Ферментативный гидролиз липидов
Общий анализ жиров и жироподобных веществ растительного и животного происхождения, их классификации. Выявление особенностей ферментативного гидролиза жиров различного жирно-кислотного состава липазами животного и микробиологического происхождения.
Подобные документы
Уголь как ископаемое твёрдое горючее вещество растительного происхождения, способы его добычи. Виды угля в зависимости от стадии метаморфизма. Горючая и негорючая часть угля. Его завышенная зольность и выход летучих веществ. Области применения угля.
презентация, добавлен 16.03.2017Расчет энтальпии образования воды при сгорании 1 л водорода. Оценка состава равновесной реакционной смеси. Молекулярные и ионно-молекулярные уравнения гидролиза солей FeCl3 и FeCl2. Оценка активности ионов меди в растворе. Экологически чистое топливо.
контрольная работа, добавлен 07.05.2020Исследование задачи классификации веществ по типу их запаха с помощью методов теории распознавания образов. Анализ возможности классификации веществ по типу их запаха в трехмерном дескрипторном пространстве с помощью простых алгоритмов классификации.
статья, добавлен 05.12.2018Влияние технологических параметров проведения гидролиза на продолжительность периода созревания золя и морфологические характеристики полученных волокон. Роль растворителя при гидролитической поликонденсации этилсиликата. Параметры проведения гидролиза.
статья, добавлен 03.05.2019Рассмотрение классификации поверхностно активных веществ - органических соединений дифильного строения. Исследование особенностей анионоактивных веществ. Определение свойств катионных тензидов. Анализ синтетических поверхностно активных веществ.
реферат, добавлен 16.05.2022Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Сущность и практическое значение проблемы происхождения нефти и газа. Гипотезы неорганического происхождения нефти. Основные положения и факты органической теории происхождения нефти и газа. Современные представления об образовании нефти и газа.
реферат, добавлен 02.06.2013- 108. Олово и свинец
Анализ происхождения названий "олово" и "свинец". История открытия олова и свинца, анализ их химической структуры, геохимической классификации, распространённости в земных оболочках. Изучение особенностей современного использования олова и свинца.
доклад, добавлен 28.12.2019 Характеристика строения, источников и происхождения гуминовых веществ. Описание схемы выделения гуминовых веществ из бурого угля. Сравнительное исследование физико-химических исходных гуминовых веществ бурого угля и продуктов их направленной модификации.
презентация, добавлен 22.11.2016Выделение ГВ и их модификация методом кислотного гидролиза. Сравнение физико-химических свойств исходных и модифицированных ГВ. Исследование молекулярно-массового распределения методом эксклюзионной хроматографии. Расчет хроматографических параметров.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Понятие, основные классы и группы ферментов. Факторы, определяющие их высокую эффективность. Уровни строения белков. Уравнение Михаэлиса-Ментен. Механизм функционирования ферментативного катализатора на примере гидролитического фермента химотрипсина.
реферат, добавлен 14.03.2023Классификация и номенклатура неорганических веществ. Кислотные и основные гидроксиды. Способы выражения концентрации растворов. Обратимые и необратимые реакции. Смещение химического равновесия в растворе. Ионное произведение воды и гидролиз солей.
учебное пособие, добавлен 13.10.2017Химический состав древесины, органические и минеральные вещества. Карбоксиметилцеллюлоза и гидролиз полисахаридов. Пиролиз растительного сырья. Живица, основные группы химических соединений, входящих в ее состав. Древесная зелень, ее химическая структура.
контрольная работа, добавлен 10.11.2012Влияние факторов химической кинетики на скорость реакции гидролитического расщепления гликозидных связей полисахаридов растительного сырья и выход моносахаридов. Применение озвучивания как средства для ускорения органических реакций в углеводной химии.
статья, добавлен 24.08.2020Химико-токсикологический анализ каннабиноидов, кокаина, псилоцина, отравления эфедрином, алкалоидов опия: героина, омнопона, морфина, промедола, кодеина, этилморфина, апоморфина, меконовой кислоты и наркотина, их хроматографические характеристики.
реферат, добавлен 11.11.2014Выяснение последовательности моносахаридных остатков в полисахариде. Расщепление цепи на олигосахаридные фрагменты, установление их строения. Реконструкция структуры макромолекулы по структурам олигосахаридов. Анализ полисахарида с помощью гидролиза.
реферат, добавлен 17.02.2011- 117. Аналитическая химия
Закон действующих масс к растворам электролитов, их кислотное равновесие. Рассмотрение гетерогенных процессов, гидролиза и амфотерности. Гравиметрический и титриметрический анализ в аналитической химии. Применение методов перманганато- и йодометрии.
учебное пособие, добавлен 05.01.2014 История применения отравляющих веществ. Классификация и общие свойства отравляющих веществ. Основные представители неорганических ядов. Симптомы отравления, средства защиты и лечение отравления ядом. Токсичность комплексных соединений металлов.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Изучение веществ природного происхождения, которые стимулируют интенсивный рост дрожжей как основной фактор, повлиявший на открытие пантотената кальция. Характеристика специфических особенностей химического строения коферментной формы коэнзима А.
контрольная работа, добавлен 11.11.2016Биологическая и фармакологическая активность органических природных соединений морского происхождения. Применение антирадикальных свойств продуктов биотехнологической модификации голотурий в масложировой продукции для снижения скорости окисления липидов.
статья, добавлен 20.04.2019Исследование и характеристика особенностей процесса расширения сферы использования растительного сырья в пищевых производствах. Разработка режимов получения экстрактов биологически активных веществ из плодов рябины черноплодной и смородины черной.
статья, добавлен 14.02.2018Роль воды в жизни растительного и животного мира Земли. Химические названия воды. Формирование климата материков. Изотопные разновидности воды. Вода в Солнечной системе. Количество примесей в пресных водах. Получение тяжелой воды и ее свойства.
реферат, добавлен 19.12.2011Гидролизы как соединения оксидов химических элементов с водой. Рассмотрение способов определения валентности кислотных остатков. Знакомство с химическими свойствами кислот. Анализ особенностей образования новой соли. Характеристика видов сложных веществ.
реферат, добавлен 23.11.2013Влияние состава мыла на организм человека. Приготовление сырья и необходимых реактивов для проведения реакции омыления жиров, получение мыла несколькими способами. Приготовление в лаборатории реактивов для исследования щелочной среды моющих средств.
контрольная работа, добавлен 28.10.2015- 125. Кислоты и вода
Изучение состава и свойств кислот, их классификация и значение в природе. Определение ионов водорода и кислотного остатка, правило разбавления водой. Биологическая роль соляной кислоты. Использование азотной кислоты для изготовления взрывчатых веществ.
презентация, добавлен 23.09.2014