линейной структуры управления ресторана, сравнительная характеристика прямых конкурентов. SWOT-анализ ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Внешняя и внутренняя среда организации, значение их выявления. Характеристика торгового коммунального унитарного предприятия "Универмаг Беларусь", его финансовое состояние. Анализ конкурентов и потребителей. Повышение эффективности работы компании.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016